دستور العمل چغندر داغ

چغندر - یک ظرف باستان است، با اشاره به خانواده برش. گاهی اوقات آن را برای مقاصد دارویی استفاده می شود، به عنوان ابزاری برای تمیز کردن بدن. آماده کردن آن را در محیط مایع سبزیجات: چغندر، کلم و یا خیار. اغلب اضافه چغندر پخته گوشت، اما شما می توانید چغندر بسیار عالی، و سوپ گوشت آماده کند.

های متفاوت چغندر، در میان است که محبوب ترین سوپ چغندر سرد و گرم و لاغر است، که در یک محیط مایع قارچ آماده شده است. چغندر ناب است در رژیم غذایی در نظر گرفته ظرف. دستور العمل داغ سوپ چغندر با قارچ طعم مانند سوپ قارچ، تنها با چغندر.

معمولا چغندر پخته زمانی که آنها به نازک از چغندر آغاز کنیم، زیرا این دستور را شامل تاپس چغندر گرم است. کوک آن بسیار آسان است. شما باید از مواد زیر را برای پخت و پز سوپ چغندر: ریشه و تاپس از چغندر جوان و هویج، کلم و سیب زمینی. هنوز هم آن را به ریشه های جعفری و کرفس و جعفری و شوید لازم است.

اول، آماده سازی براث. ریشه سفید تمیز و برش را به مکعب های کوچک، چغندر و هویج مالیده در اهنی درشت، و سپس تمام اجزای در آب جوش انداخته است. زیر را در براث جوش کاهش کلم خرد شده و سیب زمینی، تکه. وقتی که سبزیجات پخته شده، اضافه کردن براث خرد شده را به قطعات کوچک تاپس از هویج و چغندر.
این دستور برای چغندر گرم اختیاری شما می توانید گزنه جوان را فعال کنید.

آخرین در چغندر گرم اضافه کردن نمک و ادویه جات ترشی جات. قبل از سوپ را به جدول، او به مدت 10 دقیقه بر روی اجاق گاز را خاموش می شود. قبل از خدمت، نم نم با گیاهان چغندر، با خردل و خامه ترش خدمت کرده است، و به جای نان - شیرینی کراکر چاودار.

دستور العمل چغندر گرم در آبگوشت گوشت شامل اجزای زیر است: برای آبگوشت گوشت، چغندر، رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی، سرکه، نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات و گیاهان. به تناسب هر آبگوشت گوشت. آن را با آب سرد، بر روی صفحه قرار داده و آب پز. در یک خورش کتری چغندر رنده شده و نم نم باران با سرکه. هنگامی که چغندر مناقصه است، آن را به براث جوش اضافه شده است. همچنین فلفل، سبزی خرد شده را اضافه کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه بپزید. هنگامی که چغندر از آتش حذف آن است که با شکر و سرکه عنوان شده است. شما می توانید در یک کاسه قرار داده، اگر نیمی مورد نظر پخته شده تخم مرغ آب پز. هنگامی که یک جدول در یک کاسه سوپ، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری خامه ترش و نم نم با پیاز سبز خرد شده منظمی است.
چغندر سرد به خوبی طبخ در آب و هوای گرم. این دستور غذا را برای تهیه سوپ چغندر بسیار ساده است برای آماده سازی است که به شما اجازه طبخ شام خوشمزه در یک ساعت. برای friedge استفاده چغندر جوان است، اما در سال گذشته هم خوب. سرد سوپ چغندر دستور یک کلاسیک است، شامل مواد زیر است:

چغندر - 700 گرم، سیب زمینی - 400 گرم، خیار - 250 گرم، تربچه، پیاز، ترب کوهی، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، نمک و شکر، تخم مرغ آب پز.

برای تهیه چغندر چغندر براث نیاز به پخت در فر، و سپس قطع آن را به قطعات، اضافه کردن آب در نرخ 3 لیتر آب به مدت یک چغندر بزرگ و طبخ به مدت 30 دقیقه. در پایان براث پخت و پز نیاز به اضافه کردن نمک. برای چغندر رنگ روشن آن در زمان براث از آب لیمو به آن اضافه شده جوش را حفظ کرده است.

پس از سرد شدن آبگوشت پخته چغندر تمیز و براث فیلتر شده است. در friedge قرار داده شده تقریبا همان مواد تشکیل دهنده در چیز درهم و برهم: خیار تازه، تربچه، سیب زمینی آب پز و پیاز سبز. در صفحه درست قبل از خدمت اضافه کردن خامه ترش و یک و نیم تخم مرغ آب پز. گاهی اوقات یک سوپ چغندر سرد اضافه شده به گوشت آب پز، برش را به قطعات کوچک است.

چغندر سرد و خیار اضافه شده به سوپ، نان و نوشیدنی، که او را به ارمغان می آورد به okroshka، شما می توانید ماست، کفیر یا ماست اضافه کنید. این مواد افزودنی می توانید دستور العمل های کلاسیک تغییر دهید، اما شما می توانید گزینه ای است که به بهترین وجه مناسب سلیقه و ترجیحات تمام اعضای خانواده خود را دریافت کنید.