سوپ: دستور غذا

بعید است که یک مرد که حاضر به طعم تند سوپ یافت خواهد شد. در مورد این موضوع شما می توانید بسیار صحبت می کنید، زنان خانه دار قطعا انواع دستور العمل و غیر منتظره "طعم" این غذا وجود دارد. سوپ خانه را می توان با افزودن گوشت خوک و یا گوشت بره، گوشت گاو و گوساله آماده شده است. برخی قرار دادن در سوپ تنها مرغ یا بوقلمون، دیگران سعی کنید به ترکیب انواع مختلف گوشت. من باید بگویم که برای آن آماده، به طور کلی، ساده، و یک بار آن در حال آماده سازی یک درمان برای خانواده و یا مهمان، شما را به یک نسخه برای سلاح ها و متنعم خواهد و عزیزان بیشتر.

اجازه دهید در مورد چگونه به یک ژله خوشمزه صحبت: یک دستور با پاهای گوشت خوک. شما یک گلدان پنج لیتری نیاز دارند. نگاهی سه پا گوشت خوک. اگر آنها بزرگ هستند - به اندازه کافی برای دو، اگر در مقابل، کوچک - چهار. توجه داشته باشید که مقدار مواد خاصی برآورد، نسبت نادرست است. هنگام پخت و پز این سوپ دقیقا نمی نیاز. مهم نیست که چه گوشت شما انتخاب می کنید به ظرف اضافه. قرار دادن پاها در یک ماهی تابه، پوشش را با آب به ¾ از حجم و قرار دادن خورش. هنگامی که آب جوش، حذف کف قرار داده و به براث لامپ (موجود دو) و برخی از حبه سیر. همچنین، اضافه کردن برگ بو، فلفل. امروز ژله خود را با مرغ است؟ سپس، برای راحتی کار، آن را به چند قطعه برش داده شده و کنار در یخچال و فریزر تنظیم شده است. قرار دادن آن به پاها پس از جوش باید حدود دو یا سه ساعت است. اگر ترکیب سوپ بازی وارد می شود، آن را بیش از حد پر به گلدان همراه با پاها. گوشت بسیار دشوار خوبی پخته شده است. ما تصمیم به اضافه کردن گوشت خوک و یا گوشت گوساله - جای گوشت در سوپ را در یک ساعت و نیم پس از پاها. هنگامی که شما در گوشت اضافه کنید - نمک و ترک به طبخ را روی حرارت کم، پوشش برای حداقل سه ساعت است. شما را در درک که آشپز نیروی عضلانی آینده، زمانی که شما می بینید که پاها و استخوان در آنها غلیان می توان به راحتی جدا می شود. حدود یک ساعت قبل آماده برای قرار دادن در یک ظرف دو هویج پوست کنده.

بنابراین گوشت پخته شده است. در عرض 20 دقیقه بعد از خاموش کردن آتش ادامه با برش. حذف پاها و به آرامی استخوان جدا کند. پوست باقی مانده و قطعه برش گوشت و را در یک قابلمه بزرگ بریزید. برای برش مرغ، ریز ریز کردن گوشت، که با پاهای پخته شده بود. همه پالپ نتیجه بهتر به مخلوط است. فشار براث. نگاهی به چند حبه بزرگ سیر و آنها را ریز ریز. سیر می تواند با گوشت مخلوط، شما به طور مساوی می توانید بر روی صفحات، خواهد شد که در سوپ قرار دادن توزیع کنید. معمولا سه کاسه عمیق است. هویج برش را به محافل و یا polukruzhkami. قرار دادن آنها در پایین صفحات. حالا گوشت را در یک بشقاب بریزید و دراز براث. قرار دادن ژله بعدی را در یک جای خنک. هنگامی که آن را سرد کردن - برای ارسال به یخچال و فریزر. وقتی ژله کاملا سفت - آن آماده برای استفاده است. در حال حاضر شما یک ایده از چگونه به طبخ ژله. دستور غذا برای یک ساده و عمومی، شما می توانید رایگان آن را متفاوت را به میل خود احساس می کنید.

و در حال حاضر به تمرکز بر روی برخی از اسرار و تفاوت های ظریف. همه در خود دستور آشپزی ژله خود می تواند یکی در همه، اما طعم و مزه همیشه متفاوت خواهد بود. در چه نوع از ادویه جات ترشی جات شما ترجیح می دهید، برخی از گوشت به عنوان بخشی از وعده های غذایی را ببینید بستگی دارد.

1. درخت زبان گنجشک، یک دستور که شامل استفاده از ژلاتین، بعید است که توسط مهمان و خانگی قدردانی می شود است. این ژله آماده بدون ژلاتین است. جلنج اثر می دهد حضور پاها گوشت خوک (سر، دم، گوش) و روند پخت و پز طولانی است.
2. بسیاری از توصیه به در چند قطعه از گوشت مختلف ژله قرار داده است - طیف پا، گوشت خوک کوچک، یک گاو است. سپس طعم و مزه خواهد شد به خصوص شدید.
3. برای قرار دادن ریشه کرفس معطر است.
4. سعی کنید به اضافه کردن سوپ گوشت گاو چربی نیست. پاها، غضروف در حال حاضر حاوی آن، و اگر آن را بیش از حد است، و سپس نیروی عضلانی منجمد یک لایه ضخیم از چربی، که از آن ظرف unappetizing خواهد ساخت است.
5. اگر ما به براث در پخت و پز لامپ خام اضافه کنید، رنگ غذا به پایان رسید خواهد بود کهربا و یا رنگ طلایی.
6. ژله دیگر دم، ثروتمندتر خواهد بود که عطر و طعم از غذا به پایان رسید.