دستور العمل های آشپزی آلمانی - خوراک راگو با ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد

آلمان غذاهای - استیک و سوسیس

آلمان عاشق گوشت. سیری - شرط اصلی برای پخت و پز شام. دستور العمل: به خصوص، آنها را به سوسیس مغرضانه از غذاهای آلمانی تنها حدود سه صد نوع از پخته شده وجود دارد. کلم رنده شده واب با سوسیس - «شخص» را به طور انحصاری غذاهای آلمانی است! بدون عشق کمتر وجود دارد و گوشت طبیعی: استیک، فیله، استیک و لغو احکام صادره ی. با تمام این مواد غذایی تند تقریبا در همه جا ازدواج و ظرافت از طعم و مزه غیر معمول دلخوشیها در بهترین ترک بی تفاوت است. ادویه جات ترشی جات، وجود دارد در اعتماد به نفس بالا برگزار نمی شود.

ویژگی های

از ویژگی های خاص منوی غذا آلمان اشاره و فراوانی در رژیم غذایی از سبزیجات آب پز. این و لوبیا، و هویج، کدو سبز و. به خصوص در سیب زمینی موافق، اغلب به جای نان و کلم. اوه، کلم ترش خورشتی - برای او از متوسط آلمان خواهد تمام سبزیجات را در جهان را. دستور العمل های آشپزی آلمان با این حال بسیار متنوع است، و دیگر سبزیجات به طور مداوم در جدول ظاهر می شود در قالب سوپ ضخامت، و همچنین در غذاهای جانبی. در اسفناج بزرگ اعتماد به نفس بالا، نخود، لوبیا. آیا بدون کاهو، گوجه فرنگی و خیار را انجام دهد. تست پیاز تنها در کمپوت وجود ندارد. و در واقع کلم است که همیشه یکی و یکسان نیست! علاوه بر کلم ترش مورد علاقه، اغلب مهمان، و صاحب بیش از حد، و بروکسل و کلم بروکلی، و گل کلم، کلم قمری و خدمت کرده است.

درباره گوشت و کلم رنده شده واب پز با سرکه

دستور العمل های ظروف نسبتا ساده است، اما کمتر جالب وجود دارد. اگر من نمی خواهم به خوردن، و خوب برای خوردن پس از کار خسته طولانی، را انتخاب کنید قطعا یکی از غذاهای آلمانی. استفاده از بسیار گسترده ای برای تهیه غذاهای گوشت طبیعی. بنابراین در دستور امروز، همه چیز دقیقا به شرح زیر است: قطعه از گوشت گاو، کلم ترش، سیب زمینی و خمیر! خب، البته، خمیر برای آلمانی ها به طوری که اگر نه همه، نیمی از آنچه آنها ارائه دستور العمل از غذاهای آلمانی. آیا شما سعی ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد شیرین آلمانی؟ این لذت است، درست است؟ در اینجا شما را نیز ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد، اما دیگر پیدا کنید.

تاس کباب گاو با ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد

آنچه شما نیاز دارید:

• دوغ: 300 گرم شیر، 30 گرم مخمر، 1 تخم مرغ، 50 گرم کره، کمی آرد (خمیر بود شیب دار است)، اما نورد تا به یک توپ را به راحتی. همه محصولات باید در دمای اتاق و یا حتی کمی گرمتر باشد.
• چاشنی زدن: سیب زمینی، کلم ترش.
• گوشت: گوشت گاو 500 گرم (گوشت خوک، مرغ، اردک، چربی غاز ، بیش از حد، می توان به روغن نباتی برای سرخ کردن اضافه شده).
• سبزیجات: پیاز، هویج، نمک و فلفل، گیاهان.

آماده سازی:

گام اول این است که مخلوط کردن خمیر، اجازه افزایش در یک مکان گرم حدود یک و نیم ساعت است. تا زمانی که آن را مناسب است، ما می توانیم با گوشت و سبزیجات رسیدگی کند. افزایش سه بار رول خمیر را به یک لایه نازک، نرم کردن با روغن نباتی، به نوبه خود رول تنگ، برش را به قطعات، همانطور که در تصویر.

گوشت و کلم

برش گوشت را به قطعات، نمک و فلفل، اضافه کردن ادویه جات، سبزی. چاله آهن (ترجیحا یک دیگ!)، فرای گوشت، پیاز، هویج. کلم، اگر به شدت شور، شستشو با آب سرد به زور گرفتن، در گوشت بو قرار داده، پور براث و یا آب گرم و بجوش و خروش آمدن روی حرارت متوسط قرار دهید تا گوشت نرم و کلم. سیب زمینی، پوست کنده، برش را به صفحات بزرگ، لایه بعدی در دیگ قرار داده است. پور آب یا آبگوشت، به طوری که سیب زمینی پنهان مایع نشد. را به جوش بیاید.

strudels

برای سیب زمینی به قرار دادن (و یا قرار دادن، اگر تعداد زیادی از آنها، اما هنوز هم در فاصله معینی از یکدیگر) strudels ساخته شده، بسیار محکم درب را ببندید و برای 30-40 دقیقه باز نمی شود.

آخرین مرحله - تنها صبر و شکیبایی و صبر!

روی حرارت کم طبخ. مطمئن باشید که به گوش دادن: به زودی به عنوان برای تلفن های موبایل جوش خواهد شد shkvorchaschie جایگزین، تلفن را خاموش و بیش از 15-20 دقیقه باز نمی شود. اگر ملاقات هوای سرد با مخمر، آماده نشده است، اما در حجم آزمون افزایش خواهد یافت، موفقیت این غذا را ترک خواهد کرد - خمیر "باید محو شدن است." Strudels یک نگاه خام و طعم، رسیدن به شکوه و جلال آنها نمی تواند داشته باشد. در هیچ موردی را درب باز نه خیلی زود!

انجام شد!

قرار دادن ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد آماده در یک ظرف و قاشق خورش را در کاسه، در نظر گرفتن همه لایه از پایین. فراموش نکنید که برای zakonspektirovat دستور العمل از غذاهای آلمانی! آنها ابتکاری ساده هستند، و نتیجه این است که یک ظرف معلوم تنها سه: strudels به طور کامل برای چند سیب زمینی آماده - این راه و آن، و کلم و گوشت پایین خورش. همه ظرف خیس با بوی گوشت، پیاز و هویج، سیب زمینی به دست آوردن یک رنگ موجود شگفت انگیزی است، آن ترد شود. خوشمزه، و هیچ چیز دیگری. ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد غذا خوردن با دست خود، به جای نان است.