بیسکویت خانگی بر روی میز هر خانواده

کیک های خانگی

هر زن می خواهد به متنعم شما عزیزان یک شیرینی خوشمزه، بیسکویت یا کیک. ما باید به صرف زمان زیادی را در تلاش برای پیدا کردن خوب دستور غذا برای خانگی شیرینی. بزرگترین مشکل خمیر است، چرا که اگر آن کار نمی کند، پس از آن پخت بعید است لطفا ظاهر و طعم آنها است. بسیار مهم است که تمام مواد تشکیل دهنده به مقدار کافی بودند، و یا بیسکویت خانگی غیر قابل خوردن خواهد بود. بنابراین، شما نیاز به در نظر گرفتن قوانین خمیر چند.

قوانین اساسی

اول، شیر باید کمی اسیدی و گرم می شود. اضافه کردن به آن کمی اسید سیتریک و قرار دادن در مایکروویو برای چند دقیقه. دوم این که وقتی تا خشک معمولی و یا مخمر اضافه، وزن باید بیش از حد گرم می شود، لازم است به بررسی درجه حرارت. سوم، آرد به پایان اضافه شده است. آن را به آن پور به آرامی به یک بیسکویت خانگی سرسبز ضروری است. چهارم، با دقت مخلوط کردن خمیر، آن مطلوب به زمزمه لحن شاد است. مادر بزرگ ما همیشه می گفت که خلق و خوی در میزبان، به طوری که او را به نوبه خود و شیرینی. خامسا، مهم است که به حفظ درجه حرارت در فر. با پیروی از این قوانین، شما می توانید مطمئن باشید که خانه خود را تبدیل خواهد شد نان زرق و برق دار.

عناصر

برای آماده سازی یک کیلوگرم از پخت، ما نیاز داریم:

1. شیر - 0.5 لیتر است.

2. یک لیوان شکر.

3. سل.

4. اسید سیتریک.

5. کیسه شکر وانیل.

6. 3 عدد تخم مرغ.

7. 50 گرم از مخمر تازه (15 گرم خشک).

8. آرد.

9. روغن آفتابگردان.

10. پر کردن (مربا، مربا، دانه خشخاش، دارچین، و غیره).

پرورش

در یک کاسه کوچک بریزید خرج کردن شیر پاینت پور اسید سیتریک وجود دارد و روی حرارت کم مجموعه گرم می شود. شیر دادن به سرد، در آن بریزید یک لیوان شکر، نمک و تخم مرغ، سپس به طور کامل مخلوط کنید. مخمر مالش قاشق و پرتاب در یک ظرف. اما چیزی که آنها در کیفیت بهتر هستند، بنابراین بیسکویت خانگی اشتها آور باشد. همچنین، اضافه کردن یک بسته شکر وانیل - از نانوایی خود بوی شگفت انگیز است.

خمیر پخت و پز

در حال حاضر ما به خمیر را ادامه دهید. آرد باید یک وعده غذایی بسیار خوب و مناسب برای پخت شود. این است که به آرامی به دسته ای اضافه شده، سپس با دقت خمیر را. این باید به طور کامل با دست آمده است. برای بیسکویت خانگی تبدیل خوشمزه و سرخ و سرسبز، لازم است به ترک خمیر را در یک محل گرم به مدت 2 ساعت، پس از آن است، و مخمر به طور کامل رسیده است.

کیک پخت

نگاهی یک ظرف تمیز، چربی آن را با روغن آفتابگردان. فر را به گرم کردن به مدت نیم ساعت. نم نم سطح میز با آرد، روغن آفتابگردان روان دست. خمیر پایه قطع یک بخش کوچک از آن رول کردن یک لایه نازک. اگر شما می خواهید یک همبرگر، شما نیاز به آن را بین دو پلت و پیوستن به لبه با هم. در یک ظرف جداگانه، ضرب و شتم تخم مرغ را با هم مخلوط شکر به روان بالای کیک. ما در بر رول بر روی یک ورق پخت قرار داده و در فر در 170-180º قرار C. برای خانه مستی خوبی افزایش یافته است، شما می توانید اغلب باز و بسته کردن درب. هنگام پخت سرخ، تنظیم درجه حرارت فر به 220º C. بعد از 30 دقیقه پخت می توانید وعده آماده شدن است.