دستور مورد علاقه از دنده خوک

همه ظروف از دنده گوشت خوک به دست آمده معطر و خوشمزه، حتی معشوقه تازه کار. چگونه مادر بزرگ من، اصلی ترین چیزی که شما باید قادر به انتخاب دنده می شود به من، پس از آن یک ظرف از آنها را به شادی و لذت. مهم این است که گوشت کمی با چربی تازه بود،، بین استخوان تکیه ندهید. بهترین کار این است که به سینه با مقدار کمی چربی است. دیگر اسرار مادر بزرگ - اضافه کردن ادویه مقابل (عسل، سیر، و خردل) گوشت و دمای پایین در پخت و پز

من شما را از دستور دنده گوشت خوک، که من از دوران کودکی به یاد داشته باشید را بگویید. مادربزرگ آنها همیشه یک تکه بزرگ آماده، و برش به بخش قطعه در حال حاضر ظرف به پایان رسید. در یک اجاق گاز چدن بزرگ در روسیه آن است که برای نیم ساعت پخته یک تکه از بیکن. سپس گوشت از دیگ بخار حذف شود، آن را با خامه خانگی، عسل و سس خردل daubed.

بنابراین ترک دنده گوشت خوک به marinate مدت 2 ساعت. سپس او را در آرد را با نمک و فلفل نورد، در یک قطعه را در تابه با روغن نباتی گسترش و در کوره فر به مدت 1.5 ساعت قرار داده است. حرارت در فر سرد تدریج، به طوری قهوه گوشت اما نشانی از سوختگی نیست همیشه. در پایان مادر بزرگ پخت و پز گوشت نزدیک استخوان سوراخ با چنگال برای تعیین آمادگی خود را و نم نم با سیر خرد شده و سبزیجات. روی میز او در یک سینی بزرگ خدمت کرده است.

گوشت را در مادر بزرگ تابستان پخت و پز سالاد سیب، هویج و کلم، کلم ترش و در زمستان خدمت کرده است. شاداب تکه چرب معطر از دنده خوک ما دست راست خوردند. ترکیبی از گوشت چرب و کلم و وعده غذای دلچسب اجازه داده، و نه به رنج می برند بعد از درد معده.

دستور مادر بزرگ برای دنده خوک اغلب دختر من برای یک جدول تعطیلات استفاده می شود. فقط آن را به آماده یک کوره الکتریکی در 160 درجه به مدت دو ساعت. براث برای سس و گوشت اولین دوره استفاده می شود.

زن خانه دار مدرن به طبخ سس را به گوشت استفاده شراب سفید، سس سویا، سس مایونز، خامه ترش، تازه فشرده آب پرتقال و ادویه جات مختلف: فلفل قرمز، زنجبیل، کنجد، فلفل قرمز، مریم گلی، رزماری و آویشن.

پخت و پز دنده خوک نیاز به زمان و توجه، می توانید از فشار و شلوغی ایستاده است. به منظور دریافت یک ظرف آبدار و خوشمزه از دنده گوشت خوک، آن را در روند پخت و پز لازم است به طور مداوم روغن کاری و آبیاری سس گوشت، به نوبه خود دنده در یک تابه، اضافه کردن مایع در جوش است.

دنده گوشت خوک را می توان در فر به قهوه ای طلایی ترد پخته، و می تواند در یک ماهی تابه عمیق و یا دیگ با سیب و پیاز را خاموش کردند. از آنها می تواند مناقصه و خورش آبدار با سبزیجات طبخ می شود. مدرن دنده گوشت خوک دستور غذا نشان می دهد که شما نیاز به تقسیم دنده را به قطعات کوچک و محل در پایین پاتیل یا utyatnitsu. گوشت می توانید بلافاصله نمک و تمام ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. پوشش با قطعه قطعه حلقه، گوجه فرنگی، هویج و پیاز است. لایه بالایی قرار تکه های زیادی از سیب زمینی.

در utyatnitsu اضافه آبگوشت یا آب جوش (به وسط)، نمک و ادویه جات ترشی جات و آن را در فر به مدت 1.5 ساعت در دمای بیش از 170 درجه است. علاوه بر این به خورش می توانید دنده کباب با قارچ و سبزیجات طبخ می شود.

در بسیاری از کشور دستور خود را برای دنده گوشت خوک، به طوری که آمریکایی ها آنها را طبخ در کوره، نروژی دوست دارم به پخت دنده تحت سس کریسمس.

زیبایی های شگفت انگیز، عطر و طعم و مزه یک ظرف از دنده گوشت خوک می تواند برای مناسبت های خاص آماده شده است. برای این که ما نیاز به یک قطعه بزرگ و مسطح از بز کمر (از 2kg)، به کاهش در گوشت را در فرم از الماس یا مربع. در یک ماهی تابه جداگانه به طبخ پخته آبجو سس (نیمه بطری)، رب گوجه فرنگی (150G) adzhika، سیب و سویا سس، سیر، عسل و فلفل قرمز. سس باید به مدت 5 دقیقه طبخ، سپس آنها را گوشت خوک اسمیر در همه طرف، و پور نیمی از سس را روی پایین پخت تابه و در یخچال برای یک روز برای خواباندن.

در صبح شما نیاز به جوشاندن لوبیا رنگارنگ، سرخ شده در برش کره کدو، در یک ظرف قرار داده، اضافه کردن گیاهان معطر: رزماری، نعناع، آویشن و سیر، پوشش با آب و مکان را در قفسه پایین در فر. در قفسه بالای بر روی شبکه برای قرار دادن یک قطعه از گوشت. این باید به صورت دوره سس سیراب شده است. در طول پخت، چربی و آب را از گوشت به سبزیجات در زیر آن چکه.

در پایان پخت و پز لازم است به حذف پین گیاهان، اعمال برش گوشت کدو و آن را برای آمادگی برای 5 دقیقه دیگر. بر روی صفحه گرامافون بزرگ گوشت را دور او را به قرار دادن قطعه کدو تنبل های رنگارنگ و دانه های رنگی و چاشنی زدن با sprigs کوچکی از سبزیجات تازه.

هر ظرف از دنده هر کسی بی تفاوت را ترک کنید. آنها همه خوشگذرانهای مانند و درست و خبره از غذاهای خوب، و کودکان جوان که تنها با دستور العمل های مختلف غذایی بزرگسالان آشنا می شود.