یاد بگیرید چگونه به انجام یک کرم روغن

در شیرینی سازی اغلب استفاده از کرم روغن. او نگه می دارد شکل عالی، و دلیل آن را ایجاد انواع دکوراسیون برای کیک و شیرینی. گل سرخ، و برگ از چهره هایی کرم تمایل دارند که الگوی امداد زیبا، سطح براق و درخشان طولانی بدون تغییر باقی بماند. با استفاده از این کرم ها و محصولات برای لایه.

کرم روغن معمولا با علاوه بر این از محصولات بیشتر - تخم مرغ، پودر شکر، شربت، شیر جامد و یا تغلیظ شده. در پایان از کرم پخت و پز تکمیل معطر و طعم دهنده مواد افزودنی و رنگ.

اساس این کرم است کره، آن را لزوما باید با کیفیت بالا و تازه باشد. قبل از همزن روغن، آن را به تکه های کوچک بریده و به آرامی به منظور ایجاد آن نرم گرم می شود. حتی بهتر است برای گرم کردن نفت نیست و ایستادگی در دمای اتاق تا زمانی که نرم می شود.

ماهوت پاک کن زدن نفت، کاهش غذاهای با آنها را در یک کاسه آب سرد است. بسیاری از نانوا کره شلاق بر روی یخ. اگر آن فرو میریزد، بهتر است به جای آن را با مارگارین، که همچنین باید تازه و با کیفیت بالا باشد.

در اینجا دستور العمل ساده است که می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای آماده سازی یک کرم روغن راحتی و به سرعت می باشد.

ما نیاز داریم: یک پوند شکر، 6/7 قاشق غذاخوری قاشق شیر، 250 گرم کره تازه، نمک و کمی وانیل.

کره نرم به شلاق در یک توده شکوه سفید، اضافه کردن نمک و وانیل و دوباره ماهوت پاک کن زدن. و تنها زمانی که توده صاف و الاستیک می شود، اضافه کردن به آن شیر، پس از آن برای حدود پنج دقیقه ماهوت پاک کن زدن. کرم روغن آماده شده است.

حالا اجازه دهید سعی کنید به آن را سخت تر به طبخ و کرم تیره.

کرم روغن شکلات

مواد تشکیل دهنده:

- پودر شکر - 150 گرم؛
- تخم مرغ؛
- کره - 120 گرم؛
- قاشق 3 قاشق و چنگال - آب یخ؛
- پودر کاکائو - 15 گرم؛
- وانیل - چای قاشق.

اول از همه، ضرب و شتم کره تا، تا زمانی که مخلوط هوا است. اضافه کردن تخم مرغ و دوباره ماهوت پاک کن زدن. سپس به تدریج نورد در شکر، به تدریج اضافه کردن تیغه شانه او. به آرامی جنبش توده مخلوط کردن باید به سمت بالا باشد. در حال حاضر در آب، کاکائو، volem حل به جوهر وانیل. اضافه کردن به مخلوط کره، همه با هم خوب vzobem.

کرم کره شکلات آماده است. او مناسب برای کیک های خانگی و شیرینی، و همچنین برای رولت بیسکویت است.

گل سرخ از کرم روغن

در حال حاضر ما یاد بگیرند که چگونه دکوراسیون اصلی برای پخت خانه. کیک با گل نگاه کنید واقعا زیبا و عاشقانه، علاوه بر این، گل رز خوراکی دوست داشتنی و فوق العاده خوشمزه است.

برای گل رز کرم چرب مناسب با پودر قند یا شکر، و همچنین بر اساس شیر تغلیظ شده. نسبت برای او در نظر گرفتن موارد زیر است: بانک شیر تغلیظ شده (موجود آب پز) 300 گرم روغن یا نصف فنجان پودر شکر به ازای هر 200 گرم از روغن. طبق معمول، شیر شیرین و یا پودر به نفت به تدریج اضافه شده، ماهوت پاک کن زدن تا زمانی که امواج (کرم شروع به رفتن به امواج).

کرم آماده است، باید آن را خنک می شود و شما می توانید شروع به ایجاد طلا و جواهر. ما نیاز به چیزی مانند یک دیسک تخت کوچک، که می تواند در دست او پیچیده است، او باید بر روی چوب است. این دستگاه شبیه یک محور چرخ از یک ماشین کودک. بسیاری از مردم برای این منظور یک کوکی و یا یک تکه نان، که می تواند در یک خلال دندان گسترش استفاده کنید.

شما می توانید پخش کردن گل و کاغذ پخت و یا ردیابی کاغذ، که در آن صورت باید روغن کاری شود، به طوری که این محصول می تواند به راحتی حذف می شود. آماده به ساقه گل رز (قطع) مناسب و قیچی است.

همچنین نیاز به یک سر با مسطح کیسه شیرینی سوراخ. این است که، باید نوار صاف (تخت) است. در صورتی که هیچ کیسه شیرینی سازی وجود دارد، شما می توانید آن را kornetikom جایگزین (kulechkom)، ساخته شده از کاغذ پخت و قطع در پایان.

شروع عملکرد افزایش یافت. اول، انجام اصول اولیه جوانه - تپه مخروطی و یا اسکلت. سپس برای قرار دادن بر روی آن گلبرگ. گلبرگ باعث می شود یک حرکت در قطر از پایین به بالا، پیمایش اساس حرکت در برابر نوار از کرم.

تخیل خلاق، تغییر زاویه و انواع شیرینی افزایش یافت - از جوانه برای باز کردن گل. محصول نهایی حرکت شسته و رفته در سطح کیک است.