Wildings گلابی: شرح و دستور العمل برای مربا

هر زن خانه دار سعی می کند در فصل تابستان به آماده سازی به عنوان بسیاری از برای زمستان. لطفا و تعجب عزیزان خود، آن را با غذاها و دستور العمل های مختلفی.

برای تهیه شاهد است که اغلب استفاده wildings گلابی. با خود، میوه ها غیر قابل خوردن هستند، اما از جام جم می توانید طعم خود را از هر خوراک شناس لطفا. چگونه به طبخ آن؟ که خواهد شد بگویید.

اولین دستور

به نظر می رسد بسیار معطر مربای گلابی wildings. در تهیه آن حدود یک ساعت به سر برد. تعداد اجزای طراحی شده برای یک لیتری شیشه.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• کیلوگرم گلابی وحشی،
• 1 کیلوگرم شکر؛
• یک لیمو کوچک؛
• 200 میلی لیتر آب.

تکنولوژی آماده سازی

برای آماده سازی چنین مربا، مورد نیاز تنها میوه رسیده است. از آنجا که همه ما می دانیم که انواع میوه های وحشی بدتر خیلی سریعتر از قبل از شروع فرآیند پخت و پز، آن را باید دوباره به طور کامل آنها را بررسی کرد. اگر شما در سراسر یک پایمال و تیره می آیند، آنها کار نخواهد کرد، چون از بین بردن ظاهر دسر.

وقتی گلابی انتخاب باید به خوبی با آب شسته و خشک شده بر روی یک حوله کاغذی.

پس از آن را به خودتان درمان این ظرافت آسان تر بود، شما می توانید دم را حذف کنید - فقط کمی کاهش می یابد.

میوه باید در بسیاری از مکان ها سوراخ شده. این است که برای اطمینان حاصل شود که در طول پخت و پز شربت بهتر است در لامپ جذب می شود.

پس از انجام تمامی این دستکاری، شما نیاز به نگه داشتن میوه در آب جوش به مدت حدود هفت دقیقه. سپس آنها را چند دقیقه در یک ظرف را با آب سرد است.

شربت را در یک ظرف جداگانه انجام می شود. برای این منظور، آب و شکر به جوش آورده. سپس شما نیاز به صبر کنید تا کریستال آخرین حل می شود.

در perelazhivayutsya شربت گرم گلابی آماده شده است. سپس آنها به مدت 24 ساعت باقی مانده بودند.

پس از این زمان، شربت میوه حاضر همراه با صفحه ارسال می شود، به جوش آورده. سپس 5 دقیقه دیگر روی حرارت کم پخته.

سپس، صفحه مربا آینده حذف می شود. یک بار دیگر به دم به مدت 12 ساعت ارسال می شود. این فرایند باید انجام شود، سه بار، و همه به خاطر این واقعیت است که پوست میوه بسیار محکم است.

وقتی دسر آخرین زمان جوش، شما باید به فشار آب لیمو و اضافه کردن به ظرف با او.

به پایان رسید مربای گلابی wildings باید بسته شود در حالی که گرم، به یک بانک پیش prosterilizovanye.

این که آن را سرد وارونه، بسته بندی چیزی گرم، حدود یک روز است.

این حفظ کاملا در دمای اتاق نگهداری شده است.

در این دستور غذا را به یک دسر طعم شدید تر در طول آماده سازی اجزای مختلف ممکن است اضافه شود، از جمله دارچین، شراب، پوست لیمو، میخک.

مربای بسیار شیرین

همه می دانند که wildings گلابی به خودی خود بسیار آبدار است. بنابراین، آن را تنها برای مربا مناسب است. در کام، می شود کمی ترش، اما دلپذیر است.

به مربا wildings گلابی در زمستان تبدیل شیرین، شما نیاز دارید:

• کیلوگرم از میوه؛
• 1500 گرم شکر؛
• 500 میلی لیتر آب.

مجموع و میوه سالم به طور کامل شسته و برش به برش های کوچک است. آنها در آب جوش قرار داده، و تا زمانی تا زمانی تبدیل شدن آنها به نرم وجود دارد. سپس گلابی از آب حذف می شود. اجازه دهید آنها را خنک شود. از همان مایع، اضافه کردن به شکر، طبخ شربت.

در حال حاضر در شربت به پایان رسید، اما در قالب جوش، اضافه کردن گلابی سرد و جوش 15 دقیقه.

پس از ترک به دم به مدت 24 ساعت. بنابراین prodelyvat سه برابر شود.

مربای داغ است که به شیشه ها و قاب های آماده ریخته، بسته و ارسال تا خنک شود.

با سیب

ممکن است راه دیگری برای طبخ مربا از wildings (گلابی) وجود دارد. در این دستور غذایی بسیار ساده است. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• کیلوگرم grushi- وحشی،
• سیب - 1 کیلوگرم.
• قند - همان مقدار.

مربا پخت و پز

میوه ها با دقت انتخاب شده و در زیر آب جریان شستشو داده شد. هنگامی که به قطعات کوچک برش داده شده و اضافه کردن در یک ظرف عمیق، با شکر بریزید. سپس آنها را به مدت چند ساعت ترک کنید و صبر کنید برای دریافت آب ظاهر شد.

پس از آن، آنها را به روی یک سطح گرم، جوش و کنار بگذارید به مدت 24 ساعت. بنابراین سه بار انجام دهید.

مربا آماده ساخته شده است و به شیشه استریل ریخت. سپس کاری ادامه داده اند و تا سرد در این فرم باقی مانده است.

دیگر چگونه در حال آماده سازی جام جم، که در آن اصلی wildings ماده گلابی؟ دستور العمل برای زمستان می تواند متفاوت باشد. اگر چه در نگاه اول همه آنها بسیار مشابه، اما در واقع هر کس در خود منحصر به فرد است.

جام جم از گلابی

مواد تشکیل دهنده:

• کیلوگرم گلابی وحشی،
• 1000-1200 گرم قند (آن را در چه باید مربای بستگی دارد - ترش یا شیرین)؛
• 250-375 میلی لیتر آب.

گلابی بشوئید و خشک است. با دقت آنها را با ponytails حذف و قطع میدوی. نتیجه باید شبیه به این - یک میوه خود را، و در داخل سوراخ از طریق.

ظرف لعاب، که، که در آن از آن خواهد شد پخته شده مربا، میوه اضافه آماده و پر از آب. این مایع را به آنها پوشش به طور کامل.

هنگامی که بر روی اجاق گاز و جوش قرار داده است. بلافاصله حرارت را کم کاهش می دهد و حفظ ترتیب، تا زمانی گلابی کمی نرمتر شده است. این در حدود 10-15 دقیقه طول می کشد.

سپس با یک قاشق چاک دار به حذف سبزیجات را در یک گلدان تمیز و خشک است.

تا گلابی کمی پخته شده سرد، به طبخ شربت. به طور جداگانه، مخلوط آب و شکر. نگه داشتن آتش تا دومی را به طور کامل حل شده است.

هنگامی که شربت آماده است، گلابی به آن گذشت. سپس آن را همه بر روی اجاق گاز و جوش به مدت حدود 25 دقیقه می رود. ظرفیت خارج شده و تا سرد باقی مانده است. سپس روند پخت و پز باید دوباره تکرار می شود، اما سرد آن را در حال حاضر باید 12 ساعت باشد.

پس از زمان لازم برای بررسی مربا. اگر گلابی نرم است، مربا آماده است، پس از آن می تواند بسته شود. اگر میوه هنوز هم سخت است، پس از آن دوباره جوش به مدت 25 دقیقه. پس او باید یک جام جم کمی سرد است. پس از آن محصول را به کوزه رول.

گلابی پخته شده wildings طعم زمستان بسیار متفاوت از معمول است. بنابراین، در آب و هوای سرد شما می توانید خودتان را به یک میوه مفید را درمان کنند.

جام جم با جوشانده گلابی

یکی دیگر از دستور برای مربا از میوه در نظر بگیرید. برای تهیه مورد نیاز:

• wildings گلابی - کیلوگرم؛
• قند - 1.5 کیلوگرم.
• جوشانده گلابی - 500 میلی لیتر (آن را در روند پخت و پز است).

میوه های انتخاب شده به طور کامل شستشو زیر آب روان. سپس آنها را از پوست حذف و حذف هسته. برش را به مکعب های کوچک و در یک ماهی تابه قرار داده است. پوشش بالا با آب سرد و آشپز تا تا زمانی که گلابی نرم است.

میوه پخته شده را دور بیندازید در یک صافی، و به استفاده از آب به عنوان یک گلابی جوشانده.

از 500 میلی لیتر از محیط مایع و آماده سازی شربت قند است. هنگامی که آن پایین بر روی پوست آمد، شما نیاز به اضافه کردن گلابی پخته شده است.

میوه ها جوش به طور کامل 15 دقیقه. سپس آنها را سرد دهید.

بنابراین شما نیاز به انجام سه روز در یک ردیف، مربا provarivaya برای دو یا سه بار در هر 24 ساعت. در طی این فرآیند مربا را در دمای اتاق سرد شود، و با دقت با درب پوشش داده.

پس از آخرین بار آن را جوش، به عنوان محصول می تواند نزدیک به قوطی استریل، و برای درمان های خانگی خود را.

"شکر" جام جم

مواد تشکیل دهنده:

• گلابی - 2 کیلوگرم (در شکل خالص)؛
• قند - 2.5 کیلوگرم.
• آب - 1 لیتر.

گلابی به خوبی بشویید. ابزارهای ویژه به حذف هسته، آن را حذف. اگر آن را نمی کند، شما به سادگی می توانید برش برش، نتیجه از بین بردن چاقو میدوی.

میوه ها باید به یک ماهی تابه خورده و با آب پوشش به طوری که میوه های زیر آن را به طور کامل پنهان شد. پس از آن را به جوش تا زمانی که گلابی نرم ضروری است.

سپس آب را در یک ظرف تخلیه شده است. میوه ها در یک گلدان قرار داده است.

نگاهی به یک کاسه آب و یک لیوان بزرگ، پور آخرین لیتر مایع. سپس، اضافه کردن آن را به شکر و خوب مخلوط کنید. ارسال به یک سطح داغ به طبخ شربت. تا زمانی که کریستال های حل و فوم به نظر می رسد، شما نیاز به مرتب هم بزنید.

در شربت گرم به آماده به تغییر گلابی پخته شده و کوک برای حدود 10 دقیقه پس از محصول باید از چپ به مدت سه ساعت خنک شود. دوباره به مدت 10 دقیقه پس از این زمان به جوش آید.

در شیشه استریل، در ابتدا شما نیاز به قرار دادن گلابی گرم، و تنها پس از به پر کردن در شربت است.

حالا ممکن است برای بستن درب.

با شراب

عاشقان به آزمایش به وضوح ترجیح می دهند باید این دستور را زیر است.

پخت و پز نیاز دارید:

• wildings گلابی - 1 کیلوگرم.
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• شراب سفید - 200 میلی لیتر،
• یک لیمو (آب).

تهیه

شستشو و کاملا با گلابی و ضرب و شتم آنها را با یک چنگال در بسیاری از نقاط. پرتاب به آب جوش و آن را برای حدود هفت دقیقه نگه دارید. خنک کننده میوه مورد نیاز در آب سرد، و سپس به گلدان خشک تغییر.

ظرف، که دم شربت، ریخته شراب و شکر را اضافه کنید. سپس آن را همه باید مخلوط و ارسال به صفحه. هنگامی که شربت می آید به جوش، گلابی پور بیش از و ترک به مدت 24 ساعت اشباع کرد.

مربا بین آنها دم در دوزهای منقسم، تا فواصل 12-24 ساعت است.

وقتی مربا پخته است آخرین بار، آب لیمو اضافه شده است.

نتیجه

حالا شما می دانید که چرا استفاده wildings گلابی. دستور العمل های مربا گزینه های مختلف از این میوه که ما در این مقاله در نظر گرفته. ما امیدواریم که که شما باید به طبخ مانند آماده سازی برای زمستان در خانه.