خارپشت در سس گوجه فرنگی - چهار شادی در یک صفحه

چه کسی خارپشت خوشمزه و دلچسب با گوجه فرنگی یا سس خامه طعم؟ با توجه به دانه های برنج چسبیده در جهات مختلف، این کوفته عجیب و غریب یادآوری حیوانات جنگل - به همین دلیل آنها به اصطلاح. و آیا می دانید چه به طبخ خارپشت - به معنی برای آماده سازی "چهار شادی"؟ در دوران باستان در چین از یک سلسله بوده است یک سنت خوب: برای آماده شدن برای کوفته سال نو، که نماد افتخار، موفقیت، شادی و طول عمر در نظر گرفته شد، و شکل دور از کیک گوشت به معنای یک محیط خانواده شاد. خارپشت مدرن - همان دور و همچنین گوشت، بنابراین اجازه دهید بر اساس یک سنت قابل توجه است. هیچ کس در برابر اراده به را امتحان کنید برای شام، "چهار از شادی."

از ویژگی های اصلی از خارپشت - آنها همیشه در سس آماده شده است. خارپشت در - پر بازدید ترین سس گوجه فرنگی. برای آماده سازی خود نیاز دارید: گوشت گاو - 800 گرم، دو پیاز، نصف فنجان برنج شسته شده، یک عدد تخم مرغ، 300 گرم پوره گوجه فرنگی، روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات به مزه.

نخست، جوش برنج تا پایان نیمه. این مهم است که آن را هضم کند، و سپس به خارپشت در سس گوجه فرنگی با برنج "سوزن" بود. اگر برنج هضم است، پس از این اثر کار نخواهد کرد، و طعم و مزه همان است. تا نیم برنج پخته شده است بیش از 10 دقیقه نیست، پس آن را در یک صافی می اندازد و با دقت با آب جوش شسته شوند. برخی زنان خانه دار و آن را طبخ نیست، و در چاشنی مرطوب قرار داده است.

پیاز بیشتر تمیز، به تکه های کوچک بریده و در روغن سرخ کرده. قرار دادن چاشنی را در یک کاسه، اضافه کردن برنج، پیاز سرخ، 2 قاشق غذا خوری پوره گوجه فرنگی. به جای خمیر دندان شما می توانید گوجه فرنگی متوسط است. شدند.توسعه آن و جدا کردن پوست، ریز برش، اضافه کردن به چاشنی. همچنین تلاش برای سوق یک تخم مرغ، نمک و چاشنی را با ادویه جات ترشی جات، همه به دقت مخلوط کردن. به پایان رسید دانه مخلوط lepim. در هر یک از آنها شما می توانید یک قطعه کوچک از کره قرار داده است - خارپشت در سس گوجه فرنگی می شود مناقصه.

در حال حاضر ما گرم کردن اجاق گاز، در یک ظرف پخت مهره به یکدیگر نزدیک گذاشته شد. پر سس گوجه فرنگی، اضافه کردن کمی آب، نمک و فلفل. پوشش داده شده با فرم فویل، در فر قرار دهید. بعد از 40 دقیقه، خارپشت در سس گوجه فرنگی آماده خواهد شد.

خارپشت می توان نه تنها با گوجه فرنگی آماده شده است. گزینه های مختلف برای سس ها، و همچنین به عنوان گزینه های بسیاری پخت و پز خارپشت خود وجود دارد.

فوق العاده عطر و طعم ظریف دارند خارپشت در سس خامه. برای تهیه نیاز: یک پوند گوشت گاو و گوشت خوک به عنوان خوب، یک تخم مرغ، نصف لیوان برنج، یک یا دو پیاز متوسط، نمک و فلفل. برای سس: یک لیوان شیر، نصف فنجان خامه، دو قاشق غذاخوری آرد.

خارپشت پخت و پز. جوش برنج تا پایان نیمه، می اندازد در یک صافی. اضافه کردن برنج به چاشنی، به رانندگی یک تخم مرغ، نمک، فلفل و مخلوط کردن همه به خوبی. سپس ما مهره های بزرگ تشکیل می دهد. Utyatnitsu یا گریس تابه را با کره قرار داده و به خارپشت. پر کردن به گلدان براث و یا آب جوش. کوفته باید نیمی در مایع است. ما را به آتش کشیده، پس از آبگوشت یا آب جوش، کاهش آتش سوزی و خاموش در حدود 40 دقیقه، به صورت دوره معکوس خارپشت، اما مراقبت که آنها هم جدا نمی افتد. برای اطمینان از بهترین استفاده را از دو تیغه. اگر لازم باشد، آب اضافه کنید.

به طور جداگانه، تهیه سس. پور شیر را در یک ظرف، خواب آرد، اضافه کردن نمک و فلفل و ماهوت پاک کن زدن خوب جارو. در یک شیشه آرد، نمک، فلفل و قرار دادن، ریختن شیر، درب را ببندید و تکان دادن شور و نشاط تا یک توده همگن: شما می توانید انجام دهید.

هنگامی که خارپشت آماده هستند، ما آنها را با سس میل را پر کنید، اضافه کردن خامه و هم بزنید، به جوش آورد. پس از خاموش کردن صفحه و به مدت 10 دقیقه.

خدمت خارپشت گوشت در سس گرم است. بالا را می توان با سبزی خرد شده تزئین شده، نم نم با تخم مرغ خرد شده و پنیر رنده شده. چاشنی زدن ماکارونی مناسب، سبزیجات بخار پز، سیب زمینی و سالاد.