انتخاب شیرینی ها را با کرم

ترش - محصول شیر که دارای خواص مفید منحصر به فرد. به خصوص به خوبی آن را به شرایط از دستگاه گوارش تاثیر می گذارد. شما می توانید تعداد زیادی از غذاهای با کرم طبخ می شود. این و سوپ و سالاد، و حتی ظروف جانبی. اما دستور العمل پخت را با خامه ترش به طور کلی کاملا متنوع است. آنها در زرادخانه از هر زن خانه دار است.

آبدار خوشمزه

شاداب - یک شیرینی کهن روسی با خامه، که به این روز همچنان محبوب است. برای آماده سازی خود را شیر پخته (نصف لیوان)، 20 گرم از مخمر، 3 عدد تخم مرغ نیاز (زرده فقط نیاز)، یک قاشق غذاخوری شکر، مقدار کمی نمک، نیم کیلو آرد، 100 گرم کره و یک لیوان خامه ترش چربی است.

شیر باید گرم شود، و آن را آماده برای انحلال مخمر. به نوبه خود، زرده را با نمک و شکر می زد. این است که تنها پس از آن در آرد و شیر و تخم مرغ در مخلوط بریزید. خمیر بدست آمده حدود 1 ساعت به سمت چپ، به طوری که آن آمد. به خوبی به آن را در یک مکان بسیار گرم است.

هنگامی که خمیر افزایش یافته است، آن را به یک کلوچه و چربی با کره (ذوب شده در پیش) نورد. تخت کماج خشک در نیمه خورده و دوباره روغن زده، سپس در نیمه برابر دوباره. در نتیجه با با چنگ فیلم بسیار پیچیده شده، و چند ساعت در یخچال و فریزر تمیز.

سینی پخت پوشش داده شده با روغن، و او را با بسیار قرار داده است. این است که در فر به مدت 10 دقیقه قرار داده و سپس با یک کرم پوشش داده شده بود و از بین بردن (باید آن را چرب می شود)، و سپس در نیمه خورده. بالا شیرینی در فر آغشته با زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم و حذف دوباره، که در آن درآمد برای 15 دقیقه دیگر.

کیک پنیر با خامه ترش

یکی از ساده ترین راه برای طبخ یک کیک پنیر خوشمزه نسخه ای برای یک خمیر کرم است. به طور جداگانه تهیه خمیر و پر کردن. برای آماده سازی آزمون نیاز فنجان آرد (ترجیحا الک)، همان مقدار از کرم، 1 کیسه های بکینگ پودر، شکر و نصف فنجان تخم مرغ 1. اما برای پر کردن کم چرب پنیر را (یک پوند)، قند، وانیلین (خرج کردن) و حدود 50 گرم از کرم (نرم، ذوب شده) روغن.

در ابتدا شما می توانید چاشنی آماده کند. برای این پنیر از طریق یک غربال مالیده. این اندازه گیری مطلوب است، اما لازم نیست. کشک است و سپس شکر و وانیل، و همچنین به عنوان روغن اضافه شده است. همه این مخلوط شده است.

بعد، اقدام به ایجاد بخش عمده ای از کیک پنیر. فرم را به یک کیک آغشته با کره و پاشیده با سمولینا کمی. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ و شکر میل. نیز وجود دارد خامه ترش و بکینگ پودر اضافه کنید. نکته مهم، فراموش نکنید که همه چیز را مخلوط به طور کامل. فقط در آن ریخته آرد، اما همه در یک بار، اما در بخش های کوچک. پس از آن معلوم خمیر. باید پراکنده باقی مانده است. این و به شکل آماده ریخت.

در بالای خمیر قرار داده و چاشنی. این مهم است که برای توزیع آن به لبه است. در مقابل، به ترک 4/5 سانتی متر از فرم سمت آزاد لازم است. کیک پنیر نتیجه قرار داده شده در فر و در در دمای 180 درجه پخته شده است تا آن را بدست می آورد یک رنگ زیبا و گلگون.

این پخته با خامه ترش پخته شده بسیار به سرعت. اما مهمتر از همه، آن را ساده. هنگامی که پنیر سرد شده است، آن را از قالب گرفته شده و به قطعات کوچک خرد جداجدا سفارش داده شده.

بیسکویت پنیر. کیک اصلی را با خامه ترش

با کمال تعجب خوشمزه تبدیل شیرینی خوش طعم با خامه ترش. اجازه دهید ما آماده پنیر از کوکی ها. برای آنها نیاز به کره (پوند) بسته نرم افزاری آرد، 400 گرم پنیر رنده شده را در یک پنجره اهنی درشت، نمک و فلفل. تمام این مواد مخلوط شده و خمیر اضافه شده است نصف فنجان خامه ترش. یک بار دیگر، مخلوط شلاق است. او باید تنگ.

خمیر باید با استفاده از وردنه باز به ضخامت حدود 5 میلی متر بود. بالا دوباره لایه را با پنیر پاشیده. حالا وقت آن است به قطع کردن کوکی ها در آن است. قطعات به سادگی می توانید یک مربع را، و شما می توانید بر روی انواع قالب سهام و استفاده از آنها برای برش اشکال مختلف. کوکی به پایان رسید در یک ورق پخت قرار داده و در فر، که تا زمانی که مناقصه پخته است.

پخت با خامه ترش - همیشه بسیار خوشمزه است. بسیاری از آنها را می توان در عجله و لطفا ظرافتهای مورد علاقه و مادری خود را برای صرف شام آماده شده است.