این مارچوبه مفید

مارچوبه: - نماینده مارچوبه جنس semestva (لاتین مارچوبه.). شاخه های این گیاه در پخت و پز به عنوان یک ظرافت استفاده می شود. حدود 100 گونه از گیاهان، ترجیحا در آب و هوای خشک proizrostaet وجود دارد.

در روسیه و اوکراین رشد می کند 8 گونه از مارچوبه، بیشتر به عنوان یک گیاه چند ساله. این است که به شاخه های جوان به طور عمده خورده است. ظرافت است که دکوراسیون از جداول از اشراف و مقامات از بالاترین رتبه شد - مارچوبه به مدت طولانی به "ملکه میوه ها" در نظر گرفته شده است. او با حضور جداول ظرافتهای پادشاهان فرانسه، خراب امپراتوری روم، کشیش مصری و فراعنه. مرد، این سبزی است برای بیش از 4 هزار سال کشت می شود.

مارچوبه یک سبزی بسیار غیر معمول است، او با انواع خواص اعم از شفا و پایان دادن به عرفانی اعتبار شده است. یونانیان باستان و مصری متقاعد شده بودند که مارچوبه اولین وسیله است برای افزایش قدرت (قطعا در اینجا مقصر شکل آلت خود را از ساقه) و رومیان، که فرهنگ یونانیان باستان اتخاذ کرده بود آن را وسیله ای اوایل حاملگی در نظر گرفته.

با توجه به صلیبیون شروع به کشت این فرهنگ در دادگاه، صومعه و تخت دارویی در سراسر اروپا و شرق میانه، در گوشت به فلسطین - در حال حاضر آن نسبت داده خواص درمانی را در برابر بیماری های کلیه، کبد، و به عنوان یک درمان برای چشم بد. شاید آن را از چشم بد "سینه" بود، اما این واقعیت است که مارچوبه ادرار آور قوی است، همه می دانند که از طرفداران این سبزی است. این کاملا اخراج سموم از بدن، حاوی بسیاری از ویتامین ها و لازم برای انسان مواد معدنی و تقریبا هیچ کالری. سبزیجات این فصلی و مدت زمان مجموعه روسیه مرکزی خود را از 6 تا 8 هفته متفاوت است.

این گیاه چند ساله است و هر بهار در همان محل که ممکن است به جمع آوری شاخه های جوان. شرط اصلی - این سبزی باید هر دو به سرعت سقوط که ممکن است بر روی میز، می توان آن را برای یک مدت طولانی ذخیره می شود، و حتی مارچوبه یخچال را می توان برای بیش از 4 روز ذخیره می شود. 2 نوع از مارچوبه مصرف در مواد غذایی وجود دارد - سبز و سفید (هر چند بسیار نادر صورتی و بنفش)، متفاوت از یکدیگر است که در یک کاشته شد عمیق کوچکتر از دومی. سبز موفق به بیرون فرار همکف و رنگ سبز روشن، سفید است - آن را یک زندانی واقعی است زیرزمینی، حفر برش خود را از زمین.

بسیاری از انواع وجود دارد پخت و پز مارچوبه، اما سرآشپزها واقعی و معتبر تنها تشخیص یک راه برای آماده سازی این سبزی - باید آن را طبخ می شود. قبل از پخت ساقه ها را از پوست سخت را تمیز کرد و محدود به یک بسته نرم افزاری، آب در جوش گلدان، نمک آن، اضافه کردن کمی شکر و کره، پس از آن نیز با کاهش و مارچوبه - نکته اصلی آن را هضم کند (اگر مارچوبه ضخیم است، سپس طبخ که باید باشد حدود 8 دقیقه، هنگامی که نازک - 5 ام). خوشگذرانهای درست خوردن مارچوبه به طور جداگانه از کل است، اما آن را ماهی بزرگ دودی یا خورش، است سیب زمینی، ژامبون و تخم مرغ نیمرو.

دستور العمل برای مارچوبه، و همچنین به عنوان سالاد، ظروف اول و دوم، پنکیک و خیلی، خیلی بیشتر، شما می توانید یک سایت در مورد پخت و پز http://priyatnogo-appetita.com، که در آن همه ی دستور غذاها با دقت انتخاب شده، مورد آزمایش قرار در آشپزخانه، همراه با عکس و هنر پیدا آنها حاوی مواد بی مزه است. :)