Shaverma در خانه، و یا چگونه سریع و ارزان برای تغذیه جمعیت مهمان

علی رغم این واقعیت است که نگرش نسبتا ناسازگار نسبت به چنین ظرفی به عنوان شورما وجود دارد، هنوز هم ارزش آن را نادیده نگرفته است. آماده سازی آسان است، محصولات، اجزای آن کالری کم هستند، اما در عین حال مفید و خوشمزه هستند و ارزان هستند و ترکیب آنها می تواند درست باشد. منشا Shaverma مبهم است، اما قطعا می توان گفت که این غذای غذاهای شرقی است، بیشتر احتمال دارد حتی اختراع مهاجران از شرق، از آنجا که لیست محصولات در آن کاملا اروپایی است. در اصل، ظروف مشابه با ترکیبی از گوشت و سبزیجات در آشپزخانه های مختلف مردم شرقی پیدا شده است، اما این مورد نیست. با توجه به سس استفاده شده، محتوای کالری شاورم می تواند تا حد زیادی متفاوت باشد. معمولا، تعصبات در مورد آن با عدم اطمینان از اینکه آیا یک فرد دست خود را قبل از shaverm شسته و چه نوع از محصولات در آن استفاده می شود - به طور کلی، تجربه های کلاسیک برای پذیرایی عمومی است.

اما چنین خروجی مانند شورما در منزل ممکن است در بسیاری از موارد خوشایند باشد. به عنوان مثال، اگر یک مهمانی با مهمان های بسیاری غیر منتظره برنامه ریزی شده باشد و زمان کافی برای آماده سازی درمان وجود نداشته باشد، خانه شورما بسیار مفید خواهد بود. شما حتی می توانید آماده سازی آن را به اشتراک بگذارید: فقط مواد تشکیل دهنده را جدا کرده و سس را با ادویه ها ترکیب کنید و هرکسی می تواند با توجه به طعم و مزه آن را جمع آوری کند. اتفاق می افتد که یک فرد گیاهخواری متقاعد شده است، کسی آلرژی به گوجه فرنگی دارد و کسی از مایونز اجتناب می کند، و این گزینه تنقلات می تواند به همه کمک کند. علاوه بر این، به شما اجازه می دهد تا با اجزای آزمایش و حتی کمی بازی کنید.

شاورما در خانه نیاز به حضور محصولات خاص دارد: نان پیتا، معمولا ارامنه نازک است، اما انواع با پیتا (پودر مسطح عرضی) یا رول های مختلف ممکن است. لواش ارمنستان یک راه حل عالی برای کسانی است که در مورد شکل خود مراقبت می کنند، زیرا که اجازه می دهد تا مقدار آرد در این ظرف را به حداقل برساند، علاوه بر این، تنها شامل آب، آرد و نمک بدون افزودن چربی است.

همچنین برای سبزیجات شاورمی مورد نیاز است: به طور سنتی کلم است، ممکن است سالاد چینی را برای رطوبت ببرید، اما طعم آن یکسان نیست. بهترین کلم بهترین است: آن کافی است و طعم آن بسیار غنی است. گاهی اوقات هویج در شاورم قرار می گیرند، اما این لازم نیست. اما به هر حال باید پیاز و گوجه فرنگی باشد. برای طراوت و عطر، یک خیار تازه اضافه شده است و در بعضی موارد می توان آن را به تنش زدایی یا ترشی داد. یک ویژگی ضروری از هر ظرف شرقی، سبز است، نه لزوما شرقی، شما می توانید با جعفری سنتی و شوید. تمام سبزیجات باید تا حد ممکن نازک شوند.

اما بدون آن برای بسیاری از shaverm غیر قابل تصور است - این گوشت است. چگونه باید باشد؟ در این حساب نسخه های بسیاری وجود دارد، از جمله جوک های رایج، اما اگر shaverma در خانه آماده شود، در نتیجه منشأ اصلی آن شما می توانید کاملا مطمئن باشید. به طور سنتی، این ظرف بر روی مرغ کبابی گرفته شده است، شما می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید، یا فقط می توانید مرغ را در فر بپزید و یا حتی سرخ کنید - همچنین به خوبی کار خواهد کرد، فقط کمی بیشتر کالری - پس از همه شما باید اضافه کردن کره. علاوه بر مرغ، شما می توانید گوشت خوک را در shaverm قرار دهید، اما شما باید آن را طبخ به طوری که نرم است. همچنین، هر گوشت مرغ و هر گونه گوشت را می توان مورد استفاده قرار داد، اما این گونه ها اغلب برای تهیه آن مورد استفاده قرار می گیرند. در گوشت قطعا باید ادویه جات، که با آن باید پخته شود.

ادویه جات ترشی جات در آشپزخانه شرقی - این یک مکالمه جداگانه است. سرآشپز خوب، الزاما مجموعه ای از ادویه جات خود را دارد، از جمله یک سرآشپز که مشروب را در وجدان می گذراند، و چنین افرادی ملاقات می کنند و اغلب - خیلی بیشتر از آن که معمولا فکر می کنند. چنین استادان معمولا معمولا مشتریان خود را دائمی و حتی شرکتی می دانند. در قلب چنین مخلوط معطر، کورکومه قرار می گیرد، بدون آن که یک ظرف شرقی ، کاری، قلم مو و ادویه های خاص شرقی شناخته شده خاصی وجود نداشته باشد. در اصل، Shaverma در خانه تحمل خواهد کرد و ادویه جات خاصی از فروشگاه، و اگر آن را در فروش نیست - شما می توانید چند بسته ادویه برای غذاهای شرقی، به عنوان مثال، کباب، پلوف و غیره خرید و سعی کنید با آنها و یا ترکیبی از آنها را .

سس سنتی برای shaverma - سس گوجه فرنگی و سس مایونز، آنها می توانند مخلوط شوند، و می توانند اضافه شوند به طور جداگانه یا در لایه ها. از آنجایی که ما در خانه داریم، ما می توانیم از کیفیت و محتوای کالری خود مراقبت کنیم - یک سس مایونز سبک، و حتی غیبت او، غذا را رژیم می کند. همچنین، هیچ کس ممنوع آزمایش سس ها، به عنوان مثال، اضافه کردن خردل و یا حتی تلاش چیزی جدید. سس را می توان با ادویه جات مخلوط کرد، و شما می توانید به همین ترتیب اضافه کنید.

Shaverma در خانه لزوما به طور خاص باید بسته بندی شود - شما می توانید آن را به طوری که شما ترجیح می دهید، مهم تر از آن است که مطالب جریان نمی. اگر از پیتا استفاده می کنید - پس از آن آسان تر است: فقط یک برش در آن را در یک طرف و قرار دادن در داخل چاشنی. شورما - یک ظرف داغ است، بنابراین شما باید نگرانی در مورد آن را به طور مساعد گرم، در مایکروویو و یا اجاق گاز.