دستور العمل های خوشمزه: چگونه به طبخ lobio

غذاهای گرجستان وضوح و استفاده در پخت و پز مقدار زیادی از سبزیجات: معروف برای دو ویژگی است. این ترکیب اجازه می دهد تا مواد غذایی کاملا جذب می شود، و آن را یک رژیم غذایی بسیار مفید و کاربردی است. شاید به همین دلیل بسیاری از گرجی در میان صد ساله است؟

البته، در شهرستان های مدرن طبخ ترین ظروف از گرجستان غذاهای اندازه کافی مشکل آفرین است، اما یکی از آنها - lobio معروف گرجستان - چیزی که خود را کاملا معقول است، از آنجا که تمام اجزای آن می توان در هر زمان از سال یافت می شود. بنابراین، دانستن اینکه چگونه به طبخ lobio خود، شما می توانید لذت کامل بردن از طعم و مزه و استفاده از این ظرف بسیار عالی. در این مورد، بزرگترین مزیت این است به اندازه کافی کم کالری و ارزش غذایی بالا ذاتی در این شاهکار غذاهای گرجستان.

چگونه به طبخ lobio: گزینه برای تنبل

کلاسیک دستور lobio نیاز به مقدار زیادی از زمان برای آماده سازی، و نه همیشه در زن خانه دار مدرن در فروشگاه برای 2-3 ساعت ایستاده در اجاق گاز. بنابراین، ما را انجام دهید:

• 2 قوطی کنسرو آماده ساخته شده لوبیا قرمز ؛
• 1 بزرگ و یا دو لامپ کوچک.
• 5 حبه سیر (lobio باید شدید باشد، به طوری که مقدار سیر می تواند افزایش یافته تا)؛
• دسته گشنیز تازه؛
• 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ضخامت متمرکز شده است؛
• قرمز گرم فلفل و نمک - به طعم و مزه.
• جوش شیرین را بر روی نوک یک چاقو (این ماده است که فقط نیاز برای حذف اثر افسانه ای وارد بر بدن حبوبات، پس از آن اضافه کنید یا نه - یک موضوع خصوصی هر آشپز)؛
• ادویه جات ترشی جات رازک - به طعم، اما نه کمتر از یک قاشق غذاخوری.

از قوطی لوبیا استخراج تمام محتوا و آن را می فرستد به تابه، ایستاده در یک آتش سوزی کوچک - اجازه دهید آن همه شروع به جوش. در این زمان، تمیز کردن، شستن و لامپ ریز shinkuem است، که در یک کره کوچک سرخ شده. وقتی پیاز شروع به کمی "بستن" پور را به تابه و رازک لیمو - آن ادویه عطر و طعم قوی تر خواهد شد. وقتی پیاز آماده است، آن پور بلافاصله در یک ظرف جوش در سس لوبیا است. ما در حال دادن جوش 5-7 دقیقه و اضافه کردن رب گوجه فرنگی. یکی از اسرار اصلی چگونه به آماده سازی lobio قوام درست است - آن است به آن ارزیابی در زمان اضافه کردن ماکارونی. اگر سس دور و تقریبا به طور کامل به اندازه کافی مایع پخته - گوجه فرنگی تمرکز رقیق 150 میلی لیتر آب و سپس به تابه بریزید.

از آنجا که دانه های ما آماده ساخته شده و پخت و پز طولانی نیاز ندارد، lobio پخت و پز را بعد از همه اجزای لازم را در تابه هستند، باید بیش از 10 دقیقه را ندارد. پس از این زمان، با کمک tolkushkoy به آرامی خمیر لوبیا را به برخی از آنها تبدیل به پوره، سپس نمک و سیر خرد شده و گشنیز اضافه کنید.

چگونه به طبخ lobio: نسخه کلاسیک

البته، که هیچ کس با استفاده از کنسرو لوبیا گرجستان، زنان خانه دار را ترجیح می دهم به طبخ از دانه های معمولی است. در این مورد، جوهر از دستور همان است، تنها لوبیا پختند تا لحظه ای که شروع به نوبه خود به یک مخلوط خمیری باقی مانده است. ، ادویه جات، گوجه فرنگی و سیر - سپس پیاز به آن (گرجی اغلب قرار دادن پیاز خام خرد شده لزوما سرخ شده نیست) اضافه کنید. Lobio جوش کمی، می افزاید: سبزیجات تازه - گشنیز و جعفری، یک دم کوچک و به میز خدمت کرده.

زنان خانه دار گرجستان که می دانند چگونه به طبخ lobio نه تنها خوشمزه و سالم، بلکه بیشتر ترجیح می دهند کاملا به آن اضافه کنید در اواخر پخت و پز دانه های خرد شده فلفل قرمز تازه، سیر و پودر فلفل قرمز اگر تازه در دست نیست. در هر صورت، میزان شدت بستگی دارد تنها به تمایل آشپز و تنظیمات طعم و مزه از خانواده، به طوری که lobio انتخاب خود را که بر روی دوش خانه شما داشته باشد.