دستور غذا برای ماکارونی carbonara: احساس یک ایتالیایی واقعی

به سختی هر گونه در جهان جالب تر، متنوع و فوق العاده غذاهای خوشمزه از غذاهای ایتالیایی است. به دسر ظریف با سلیقه منحصر به فرد از ریزوتو دلچسب و پاستا خوشمزه - او به ما یک مقدار زیادی از غذاهای بزرگ است. تنها دستور العمل های ماکارونی است مقدار زیادی وجود دارد - چرا که بدون این غذاهای ایتالیایی نمی تواند وجود داشته. بیش از یک هزار وجود دارد، و تنها انتقال ممکن است چند صفحه است.

اما برای اینکه بهترین آشپزی اروپایی و خوشمزه دو غذاهای عبارتند از: اسپاگتی "بولونی" و ماکارونی carbonara. به تازگی، برای هموطنان ما جذاب ترین - ساده و خوشمزه، آن را بسیار مشکل ایجاد نمی کند، و بدون شک برای همه افراد دیگر تجدید نظر شود. تهیه رب Carbonara و نشان دهنده یک اسپاگتی پخت و پز معمولی در آب شور به طعم و مزه، و همچنین علاوه بر پی در پی از روغن های گیاهی. در درخواست از یک ظرف آماده است تا با یک "راز" سس و بیکن ویژه خدمت کرده است. در اصل، راز چگونه به آماده سازی ماکارونی Carbonara و همچنین سس در ایتالیا Carbonara و نامیده می شود. مهم ترین چیز در این - برای تکمیل آماده سازی خود را در پیش نیست، بهتر است اگر "رسیدن" سس همراه با کل رب، غوطه ور شدن اسپاگتی طعم شگفت انگیز و عطر آن است.

اگر شما تصمیم به تلاش برای ایجاد چنین یک ظرف، به یاد داشته باشید: دستور العمل های خود است، تنها وجود دارد در جهان از راه هایی برای طبخ ماکارونی کمی کمتر است. بنابراین، هر کس می تواند انتخاب کنید ماکارونی دستور Carbonara و به سلیقه و ترجیحات خود را، با تجربه انواع toppings و ترکیب سس. تنها شرط ضروری که و ماکارونی و سس Carbonara و است، و پر کردن خوشمزه مورد نیاز برای در همان زمان آماده می شود، بدون انتظار برای هر یک از دیگر. علاوه بر این، باید به خاطر داشت - مقدار ماکارونی برای این ظرف لازم است را به حساب که در هنگام پخت آن افزایش تقریبا دو برابر جرم آن است، و برای هر 100 گرم است. محصول خشک باید به 1 لیتر گرفته شده است. و، البته، به منظور دقت انجام Carbonara و دستور ماکارونی، شما نیاز به تازه ترین مواد به تنها، در غیر این صورت ظرف می اصلی ملایم و ایتالیایی کار نمی کند.

بنابراین، برای غذاهای کلاسیک شما نیاز به مواد زیر است: (200 گرم) (250 گرم) - (200 میلی لیتر) اسپاگتی، بیکن، پنیر بهترین نمرات، پنیر پارمیجانو (100 گرم)، کمی روغن زیتون و خامه. علاوه بر این، سیر (3 دندان.) تخم مرغ (2 عدد) با ادویه جات ترشی جات و نمک به مزه. اولین نکته این دستور در نظر گرفته است آماده سازی بیکن. باید آن را به قطعات کوچک و باریک و سرخ را در یک ظرف خشک تقسیم تا زمانی که خرید یک پوسته خوشمزه قهوه ای طلایی به سختی قابل توجه. در نتیجه روند چربی سرخ کردن می توان -dalneyshee استفاده از آن تخلیه ماکارونی دستور Carbonara و در نظر گرفته شده.

در مرحله بعد، تابه به بیکن می توانید برخی از شراب پور (50 میلی لیتر) و منتظر بمانید تا نیمه رفت. پس از حدود 10 دقیقه، شما باید سیر خرد شده (در حالت ایده آل، اگر آن فشار است) یک دقیقه بعد از اضافه کردن، - حذف از گرما و کنار بگذارید. در همان زمان ایستاده در یک آتش سوزی کند به جوش مخلوطی از سفیده تخم مرغ و خامه. پس از آن، به عنوان دستور العمل های کلاسیک از ماکارونی carbonara، باید اسپاگتی، توسط توصیه ذکر شده در بالا هدایت جوش، فراموش نکنید که به هم بزنید به طور منظم به رب آینده است که با هم گیر کرده است. جوش اسپاگتی را به دولت لازم است، به نام ایتالیایی "است dente" - و نه فقط یک کمی به وضعیت آمادگی کامل است. هنگامی که این کار انجام شود، رب، سیر سرخ شده، گوشت خوک و تخم مرغ توده خامه نیاز به مخلوط شود و بر روی صفحه در حداکثر بجوش و خروش آمدن گرم می شود. پنیر دستی در پایان - آن را مالیده شده است، به ماکارونی Carbonara و درست قبل از خدمت قضات استعداد های آشپزی خود را ارسال می شود.