توفو

پیشرفت در جا نمی زند، و به لطف او، انسان به دست به طبخ غذا منحصر به فرد. به یکی از این محصولات جدید شامل پنیر "توفو". اگر شما فکر می کنم که آن را از ساخته شده شیر گاو، پس از آن شما به شدت اشتباه است. بله، برای تولید شیر استفاده می شود، اما تنها سویا.

در بسیاری از دستور العمل های که با استفاده از "توفو" پنیر وجود دارد، اما تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه به طبخ. البته، ساده ترین راه برای رفتن به فروشگاه، خرید پنیر به پایان رسید - و همه چیز. اما شما توافق می کنید، پنیر، خانه پخته شده کاملا متفاوت است، بسیار خوشمزه تر و سالم است.

بنابراین، در نظر گرفتن دستور آماده سازی آن است.

به منظور دریافت پنیر "توفو" دستور العمل های توصیه با استفاده از سویا. آنها، البته، نادر، اما پیدا کردن آنها هنوز هم ممکن است.

1. نگاهی 500 گرم از دانه های آفتابگردان، سویا، حذف آیتم های آسیب دیده، به خوبی با آب گرم شسته و خیس برای یک روز. آب باید چندین بار تغییر کند. به منظور داشتن دانه های یک سبزی عطر و طعم متفاوت را می توان به آب جوش شیرین اضافه ندارد (یک قاشق چای خوری کافی است).
2. در حال حاضر سویا متورم شسته دوباره، سپس از طریق زمین شوی اسفنجی چند بار حرکت، مطمئن شوید که آن را بر روی شبکه با حفره های کوچک بود.
3. لوبیا خرد دوباره با آب پر کنید، آن را باید در دمای اتاق (نیم لیتر آب به ازای هر 500 گرم از دانه های) باشد. همه به هم بزنید خوب و ترک به مدت سه ساعت ایستاده است.
4. سپس مخلوط طریق یک الک یا پارچه فیلتر، به یک "سویا" شیر. با کیک روغن باقی مانده ما انجام روش همان: دو بار گوشت چرخ کرده، خیس، فشار. در نتیجه، شما می توانید در حدود 3 لیتر شیر را دریافت کنید.
5. شیر آماده است، شما هم اکنون می توانید طبخ پنیر "توفو". حرارت "سویا" شیر، به جوش آورد و بجوش و خروش آمدن حدود 5 دقیقه است. بنابراین، بوی چمن ناپدید می شوند. بعد، آماده سازی منعقد - یک راه حل که می توان یک "لوبیا" کشک است. برای این منظور، 50 میلی لیتر آب سرد نصف قاشق چای خوری اسید سیتریک منحل شد.
6. سپس شیر را به نیمی از راه حل پور، باید آن را بریزید. اگر نه همه شیر ترش است، پور نیمه باقی مانده از راه حل است. کشک نتیجه دوباره روی الک شده، در آن اولین بار نیاز به گسترش دو لایه گاز پانسمان پرتاب می شود. پوشش لبه های تور و کشک در بالای برخی از وزن بر روی صفحه قرار داده. ما منتظر طیف آب پنیر تخلیه شود. سپس سرد می شود "توفو" پنیر حذف در یخچال برای چند ساعت. سپس ما به شکل یخچال و فریزر دست آوردن و حذف پنیر گاز را کاهش دهد. طعم آن است که تقریبا وجود، پس از آن با هر ظرف، ترش، شور و یا شیرین می رود.

این در مورد تمام معروف "توفو" آماده است، شما می توانید از طعم آن لذت ببرید و طبخ از آن غذاهای خوشمزه.

این غیر ممکن است که توجه داشته باشید خواص مفید از این پنیر شگفت انگیز است که از چین به ما آمد است. برای افرادی که در حال تماشای شکل بدن و وزن خود را، آن را مانند عالی است چرا که آن مقدار زیادی از کلسیم، ویتامین و کم کالری است و آن را کلسترول نیست. "توفو" ممکن است به خوبی یک جایگزین برای گوشت باشد، زیرا حاوی در ترکیب آن است که تقریبا همان مجموعه ای از اسیدهای آمینه است.

بسیاری از متخصصان تغذیه، کارشناسان توصیه به آن را در رژیم غذایی افراد مبتلا به ورم معده، چاقی، دیابت، و همچنین ورزشکاران که می خواهند به ساخت عضله.

به یاد بیاورید که توفو می کند بو و طعم خود را ندارد، به طوری که طعم و مزه از ظرف بستگی دارد در چه نوع از ادویه جات ترشی جات استفاده می کنید. این است ایده آل برای آماده سازی غذاهای اصلی و دسر است. آن را در یخچال تا یک هفته ذخیره می شود، اگر بسته بندی باز می شود. اگر شما آن ساخته شده خود، شما نیاز به آن را در آب و یا در فریزر. آن را به خوبی در آب نمک نگهداری می شود، مهم نیست، آن شیرین و یا شور است.

خوب، اکنون شما می دانید که چگونه به طبخ "توفو"، شما می توانید با خیال راحت به روند ادامه دهید. موفق باشید!