آگار: آسیب و استفاده از محصول می باشد. دستور العمل

چه یک محصول مانند آگار است؟ آسیب ها و مزایای قوام دهنده خواهد شد در این مقاله شرح داده. همچنین، توجه خود را ما در حال حاضر برخی از دستور العمل برای استفاده از آن.

اطلاعات عمومی در مورد کالا

آگار خانه استفاده کنید اغلب. با این حال، هر کس می داند که این محصول است.

قوام دهنده بازدید مخلوطی از پلی ساکارید آگارز و agaropectin است. این با استخراج آن از قهوه ای به دست آمده و جلبک قرمز که در دریاهای سفید و سیاه رشد می کنند، و همچنین در اقیانوس آرام است.

آگار، که آسیب می رساند و از مزایا را در زیر توضیح داده است، یک جایگزین های گیاهی برای ژلاتین معمولی است. در محلول آبی، آن را به شکل ژله نسبتا ضخیم.

استفاده از محصولات ضخامت

ژلاتین، آگار - این مواد اغلب در پخت و پز استفاده می شود. هر دو عملکرد محصول دارای اثر مثبت بر روی حرکت دودی روده.

یک مدت طولانی، این عامل ضخیم خود را به عنوان یک جزء مجزا از رژیم غذایی است.

برای همه خواص فیزیکی و شیمیایی خود را از محصول مورد ارزش انرژی را نداشته باشند، است که، آن شامل 0 کالری است. با این حال، در صنعت شیرینی سازی، این بخش است که اغلب با شکر و دیگر مواد که منفی می تواند شکل یک فرد را تحت تاثیر قرار ترکیب شده است.

پری بیوتیک، عامل ضخیم گیاهی بسیار عالی دارای اثر مثبت بر روی فلور روده. این اتفاق می افتد از طریق مبارزه با باکتری های بیماری زا و روده بزرگ حل و فصل میکروارگانیسم های مفید.

همچنین، گفت: محصول باعث کاهش سطح کلسترول در خون، حذف از بدن از عناصر سمی و فلزات سنگین. علاوه بر این، آن را کاهش می اسیدیته شیره معده، یک اثر ملین و آن را پاک نشده دور بدن عناصر مفید و ویتامین ها.

آسیب به قوام دهنده گیاهی

آیا منع مصرف آگار؟ آسیب ها و مزایای این محصول باید به همه مصرف کنندگان شناخته شده است. به گفته کارشناسان، با در نظر گرفتن قوام دهنده عملا هیچ منع مصرف. علاوه بر این، آن را بدون اثرات سمی در بدن است. با این حال، استفاده بیش از حد از این محصول ممکن است هنوز هم سلامت انسان تاثیر منفی داشته. در اکثر موارد این اتفاق می افتد زمانی که شما در رژیم غذایی ژله ضخیم یا مارمالاد خود را روشن کنید.

لازم به ذکر است که عصاره جلبک که از آن گفت جزء ساخته شده است، حاوی مقدار مشخصی از ید. بنابراین، در برخی موارد، ممکن است در افراد مبتلا به بیماری تیروئید منع مصرف دارد.

هنگامی که استفاده بیش از حد غلیظ کننده اقدام ملین خفیف آن را می توان جایگزین، به دنبال باکتری أفرجروث اسهال است. در این راستا، توصیه می شود به سوء استفاده از مواد تشکیل دهنده برای افراد مبتلا به افزایش حساسیت روده محسوب می شود.

آگار: دستور العمل از غذاهای شیرین

بسیاری از دستور العمل، از جمله استفاده از محصول گفت وجود دارد. در اغلب موارد، این قوام دهنده را خمیر بسیار خوشمزه و لطیف. برای انجام این کار، را به اجزای زیر است:

• آب آشامیدنی - حدود 75 میلی لیتر،
• پودر آگار - در حدود 5 گرم؛
• سفید تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• یخ یا گیلاس تازه، حفره دار - 200 گرم؛
• متوسط قند - حداقل 360 گرم؛
• پودر شکر - برای پاشیدن باد صبا به پایان رسید.

فرآیند آماده سازی یک دسر

چگونه برای رقیق کردن پودر آگار؟ دستور العمل غذاهای شیرین نیاز به استفاده از یک کاسه عمیق که در آن محصول عنوان و گسترش، و سپس آن را با آب بریزید و بگذارید به مدت 10 دقیقه. در مرحله بعد، جرم به دست آمده به جوش آورده و به آن 230 گرم شکر اضافه شده است.

شربت به دست آمده، از روی حرارت بردارید، سپس گیلاس را اضافه کنید، با شور و نشاط را با شکر باقی مانده مالیده.

همچنین در یک کاسه جداگانه، ماهوت پاک کن زدن سفیده تخم مرغ بسیار قوی است. به تدریج، آن را به کل توده از پیش آماده پخش شده است. هم بزنید اجزای، آنها را در قرار داده شده یک کیسه شیرینی و اکسترود در پخت مقاله. در این فرم این محصول در دمای اتاق به مدت 10 ساعت نگه داشته. در طول این زمان، خمیر باید به طور کامل درک.

در پایان این دسر با پودر شکر بپاشید و اتصال را در آورید.

ژله پخت و پز سریع

حالا شما می دانید که چنین محصول به عنوان آگار است. آسیب ها و مزایای قوام دهنده گفت بالا ذکر شد، باید همه را فکر می کنم در مورد چگونه به درستی از آن استفاده کنید برای غذا.

بنابراین، از قوام دهنده گیاهی خوشمزه ژله شیر، شما نیاز به تهیه:

• ترین کرم های چرب - 50 میلی لیتر،
• شیر گاو - 200 میلی لیتر،
• pitevuyu- 70 میلی لیتر آب.
• پودر آگار - 10 گرم؛
• پودر شکر - 2/3 فنجان (اختیاری).

ژله روش تهیه

شیر، آگار و پودر شکر - این اجزای اصلی دسر در نظر گرفته است. برای آماده سازی آن، از کرم باید به طور کامل با یک مخلوط کن ضرب و شتم و سپس به تدریج از این پودر برای آنها اضافه کنید. دوباره به هم بزنید مواد تشکیل دهنده، آنها شیر بریزید و گسترش از قبل با آب و قوام دهنده گرم رقیق شده است.

پاسخ دستگاه های همزن توده شیر، آن را به اشکال زیبا ریخت. در این فرم، تمام kremanki به یخچال و فریزر ارسال می شود. چند ساعت بعد، یک محصول شیرین باید به طور کامل از سخت شدن، تشکیل یک ژله ضخیم. خود را به دقت از قالب و مکان در یک ظرف زیبا برداشته شده است. در بالا از ژله به پایان رسید تزئین شده با انواع توت ها یا میوه بریزید و برخی از شربت.

چند کلمه در نتیجه

این محصول در سوال را می توان نه تنها برای پخت و پز انواع دسر، بلکه غذاهای گوشتی استفاده می شود. به عنوان مثال، زیرا می تواند اغلب ژله یا ژله تعطیلات را. همچنین، این جزء است که اغلب به سوسیس خانگی و یا سوسیس اضافه شده است.