خوشمزه گرجی: دستور غذا

این رول گوشت در خمیر است. در این مقاله ما به شما خواهیم گفت که چگونه گرجستان را به درستی انجام دهید. دستور غذا ساده است. بسیاری از خانمها این ظرف را یک گلاب، حلزون و غیره می نامند. اما مهم نیست چگونگی آن نامیده می شود، اصلی ترین چیز این است که خوشمزه و رضایت بخش است.

Gruzinchiki: دستور غذا کلاسیک است

مواد تشکیل دهنده اصلی :

• یک تخم مرغ
• آرد (300 گرم)؛
• پیاز؛
• نمک دریا
• سس گوجه فرنگی (نیم فنجان)؛
• آب (100 میلی لیتر)؛
• فرآورده های گوشتی (500 گرم)؛
• ادویه جات ترشی جات
• روغن نباتی؛
• آب (500 میلی لیتر).

فرآیند پخت و پز

بهترین راه برای تهیه خمیر توسط خودتان است. تخم مرغ را با نمک اضافه کنید، آب اضافه کنید و آرد به آرامی پور کنید. چنین دستورالعمل معمولا برای پخت و پز کباب استفاده می شود. بعد، توپ را شکل دهید، فیلم غذا را بگذارید. ما به تعویق افتادیم بعد از دو ساعت شما باید خمیر را به یک کیک نازک برسانید. حالا پر کردن را آماده می کنیم. گوشت چرخ شده را با پیاز خرد شده، نمک، فصل با ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید. ما در بالای کیک قرار می دهیم. ما در یک رول رول میکنیم ظرف پخت را گرم کنید، روغن را بریزید و رول های سرخ کنید را برای پنج دقیقه خیس کنید. سپس به ظرف پخت اضافه کنید و پوره سس (مخلوط کچاپ با آب). بعدا، محصولات به اجاق فرستاده می شود، ما 20 دقیقه ضبط می کنیم. همه آماده هستند برای گرجی! دستورالعمل آشپزی، همانطور که می بینید، کاملا ساده است. رول گوشت را به یک ظرف بزرگ انتقال دهید و در جدول قرار دهید.

دستور العمل برای پخت و پز گرجستان با سبزیجات

مواد تشکیل دهنده اصلی :

• دوغ (400 گرم)؛
• نمک
• فرنی (40 گرم)؛
• ادویه جات ترشی جات
• یک هویج
• دو گوجه فرنگی؛
• آب (150 میلی لیتر)؛
• آرد؛
• یک پیاز؛
• روغن نباتی؛
• یک فلفل (بلغاری)؛
• برگ خوری

فرآیند پخت و پز

ابتدا پر کردن را آماده می کنیم. پیاز را تکه تکه کرده. در یک کاسه قرار دهید و با نمک آن را نرم کنید. سبزیجات شسته، پوست کنده و به مکعب های متوسط بریده می شوند. در یک صفحه عمیق، گوشت چرخ شده، سبزیجات، پیاز، همه چیز را نمک می دهد. این چاشنی ماست دوغ (طبق دستورالعمل قبلی طبخ) به دو قسمت تقسیم می شود. رول کردن و پر شدن را گسترش داده یا به راحتی آن را لکه دار کنید. ما به یک رول تنگ تبدیل می شویم. اقدامات مشابه با قسمت دوم انجام می شود. ما آن را روی یک سینی پخت میگذاریم. ظرف 40 دقیقه را در فر بگذارید. در پایان زمان مشخص، شما خواهید دید گرجستان سبزیجات اشتها بر روی میز خود را!

دستور غذا با سس قارچ

مواد تشکیل دهنده اصلی :

• شکر (2 قاشق چایخوری)؛
• فرنی (1 کیلوگرم)؛
• پاپریکا؛
• یک هویج
• جعفری
• خمیر نعناع (400 گرم)؛
• آب (1 لیتر)؛
• نمک (5 گرم)؛
• یک پیاز؛
• زیرا؛
• قارچ (200 گرم)؛
• کرم

فرآیند پخت و پز

اول ما دو چاقو را برای یک رول آماده می کنیم. اول - فرنی با پیاز، و دوم - هویج رنده شده با گیاهان خرد شده و قارچ. خمیر را رول کنید برای یک نیمی از لایه، ابتدا نسخه دوم پر شدن را در نظر بگیرید و از سوی دیگر - اول. رول رول از طرف که در آن سبزیجات. برای پر کردن دوم در وسط بود. ما رول را به دوشاخه ها دو سانتی متر عرض می کنیم. یک کاسه ی عمیق را بشکنید، آن را دوباره شستشو دهید، روغن را بشویید. وقتی آن را گرم کنید، رول را در دسته قرار دهید. سرخ کن سس را بگذارید: در یک کاسه، کرم، نمک، آب و ادویه جات را مخلوط کنید. محصولات ساخته شده بر روی یک صفحه قرار داده و پور سس.

Gruzinchiki: دستور العمل در multivark

مواد تشکیل دهنده اصلی :

• آب (100 میلی لیتر)؛
• هویج بزرگ؛
• گل میخک سیر؛
• فرآورده های گوشتی (400 گرم)؛
• نفت؛
• نمک (50 گرم)؛
• خمیر دوغابی (500 گرم)؛
• پیاز بزرگ؛
• فلفل تازه فندق؛
• رب گوجه فرنگی (100 گرم).

فرآیند پخت و پز

پیش از تمیز کردن پیاز و هویج، آنها را به طور مرتب برش دهید. ملتوبار را روشن کنید، روغن را در پایین کاسه بگذارید و در حالت "پخت" پیاز را سرخ کنید، سپس هویج را اضافه کنید. بخورید بیست دقیقه. نمک زده، اضافه کردن سیر خرد شده. با نان تست مخلوط کنید. سپس خمیر را همانطور که در دستورالعمل های قبلی رول شده است رول کنید. به طور یکنواخت پر کردن را توزیع کنید محکم رول را رول کنید ما آن را به قطعه ای از چهار سانتی متر تقلیل دادیم. ما multivark را در یک کاسه قرار داده و آنها را برای حالت Bake آماده می کنیم. زمان را تعیین می کنیم - چهل دقیقه. در عین حال، سس را آماده کنید. رب گوجه فرنگی، نمک و آب را مخلوط کنید. سی دقیقه قبل از پایان پخت و پز، سس را بریزید. سپس رول را بر روی ظرف قرار داده و سس باقی مانده را بریزید.

شایان ستایش!