خمیر برای پیتزا در نان ساز ممکن است کاملا راحت باشد. این دستور العمل بسیار ساده است و مهمتر از همه - آیا نیازی به زمان زیاد یا زیاد نیست. شما فقط نیاز به ریختن تمام مواد تشکیل دهنده، پر کردن با آب و تبدیل نان ساز. حالا شما می توانید کسب و کار خود را انجام دهید، و در یک ساعت و نیم یک خمیر نرم و صاف آماده خواهد شد. فقط تصور کنید: شما به طور متناوب به یاد نمی آورید که چگونه بنیاد را به درستی ترکیب کنید، چه مواد لازم و غیره علاوه بر این، شما می توانید یک خمیر پف کننده را برای پیتزا آماده کنید، و نازک - این همه به رژیم و تعداد محصولات بستگی دارد. در واقع، وظیفه دادن به پایه درست، بسیار دشوار و عصبی است. علاوه بر این، برخی از زنان یا مردان به سادگی نمی توانند خمیر را تولید کنند. حتی اگر دستور العمل به درستی دنبال شود، پایه حاصل در بهترین حالت، یک توده چسبنده است که برای استفاده در نظر گرفته نشده است. با آن چه ارتباطی دارد - هیچ کس نمی داند، اما این واقعیت باید به عنوان یک واقعیت پذیرفته شود. اما پودر خمیر پیتزا در نان ساز در دهان ذوب می شود. با این حال، قبل از اینکه شما طبخ، شما باید ماشین مناسب را انتخاب کنید. بنابراین، بررسی نانوایی که بیشتر مثبت هستند - قابل اطمینان تر است.
مواد لازم برای پخت:
- یک لیوان آب گرم؛
- 2-3 قاشق غذاخوری دسر روغن؛
- 500 گرم آرد؛
- 2 تخم مرغ؛
- 1-2 قاشق غذاخوری دسر شکر؛
- 1-2 دسر قاشق نمک؛
- 1/2 قاشق دسر مخمر خشک یا 1/3 بسته تازه.
دوغ برای پیتزا در نان ساز: پروسه پخت و پز
آرد بهتر است قبل از پخت و پز - بنابراین آرد غنی شده با اکسیژن ضروری است، و خمیر حاصل می شود ملایم تر و آرام تر است. در یک کاسه از نان ساز به پور آرد سوخته. یک پوند از آرد گندم سفید حدود 2-2.5 فنجان است. در این مخلوط، یک شیار کوچک بسازید ، اگر نمیتوانید از آن استفاده کنید، نمک، شکر و مخمر باقیمانده را بریزید. تخم مرغ به یک کاسه تبدیل می شود و مخلوط می شود. تخم مرغ را به آرد اضافه کنید. پوره را در روغن نباتی یا یک تکه کره کوچک اضافه کنید. حالا به آرامی در آب ریختن - این به شدت انجام می شود به طوری که آرد به خوبی مخلوط با آب و سایر مواد تشکیل دهنده است. در حال حاضر درب نان ساز را ببندید و حالت "خمیر" را روشن کنید. هنگامی که برنامه به پایان می رسد مخلوط خمیر، نان ساز به شما سیگنال می دهد. حالا شما می توانید خمیر به پایان رسید و رول آن را به پیتزا خوشمزه است. مخمر را می توان برداشت و تازه، برای یک پوند آرد شما به یک سوم از بسته نیاز دارید. اگر شما از مخمر تازه استفاده کنید توصیه می شود که آنها را در آب گرم حل کرده و به انتهای شیار اضافه کنید. بسته به فصل و رطوبت در خانه از آرد می تواند به همان اندازه بیشتر یا کمتر. این مقدار آزمون، به اندازه کافی برای 2 ظروف برای پخت و پز پیتزا. خمیر پیتزا به درستی آماده نباید به دست شما برسد و الاستیک باشد. روغن برای ساخت پیتزا بهترین استفاده از زیتون است، دقیقا همان طعم پیتزا ایتالیایی واقعی را ارائه می دهد. همچنین توصیه می شود از مقدار دقیق مواد مورد نیاز در دستور العمل استفاده کنید، سپس یک خمیر پیتزا خوشمزه درست کنید در نان ساز.