خوک: پخت و پز دستور غذا

گردن بز - گوشت نرم و لطیف. این است ایده آل برای کباب است، کباب، کله پاچه، بو دادن و سرخ کردن. در اینجا چند روش خوشمزه و ساده هستند گوشت پخت و پز.

گردن بز. دستور غذا با سس عسل

عسل - فقط یک درمان شیرین است. خواص آن و ویژگی های طعم خوبی برای آماده سازی شیرین و ترش مناسب است سس. برای گوشت خوک با عسل، شما نیاز دارید:

• درباره 500 گرم دهانه رحم؛
• چند حبه سیر؛
• نباتی (روغن زیتون یا آفتابگردان) روغن - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو (شما می توانید آب متمرکز از بسته را) - 2 قاشق کوچک؛
• عسل مایع (را می توان قندی، آن را باید فقط قبل از ذوب) - چند قاشق.
• سس سویا - چند قاشق.
• کاری - به طعم.
• آب آشامیدنی - 10/20 میلی گرم.
• نمک و فلفل قرمز.

دستور غذا برای گوشت خوک گردن در سس عسل

آغاز شده توسط تهیه گوشت. شستشو در قطعه آب سرد است. خشک. اگر plenochki سمت چپ، آنها را حذف کنید. برش گردن. اطمینان حاصل کنید که قطعات در سراسر دانه قطع شد. برشها باید حدود یک سانتی متر ضخامت داشته باشد. ضرب و شتم کمی چکش آشپزخانه خود. هر قطعه از گوشت نم نم هر دو طرف با نمک و فلفل. قرار دادن بشقاب گوشت خوک آماده و شروع به طبخ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.

چگونه به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سیر

پوست سیر. سخت کار کردن آن را از طریق یک پنجره اهنی، مخلوط کن، و یا فقط ریز با چاقو ریز ریز کردن. در یک صفحه گرامافون عمیق، روغن، آب لیمو، آب، سس سویا، کاری ترکیب. اضافه کردن سیر به مواد تشکیل دهنده و چگونه به ترکیب. غوطه هر قطعه از گوشت پخته شده در بسیاری از تماس و ذخیره کردن در صفحه. گردن پر بالا مانده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، پوشش فیلم و یا یک بشقاب فشار یک قطر کوچکتر است. ترک به marinate. در حالت ایده آل، گوشت باید در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند حداقل یک شب (8/10 ساعت)، اما شما می توانید خودتان را به دو یا سه ساعت محدود می کند.

گردن بره چگونه سرخ شده

در این دستور غذایی از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند است که تنها مناسب برای سرخ کردن. گوشت می توان پخته و یا بو داده در زغال سنگ. پس از زمان مورد نظر را گذرانده بودند، حذف گوشت از یخچال و شروع به سرخ کردن. در یک ماهی تابه، تخلیه تمام اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، محل گوشت در آن است. خورش به مدت 10 دقیقه. سپس قطعات عسل مایع بریزید. ادامه در بجوش و خروش آمدن به مدت 10 دقیقه دیگر. به محض این که سس شروع به ضخیم شدن، حرارت را خاموش، پوشش درب تابه. در حال حاضر ما نیاز به 5 دقیقه صبر کنید - ظرف باید اصرار شود. گوشت پخته شده را در یک بشقاب بریزید، سس و خدمت با چاشنی.

گردن بز در سوراخ

پخت در آستین - همیشه یک گزینه برنده شدن است. شما می توانید مطمئن باشید که گوشت خشک نمی کند و اما در هزینه آماده سازی آن ملایم و نرم در آب خود را خواهد بود. برای کباب گردن بره، شما نیاز دارید:

• حدود یک کیلوگرم گوشت؛
• نمک، ادویه؛
• شراب سفید (ترجیحا خشک) - یک لیوان؛
• روغن (روغن زیتون یا روغن آفتابگردان) - 2 قاشق؛
• نارنجک.

چگونه به طبخ گردن بره

دستور غذا برای گوشت برشته در آستین شروع با آماده سازی گوشت: شستشو، خشک، حذف plenochki اضافی می باشد. قطعه نیاز به به قطعات بریده می شود (اگر آن را بیش از حد بزرگ نیست)، بلافاصله نم نم آن را با نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات. قلم مو را با کره و ریختن شراب. ترک به مدت یک ساعت. در طول این زمان، چند بار به نوبه خود قطعه در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. بعد از ختم از زمان را به آستین ترشی دهانه رحم قرار داده است. کراوات به پایان می رسد، قرار دادن در یک ورق پخت. زمان پخت بستگی به مقدار گوشت. به طور متوسط - 1،5-2 ساعت است. دما - 200 درجه است. قطعه پوند برای حدود یک ساعت پخته. هنگامی که زمان سپری شده است - برای رسیدن به گوشت. تزئین آن را با دانه انار. برای جدول تعطیلات ظرف خوشمزه و دلچسب ممکن است گردن بره. در این دستور غذایی به مهارت های خاص نیاز ندارد و خوب در دریافت هر زن خانه دار.