خمیر مایه "ویوو": بررسی، دستورالعمل. ماست ویوو

نگرانی در مورد سلامت به معنی یک نگرش مسئول به رژیم غذایی است. صحبت از محصولات مفید، به ذکر است شیر و مشتقات آن است. آنها حاوی پروتئین ها، ویتامین، چربی های حیوانی، مواد معدنی - این است که یک لیست جامع از دلایل که چرا شیر و فراورده های لبنی باید حداقل یک روز در میان غذا خوردن. اما بعضی غذاها نیز حاوی فلور مفید، تقویت سیستم ایمنی بدن.

ما در حال صحبت کردن در مورد ماست، کفیر و سایر محصولات خانه ساخته شده. آنها به دلیل فقدان کامل از مواد نگهدارنده، رنگ و رایحه در ترکیب برتر برای ذخیره همتایان خریداری می باشد. یکی از محصولات رایج ترین برای کمک به تهیه ماست خود، خمیر ترش "ویوو" است. پاسخ در مورد آن، به خصوص نرم افزار، و همچنین دستورالعمل های دقیق شما در این مقاله را بخوانید.

مزایای کننده "ویوو"

بسته بندی مناسب برای یک نرم افزار طراحی شده است. با خرید شروع بسته، شما به راحتی می توانید با دستور پیروی، اندازه گیری نمی کند و وزن محصول می باشد.

محدوده در بازار، آن را کمک خواهد کرد که محصول که برای شما لازم است را انتخاب نمایید.

مزیت مهم، که خمیر مایه است "ویوو" - قیمت. بسته بندی از چهار بطری هزینه به طور متوسط 220-250 روبل. که به اندازه کافی برای آماده سازی حداقل 4 لیتر ماست.

آسان برای استفاده و مقرون به صرفه از دستورالعمل های مصور شما اجازه می دهد تا به راحتی تهیه ماست فوق العاده و یا کفیر، حتی اگر شما آن را انجام اولین بار.

ماست پخت و پز خود مصنف

این شرکت تولید کننده جوش و خروش برای بیش از یک سال است. در طول این زمان، زمان تولید به گرفتن فانتزی میلیون نفر از مردم. "ماست" - که رایج ترین و محبوب جوش و خروش "ویوو". بازخورد از مشتریان نشان می دهد که ساز محصولات تخمیر شیر، بسیاری از شروع دقیقا با ماست.

این محصول ایده آل برای اکثریت قریب به اتفاق مردم است. کوک ماست ساز را می توان از بز و شیر گاو ساخته شده است. و اگر پیش از شیر به حرارت در فر، به طعم ماست یادآوری تخمیر شیر پخته.

برای ایمنی

در فصل سرماخوردگی می تواند کمک به حفظ سلامت خمیر مایه "ویوو Immunovit". نظرات در مورد این محصول با فصاحت به اثر خود را شهادت دهند. برای کاهش خطر ابتلا به بیماری، به جشن در این محصول، بار حداقل چند هفته لازم است. اگر شما مریض، خوردن "Immunovit" برای تسهیل این دوره از بیماری است. در این خمیر مایه شامل 3 گونه باکتری مفید است که نشان کارآیی بالا در مطالعات آزمایشگاهی.

نوعی پنیر دلمه شده

با استارت "ویوو" می تواند آماده و پنیر. آن را مجبور به صرف وقت و تلاش زیاد است، اما چنین یک محصول بسیار مفید تر از خریداری خواهد بود. همه شما نیاز دارید - آن شیر و مخمر "ویوو".

بررسی و ضوابط گویند که طعم و مزه پنیر ظریف، نرم، با اسیدیته ظریف به سختی محسوس. کوارک در خمیر ترش "ویوو" قدردانی توسط کسانی که دوست ساختار دانه ظریف و ترد.

صفحه اصلی محصولات تخمیر در منوی کودکان

آیا می دانید که برخی از ایده آل خمیر مایه حتی برای پخت و پز غذا برای اولین بار؟ وقتی یک نوزاد آشنایی خود را با محصولات لبنی آغاز می شود، مهم این است که آنها را با بالاترین کیفیت.

خمیر مایه "ویوو قفر" کاملا متناسب برای منوی کودکان. راهنمای توصیه برای درمان کودک را با ماست تازه در روز است.

کمتر مفید برای کودکان "Bifivit"، با ویتامین غنی شده است. او ماست ضخیم تر، آن را راحت تر به خوردن با قاشق است. مانند بچه ها، و ماست، که شما می توانید توت و پوره میوه جات اضافه کنید، به طعم و مزه جالب تر است. اولین کلبه را نیز توصیه به خرید در بازار، و آماده سازی غذا خود را با استفاده خمیرمایه "ویوو".

محصولات لبنی باید در منو، کودکان بزرگتر باشد. شما می توانید کودک، "Vitalakt"، "ماست"، "Immunovit"، "Bifivit" خود را آماده کند.

رژیم غذایی مادر

دشوار است به دست بالا گرفتن نقش محصولات لبنی در منو از زنان باردار و مادران شیرده. تغذیه در دوران بارداری باعث می شود آن را آسان تر برای بهبود یافتن از زایمان و جلوگیری از عوارض شایع چگونه ناراحت دستگاه گوارش کار می کند.

تغذیه با شیر مادر - یک دلیل جدی برای ورود به رژیم غذایی از محصولات لبنی داخلی در تخمیر "ویوو" است. برای پرستاری مادران منو کامل است "ماست" و "پنیر."

برای کسانی که عاشق ورزش

به تازگی، شرکت گسترش طیف وسیعی از جدید خمیر مایه "ویوو". بررسی از او اعلام اثربخشی. اگر شما ورزش و یا کار شما شامل فعالیت بدنی، "FIT-ماست" کمک خواهد کرد برای غلبه بر خستگی و حفظ مناسب است.

این محصول برای کسانی که در حال مبارزه با اضافه وزن مفید است. البته، محصول خود را می کند از دست دادن وزن نمی شود، اما کمک خواهد کرد فرایند متابولیک بدن که اتفاق در سرعت. به طعم و مزه یک محصول شبیه به ماست ساده "ویوو".

بیماران نقاهت

برخی خشک خمیر مایه "ویوو" برای استفاده روزمره در نظر گرفته نشده است. علاوه بر این، تهیه شده از این محصولات هستند توصیه نمی شود برای افراد سالم در مواد غذایی استفاده می شود. مهمترین محصولات مانند عبارتند از: "Streptosan". اما برای کسانی که از بیماری های دستگاه گوارش ناشی از میکروارگانیسم های بیماری زا رنج می برند، این محصول ضروری است.

مفید در بهبود و آن است که "Atsidolakt". این استارت می توان برای تهیه محصول تخمیر شیر استفاده می شود و مورد استفاده در شکل خالص، مستقیما از شیشه. اگر لازم باشد برای فعال کردن نوشیدنی شما را به چالش برای تولید منوها برای افراد مبتلا به آلرژی، بیماری های تنفسی بیمار، استافیلوکوک، یا قارچ روبرو هستند. بهبود سریع تر خواهد آمد. نوشیدن این محصول و با توجه به ارتقاء سلامت خوب است، افزایش ایمنی. به هر حال، ممکن است و بچه ها، بلکه آن است که به ویژه برای افراد مسن مفید است.

تهیه دستورالعمل

داخل بدن خمیر مایه توصیه می شود برای آماده سازی خانه محصولات لبنی در ماست. تولید کننده نشان می دهد با استفاده از شیر پاستوریزه با محتوای چربی به طور متوسط. جوش آن است که لازم نیست، به سادگی برای گرم کردن به 39-40 درجه است. شما به راحتی می توانید این کار را بدون حتی یک دماسنج تعیین می کند. قطره چند قطره بر روی مچ دست و ارزیابی پوست شیر چگونه گرم است. این باید بسیار گرم اما نه سوزاندن ماست باشد.

ظرفیت ترین فنجان ماست با هم یک لیتر است که دقیقا. بنابراین، یک شیشه از خمیر ترش "ویوو" است برای آماده سازی یک لیتر شیر طراحی شده است. اضافه کردن یک شیشه از نیم قاشق غذا خوری آب جوش (جوش نیست!)، با دقت شل شدن و پور در شیر است. مخلوط به تخمیر به خوبی توزیع شده است. شما می توانید یک میکسر استفاده کنید.

پور را به فنجان. به آن را آسان تر، استفاده از یک ملاقه. یک قاعده مهم ماست موفق می خواند تمام ظروف در تماس با شیر، قبل از نیاز به جوشاندن.

پوشش شیشه ای با درب و روشن کردن ماست. زمان پردازش بستگی به مدل و به طور متوسط، و 9 ساعت است.

کمی طولانی به سرهم بندی کردن با پنیر. شیر با مخمر باید در ماست تا زمانی که اسیدی شدن کامل ایستاده. هنگامی که از آن می رود، غلات، آن را باید به بازیگران یک غربال، گاز prostelennoe و اجازه می دهد به تخلیه برای حدود یک ساعت. بعد از این خواهد پنیر در تور بسته بندی و قطع بیش از نزول. به هر حال، این پنیر می تواند پخته شده و پنیر خانگی ترشی: پنیر فتا، صلجن و مانند آن.

چگونه می توانم بدون ماست

و آنچه در مورد کسانی که ماست را نداشته باشند؟ آیا آنها قادر نخواهد بود به استفاده از کشت های باکتریایی "ویوو"؟

نگران نباشید، چرا که محصولات خانگی مفید را می توان در یک فلاسک معمولی آماده شده است. این روش مقرون به صرفه است، چرا که برق نمی خواهد که به صرف. آیا همه چیز را با توجه به دستورالعمل بالا، اما آن را با شیر و جوشش در قمقمه را پر کنید. اگر شما این کار در شب، صبحانه را می توان ماست مفید است.

ذخیره سازی

داخل بدن خمیر مایه باید در یخچال نگهداری شود. دمای بیش از حد پایین آن منع شده است، نیز به عنوان یک نور روشن است. آیا قوطی در باز نمی شود، باید آن را بلافاصله قبل از استفاده انجام شود.

ماست، کفیر و دیگر محصولات لبنی نیز در یخچال و فریزر ذخیره می شود. به یاد داشته باشید، به دلیل محتوای بالای باکتری زندگی می کنند، آنها به سرعت می توانید به نوبه خود ترش اگر در دمای اتاق را ترک کرد. نشانه ای از فساد بوی نامطبوع، قوام slizeobraznaya دانههای است.

اضافه کردن چاشنی

ماست، که در فروشگاه به فروش می رسد، به عنوان یک قاعده، یک میوه و یا توت طعم. آیا من می توانم چیزی شبیه به این را در خانه طبخ؟ البته، بله.

در هیچ موردی میوه به شیر قبل از تخمیر اضافه کنید! ماست ترش است، نه نیاز به آماده شدن. بهتر است برای انجام آن بلافاصله قبل از غذا. ماست با مربا، عسل، آجیل، انواع توت ها و میوه های تازه ترکیب شده است.