گوشت وزارتی: راه از وعده های غذایی آماده

گوشت در وزرا - یک ظرف است که فن آوری آماده سازی در دوران اتحاد جماهیر شوروی طراحی شده است. متعادل و مغذی، آن را کاملا برای مقامات عالی رتبه و اعضای دولت مناسب است. به احتمال زیاد، آن را برای ناهار وزرای خدمت کرده بود. احتمالا، از این رو نام آمد. بسته به نوع گوشت استفاده در حال حاضر، راه های مختلفی برای طبخ آن وجود دارد

پوشیده با نان گوشت گاو

بسیاری از کارشناسان بر این باورند که گوشت وزرا باید پوشیده با نان، که، به عنوان آن نقش صحنه و لباس رسمی بازی می کند آماده کند. این ایده تا به برخی از شایستگی. معمولا این دستور غذایی از گوشت گاو به عنوان گوشت اصیل ترین و سالم است. روش های آماده سازی این گونه غذاهای ساده. مواد تشکیل دهنده اصلی معمولا استفاده می شود محصولات زیر: 0.5 کیلوگرم گوشت گاو، 50 گرم آرد، 150 گرم سس مایونز، 2 عدد تخم مرغ، و 60 گرم روغن آفتابگردان.

آیا گوشت وزرا ساده:

1. اول، شما نیاز به گوشت گاو برش فیله را به بخش. گوشت باید به آرامی شود ضرب و شتم، و سپس با نمک و کمی فلفل بپاشید.
2. سپس باید آماده lezone. برای این کار شما نیاز به یک خوب لرزش تا تخم مرغ، ترکیب آنها را با سس مایونز و کمی نمک.
3. فرو بردن هر قطعه از گوشت در مخلوط آماده شده، آن را رول در آرد و سپس در هر دو طرف در روغن داغ سرخ شده.

محصول تمام شده است به جدول عرضه به طور جداگانه و یا با هر چاشنی زدن.

کتلت وزرا

عنوان شناخته شده است، نام همیشه یک علامت بر روی ظرف خود را ترک می کند. حتی همبرگر ساده ممکن است به طور معمول به نظر می رسد، در صورتی که برای مقامات عالی رتبه آماده شده است. گاهی اوقات آشپزی شما می توانید یک دستور که در آن گوشت وزرا از اجزای زیر پخته شده را پیدا کنید: ½ مرغ، 60 گرم آرد، تخم مرغ، 2 حبه سیر، 2 قاشق غذا خوری سس مایونز و هر سبزی.

این فرایند بسیار از پخت و پز به یاد کتلت معمولی:

1. اولین قدم این است برای پردازش سینه مرغ است. باید مراقب بود برای قطع پوست او و پس از آن حذف تمام استخوان. پس از آن شما نیاز به ریز ریز ریز کردن گوشت با یک چاقوی تیز.
2. تخم مرغ یک ترکیب خوب با سس مایونز. اضافه کردن نمک، فشرده از طریق سیر مطبوعات، سبزی های خرد شده و کمی فلفل.
3. مخلوط پخته شده، اضافه کردن مرغ.
4. گسترش قاشق توده در ماهی تابه داغ و روغن در هر دو طرف.

به نظر می رسد مناقصه و بسیار آبدار همبرگر، که باید به لطفا حتی pickiest وزیر.

گوشت با سبزیجات

به نظر می رسد دستور بسیار اصلی است که توسط آن آماده سیب زمینی گوشت وزرا. در این مورد، لغو احکام صادره ی شاداب در یک "پوسته" از سبزیجات پخته است. به نظر می رسد که ظرف است به طور همزمان با چاشنی زدن آماده شده است. برای این دستور غذا، حداقل مجموعه ای از محصولات: 1 کیلو گرم فیله (گوشت گاو و خوک) و به همان مقدار از سیب زمینی، 300 گرم پیاز، نمک، فلفل و سس مایونز.

در ابتدا شما نیاز به آماده شدن برای مواد تشکیل دهنده اصلی:

1. گوشت باید به قطعات برش و به دفع آنها را با چکش.
2. ریز ریز کردن پیاز نیم حلقه، و سیب زمینی برش به برش.
3. شکل در داخل دسته با روغن های گیاهی. در قسمت پایین قرار دادن سیب زمینی، با کمی فلفل و نمک بپاشید.
4. بالا پیاز توزیع کنید.
5. این قرار دادن تکه های گوشت به طوری که هیچ شکاف بین آنها وجود دارد. آنها را با پاشیدن مخلوطی از نمک و فلفل.
6. به پوشش تمام باقی مانده سیب زمینی و لکه سس مایونز.
7. ظرف را در فر به مدت 45 دقیقه قرار داده است. پیش از آن باید به دمای گرم داخل حداقل 180 درجه بود.

این ظرف شرمنده به تسلیم برای ناهار، حتی وزیر نیست.

گوشت تحت «کت»

راه دیگری که توسط آن شما می توانید گوشت را در وزرا در فر طبخ وجود دارد. این نسخه هیچ بدتر از گذشته شد. بسیاری معتقدند که این یک تنوع از گوشت خوبی شناخته شده در فرانسه است. مورخان ادعا می کنند که این یک روش ساده از تهیه غذاهای محبوب اروپایی است. این تا حدودی درست است، به عنوان آماده سازی از همان مواد تشکیل دهنده استفاده می شود: گوشت خوک، پنیر، پیاز و سس مایونز.

این فن آوری از این ظروف نیز تا حدودی مشابه:

1. گوشت باید به قطعه مجزا از ضخامت بیش از 1 سانتی متر کاهش دهد. آنها باید فقط مقدار کمی نمک و فلفل است.
2. پیاز را به حلقه های نازک برش و ریز ریز کردن پنیر در اهنی درشت.
3. پخت گریس یا روغن نباتی و بر روی آن قطعه از گوشت گسترش یافته است.
4. پوشش آن را با پیاز، پور سس مایونز و نم نم با پنیر.
5. پخت در فر به مدت 40 دقیقه انجام شده است.

در ظاهر، این غذا واقعا مانند یک گوشت در فرانسه به نظر می رسد. با این حال، آن را برای یک جداجدا سفارش داده شده، و یک لایه پیوسته آماده است.

گوشت با قارچ

با اضافه کردن مواد مختلف، شما می توانید برخی از تغییرات جالب از غذاهای مشابه را آماده کند. به عنوان مثال، قارچ کاملا تکمیل سیب زمینی گوشت وزرا. در این دستور غذایی خوب است چرا که نیاز به جزء شایع ترین لذا: 10 سیب زمینی، 300 گرم قارچ 250 گرم سس مایونز، و همچنین 800 گرم از گوشت خوک، پنیر و پیاز.

تمامی مراحل شامل سه مرحله پی در پی:

1. اولین چیزی که شما نیاز به ریز ریز کردن و آماده شدن برای تمام محصولات موجود. برای این کار، گوشت باید به قطعات برش به همان اندازه و به خوبی به آنها را دفع کند. سیب زمینی پوست کنده و شسته باید به برش شسته و رفته را کاهش دهد. پیاز بهترین حلقه nastrogat و پنیر - رنده با استفاده از یک شناور. قارچ باید به برش های نازک را کاهش دهد.
2. در یک ورق پخت، محصولات نفت پردازش قرار دادن لایه از سیب زمینی - گوشت - پیاز - قارچ - پنیر - سس مایونز.
3. ارسال آن را همه در فر و پخت تا سطح قهوه ای طلایی خوب تشکیل نشده است. از آن خواهد شد یک سیگنال به این واقعیت است که ظرف آماده است.

این گزینه نیز تا حدودی مانند گوشت در فرانسه، پخته شده در شیوه ای روسیه است.