بره در یک قابلمه - مناقصه و خوشمزه

گوشت گوسفند مورد علاقه در میان مردم شرق است. اگر خوب پخته، آن از دست می دهد عطر و طعم و سخت و خشک می شود. بهتر نیست به هضم و نه بیش از اندازه، و رنگ صورتی را ترک کند، و سپس آن را آبدار باشد.

تاس کباب بره با زردآلو می توانید و یا تاریخ، به عنوان انجام شرق، اضافه کردن روغن زیتون، سیر، شراب و گوجه فرنگی، همانطور که در کشورهای مدیترانه ای، و یا طبخ گوشت بره کباب، به عنوان انجام گیاهان regiony.Iz شمال با گوشت بره به خوبی ترکیب شده پونه، مرزنجوش و آویشن - آنها کاملا دلسرد طعم و مزه چربی است. می توان آن را پخته شده گوشت، خورش، پخت و یا داد و بیداد (و یا به شکل گلدان)

به تازگی گلدان برای پخت محبوب تر، چرا که آنها در یک قابلمه پخته خوشمزه تر به نظر می رسد، به خصوص بره.

حتی در روم باستان، مردم برای پخت نان و گوشت خاص استفاده می شود گلدان سفال. آنها می توانند بدون روغن پخته شده است، بنابراین اگر شما طعم و مزه چربی گوشت گوسفند را دوست ندارد، می توان آن را حذف کرد. پانزده دقیقه قبل از ظروف دیگ پخت و پز در آب غوطه ور است. سپس، هنگامی که آن را در حال حاضر در اجاق گاز، آب تبخیر میشود و به صورت جفت، به طوری که چربی نمی تواند اضافه شود. گلدان جذب بوی، بنابراین برای تهیه غذاهای مختلف نیاز به استفاده از گلدان متفاوت است.

بره در یک قابلمه با سبزیجات

بره پخته شده در این دستور غذا، آن را تبدیل مناقصه و طعم. همه از خواص مفید از هر دو گوشت و سبزیجات مخلوط کنسروشده، از محصولات سرخ شده نیست و خورشتی. شما می توانید آن را در یک قابلمه بزرگ طبخ، و می تواند در یک گسترش یافته است.

برای تهیه این غذا شما نیاز به 700 گرم خمیر، 500 گرم سیب زمینی، سه یا چهار گوجه فرنگی تازه، بادمجان، دو، دو هویج، همان مقدار از پیاز، چهار حبه سیر، گیاهان، ادویه جات، سبزی، و 100 گرم کره. بره در یک قابلمه به شرح زیر آماده: اول شما نیاز به آماده شدن بادمجان - تکه، و سپس در آب شور قرار داده و برای 10 دقیقه و پس از آن فشار آنها را به تلخی رفته است. گوشت، سیب زمینی و هویج را به حبه، پیاز و گوجه فرنگی کاهش را به حلقه های را کاهش دهد.

حالا ممکن است برای پر کردن گلدان: گذاشته در پایین از گوشت، میخک پس از آن سیر، فلفل بپاشید، نمک، اضافه کردن ادویه جات. پس از ذخیره لایه از سبزیجات است. گوجه فرنگی نیاز به قرار دادن گذشته، و شما می توانید آنها را برای بیست دقیقه قبل از پایان پخت و پز اضافه کنید.

محتویات قابلمه را با آب گرم پر شده است، اما نه به بالا، و به طوری که سبزیجات فقط پوشش میدهد. در هر گلدان برای قرار دادن قطعه از کره و اضافه کردن کمی شکر - پس از آن گوجه فرنگی می شود عطر و طعم ظریف تر. هنگامی که بره در یک قابلمه آماده است، به هر فنجان سبزی های تازه ریز خرد شده. گیاهان از فر نیاز به پنج دقیقه قبل از پایان پخت غذا، به عنوان ظرف آن را همچنان به آماده سازی.

بره در بازو

بره را می توان در سوراخ پخته شده است. یک کیلو گوشت گوسفند، قاشق عسل، سه - سس، نمک، ادویه جات ترشی جات. اول اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند را - فقط مخلوط سس، عسل و ادویه جات ترشی جات، مانند نعناع، گشنیز، جوز هندی، زنجبیل خشک شده. می توانید هر دیگر که دوست دارید. پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بیش از گوشت قرار داده و به مدت دو ساعت در یخچال و فریزر. باید در طول شب در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بماند گوشت، از آن مواد مغذی را از بین میبرد.

ترشی گوشت گوسفند با نمک مالیده و قرار داده شده را به آستین. پخته در فر، درجه حرارت چسبیده از 200 درجه، و شصت دقیقه. بره در نتیجه آماده دارای بوی خاص.

بره در multivarka

شما خواهید 500 گرم خمیر گوشت بره، 200 میلی لیتر آب، یک لیوان شراب قرمز، دو گوجه فرنگی، دو پیاز، چهار حبه سیر، پانزده قطعه آلو، ریحان، پونه، فلفل سیاه، نمک نیاز دارند. حلقه، گوجه فرنگی - - برش، سیر نیاز به از طریق chesnokodavilku، آلو عبور و ترک طیف گوشت گوسفند را به قطعات کوچک، پیاز را کاهش دهد. بار تمام مواد تشکیل دهنده را با نمک و ادویه جات ترشی جات و در multivarku "رفع" حالت قرار داده است. دو ساعت بعد، ظرف آماده است.