Perepechi: دستور غذا کیک ادمورت

اگر شما می خواهید به طبخ perepechi - ظروف دستور ملی ادمورت در خدمت شما. این است که کیک معمول با پر کردن های مختلف، به عنوان آن ممکن است در نگاه اول به نظر می رسد. دستور کلم Perepechi ما نیز در این مقاله نشان داده، در اصل در آماده اجاق گاز روسیه و یا فر. امروزه، شما حتی می توانید از مایکروویو استفاده کنید.

پای دستور غذا با گوشت ادمورت: Perepechi

ظاهر این محصولات ممکن است به شما یک پیتزا مینیاتوری به یاد. برای چاشنی، که شما می توانید طبخ perepechi (آزمون دستور همان خواهد شد در هر مورد)، شما می توانید پوره سیب زمینی با استفاده از (آن است که معمولا تخم مرغ مورد ضرب و شتم اضافه شده)، کلم خرد شده، گوشت چرخ شده (گوشت گوسفند، گوشت خوک و یا گوشت گاو، و همچنین مرغ در رژیم غذایی) قارچ های مختلف (قبل از سرخ شده). معتبر ادمورت پرکننده نوع برای این محصولات - پیاز سرخ شده با مخلوط شیر تخم مرغ. اول، آماده سازی خمیر، که از آن شما انجام perepechi. در این دستور غذایی شامل استفاده از آرد یا چاودار الک (2 قاشق غذاخوری.). همچنین نیاز 5 قاشق غذاخوری مارگارین یا هر گونه چربی دیگر 3 عدد تخم مرغ کمی نمک و مایع (آب جوش یا شیر، مقدار بستگی به رطوبت آرد). این مواد برای حدود شش محصولات طراحی شده است. برای چاشنی مورد نیاز 1 لیتر شیر کامل، 4 تخم مرغ، سبزی و گوشت گاو سرخ شده از قبل (کلم له شده، قارچ).

آماده سازی خمیر. در این دستور غذایی اساسی

Perepechi (با عکس ها، شما می توانید از فرم خاص خود را ببینید) یک کیک به اندازه کافی بزرگ باز است. مخلوط آرد الک شده را با نمک، پور در تخم مرغ مورد ضرب و شتم به آن و چربی ذوب شده، اضافه کردن شیر یا آب را به خمیر نرم و قابل انعطاف است. Vymeshivaya برخی از زمان، شما باید اطمینان حاصل شود که دولت که در آن به دست نمی چسبد. خمیر تقسیم به توپ با اندازه های یکسان، که گلوله های انجام بیش از 2 میلی متر، قطر آنها باید 9-10 سانتی متر باشد. Perepech نیاز به تشکیل ضربه گیر کوچک، انگشتان لبه zaschipyvaya. بلافاصله پریفورم ذخیره کردن بر روی یک سینی پخت روغن (PAN). هر غیر روحانی آماده پتی گوشت، کلم و یا قارچ چاشنی، پوشش گیاهان، پور مخلوط تخم مرغ شیر. این اقلام در 200 درجه سانتیگراد پخت. به منظور رسیدن به آمادگی خود را، اما سوخته نیست، آن را 15-20 دقیقه طول می کشد. روان کره perepechi آماده، غذا خوردن آنها با ماست، سوپ یا چای. آنها طعم بهتر، البته، گرم است.

پر کردن

گوشت نور استاندارد تهیه شده توسط گوشت برشته تازه چرخ شده با پیاز. برای سه ماهه به طور متوسط سر کلم کلم به احتمالا ریز ریز ریز کردن و خورش در کره. زمان پخت و پز بستگی به دانسیته اولیه گیاهی. شما ممکن است نیاز به اضافه کردن آب یا آبگوشت برای نرم کردن کلم. سپس نمک، فلفل، پیاز سبز vsypte. شما می توانید مربا perepechi شیرین برای چای طبخ (آن نباید بیش از حد مایع). فقط در این صورت آنها باید بدون شیر و پر کردن تخم مرغ است.