خمیر برای کیک در فر

کیکها - یکی از غذاهای محبوب ترین بسیاری از غذاهای. با توجه به طعم آن، سیری، و سهولت آماده سازی، آنها چنین شهرت به دست آورده اند. کیک به عنوان یک دسر با چای یا به عنوان میان وعده در خدمت (همه بستگی به چیزی است که در آنها پر کردن - مربای شیرین یا یک گوشت چرخ شده خوشمزه).

دستور العمل های کیک تعداد زیادی از آنها بسته به مواد لازم برای خمیر و پر کردن، روش پردازش، و غیره برخی ترجیح می دهند دونات، و بسیاری معتقدند که خوشمزه ترین کیک - در فر.

به عنوان یک پر با استفاده از انواع مواد - سیب زمینی، کلم، گوشت، جگر، پنیر، مربا، میوه، انواع توت ها و بیشتر.

خمیر برای کیک در فر معمولا بسیار شیرین به قادر به استفاده از انواع پر نمی شود. معمولا آن را نان ساخته شده است. در اینجا چند نمونه از چگونه شما می توانید خمیر برای پای را در فر آماده کنید. در این دستور غذایی است که بسیار - کسی با استفاده از عنوان پایه ای برای شیر، ماست، و بسیاری از - فقط آب است.

اولین دستور: خمیر برای کیک پخته

شما خواهید شیر (0.5 لیتر)، شکر (0.1 کیلوگرم)، مخمر خشک (1 بسته)، آرد (فنجان 8، شاید کمی بیشتر)، تخم مرغ (چهار قطعه)، نمک (2 قاشق چای خوری)، کره نیاز روغن (0.38 کیلوگرم). بنابراین، شیر باید به یک ظرف ریخته، اضافه کردن شکر، نمک و کره، را به آتش کشیده و تا حل شدن کامل روغن گرم می شود. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه می دهد تا خنک شود. اضافه کردن تخم مرغ و ماهوت پاک کن زدن به آرامی. الک کردن آرد، آن را مخلوط با مخمر و به تدریج شیر را اضافه کنید در وزن. خمیر نباید قادر به مایع، قوام آن باید ضخیم باشد به طوری که آن را به دست گیر کرده است. آن را به یک شکل یک توپ دهد و ترک در یک محل گرم به مدت 40 دقیقه، پوشش داده شده با درب و یا یک حوله. وقتی خمیر افزایش یافته است، آن را روشن را بر روی یک میز، که به نم نم با آرد و تقسیم به چندین بخش قبلا لازم بود. قطعات و در نتیجه نیاز به تشکیل در یک نوع از سوسیس و برش را به قطعات کوچک است که می توانید کیک حجاری.

گزینه دوم: خمیر برای کیک در فر

برای این دستور غذا شما نیاز به مواد زیر است: تخم مرغ (2X)، ماست (0.35 لیتر)، شکر و نمک (به سلیقه)، آرد (جام 6)، مخمر تازه (50 گرم)، کره (0.1 کیلوگرم ). مخلوط ماست با شکر، و سپس حل مخمر در آن است. سپس نمک، زرده تخم مرغ و یک عدد تخم مرغ اضافه کنید، به آرامی با هم ماهوت پاک کن زدن. قرار دادن خمیر در کره نرم شده و ماهوت پاک کن زدن با هم. به تدریج آرد اضافه کنید. خمیر به پایان رسید، ترک در حالی که، پس از آن است. دوره ای (2-3 بار) آن را باید obmyat و دوباره در گرما ترک کنند.

در هر صورت، خمیر برای کیک در هوا اجاق گاز به دست آمده است و بسیار خوشمزه است. به منظور که از آن برگزار شد به خوبی، لازم است که آن را در یک مکان گرم و نیاز به حفاظت از آن را از پیش نویس، فراموش نکنید که برای پوشش با یک حوله یا پارچه. به پای تبدیل گلگون، آنها را قبل از پخت سفید تخم مرغ به آرامی مورد ضرب و شتم روان. پس از پخت، آنها را می توان به آرامی با کمی آب پاشیده و با یک پارچه نرم را پوشش دهد (شما می توانید از دستمال یا حوله)، برای ترک یک زمان کوتاه، به طوری که آنها سرد است. بنابراین کیک به نوبه خود از نرم، با روح و بسیار خوشمزه است.

خمیر برای کیک در فر را به یک ضربه محکم و ناگهانی، و کاملا به سرعت. انتخاب دستور مورد نظر، حق پر را انتخاب نمایید و افراط خود، خانواده و دوستان را با پای خوشمزه پخته.