Lakedra (ماهی): توضیحات، دستور العمل

خیلی غذاهای ماهی خوشمزه و مغذی به دست آمده. ی دستور غذاها پخت و پز بسیار، شاید، به همان اندازه که خود، و گونه های ماهی. این رفتار بسیار با ارزش هستند زیرا آنها حاوی مواد مغذی، ویتامینها و مواد معدنی. ماهی مورد استفاده در منوی از غذاهای مختلف، از جمله ژاپنی است. ماهی که از آن سرآشپزها ژاپنی آماده Samashev، سوشی و انواع مواد غذایی کنسرو شده - این است که در اینجا یک محصول مانند lakedra قدردانی است. او وجود دارد در پارک های آب ویژه، که محصور مناطق دریایی کشت. اما این گونه تجاری با ارزش چیست، و چه ظروف او هنوز هم می تواند طبخ؟ این چیزی است که ما صحبت خواهد کرد.

توضیحات lakedry

بنابراین lakedra - ماهی است که متعلق به گیشماهیان، ماهی دریایی، داشتن ابعاد بزرگتر است. بدنه دراز، رنگ خاکستری مایل به آبی و از پهلو فشرده است. از سر تا دم، یک نوار قهوه ای باریک. سر ماهی اشاره کرد، و یک دهان بزرگ است. Lakedra در طول معمولا یک متر تجاوز نمی کند، و وزن آن بیش از ده کیلوگرم است. او در شرق آسیا، ژاپن، کره زندگی می کند، و می توان آن را در آب ساخالین و پریموری پیدا شده است. Lakedra یکی از تخصص های ژاپن، ماهی در اینجا است به نام "هاماچی" از آن را در خدمت سوشی و خوراک های دیگر در نظر گرفته. با این حال، ما در مورد این صحبت بیشتر ...

nigiri هاماچی

مواد لازم: یک صد گرم برنج پخته سوشی، پنجاه گرم از lakedry فیله، جون، سس سویا، ترشی زنجبیل.

تهیه

فیله ماهی به شکل نوارهای باریک برش، دست پیش را به آب را کاهش داده، اسیدی با سرکه، فرم پایه ای برای زمین، با خود را محکم فشرده که برنج است که به خوبی چسب. صدر با جون و ماهی روی آن lakedra، آماده سازی است که ما با توجه به امروز. به آرامی فشار زمین در دست، به آنها شکل سمت راست است. هاماچی nigiri با ترشی زنجبیل و سس سویا خدمت کرده است.

Lakedra پنیر تحت پوشش زمین و دانه های کنجد

مواد لازم: پانصد گرم فیله ماهی، سه قاشق غذاخوری آرد، صد گرم پنیر، دو عدد تخم مرغ، یک پیاز، یک فنجان دانه کنجد، روغن نباتی، یک لیمو، نمک به مزه.

تهیه

Lakedra (ماهی، عکس های پیوست شده است) به قطعات کوچک خرد شور و آبیاری با آب لیمو. شما همچنین می توانید پیاز رنده شده در صورت دلخواه روان،. فیله ترک به مدت پانزده دقیقه به marinate. در همین حال، ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ، اضافه کردن نمک، پنیر رنده شده و مخلوط کنید. قطعه ماهی در آرد، سپس توده تخم مرغ آغشته، و بیشتر در کنجد. در یک تابه حرارت روغن نباتی و سرخ در هر دو طرف ماهی در پودرهای سوخاری تا تا زمانی که آن را قهوه ای طلایی شود. سپس آن را در یک حوله کاغذی گسترش به چربی اضافی رفته و با سبزیجات خدمت کرده است.

lakedra پر

مواد لازم: هفتصد گرم ماهی، یک هویج، یک پیاز، لیمو طبقه، سه قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک و فلفل را به سلیقه.

تهیه

بسیار خوشمزه به دست آمده ماهی پر lakedra. تهیه غذاهای با این واقعیت است که آن را خالص است آغاز می شود، قطع دم و باله، شستشو و مالش با نمک و فلفل در داخل. تا زمانی که ماهی تزریق، خرد شده حلقه های پیاز نیم، هویج در پنجره اهنی مالیده. این سبزیجات به آرامی در کره سرخ شده. در خط فویل پخت، که در آن ماهی پر شده با سبزیجات با پیش سیمی و شکم دراز. شما حتی می توانید به یک چند برش از لیمو قرار داده است. Lakedru پیچیده شده در فویل و در فر پخته چهل دقیقه قرار داده است. برای برخی از زمان قبل از پایان فویل پخت و پز اعزام به lakedra (ماهی) می تواند پنیر آب شود.

رولت lakedroy و میوه شور سس

مواد لازم: صد و ده گرم برنج سوشی، یک آسانسور ورق-طبقه، یک میوه گل ساعتی، بیست گرم پنیر خامه ای، ده گرم تفاله پرتقال، سی گرم فیله lakedry، پانزده گرم کاهو، شربت "شربت انار" و آب پرتقال به مزه.

تهیه

این ظرف، که شامل lakedra (ماهی)، پخته شده خیلی ساده، و در نتیجه کاملا اصلی و سرگرم کننده است. بنابراین، پالپ میوه گل ساعتی مخلوط با آب پرتقال و "شربت انار"، شلاق در مخلوط کن. سپس آن را فیلتر شده و سرد می شود. سپس رول، به که تحمیل پنیر، ماهی و تفاله پرتقال پیچ خورده است. این رول به هشت قسمت مساوی را کاهش دهد. بر روی صفحه گرامافون بزرگ بریزید، سس را به مرکز کاهو، چاشنی با مخلوطی از عشق و شور قرار داده است، آنها در اطراف رول پخش شده است. ظرف آماده است!

کارپاچیو ماهی

مواد لازم: یک صد گرم ماهی آزاد، lakedry صد گرم، ده گرم ریحان، پانزده گرم از روغن زیتون، و پنجاه گرم خیار، سی گرم برگ کاهو.

برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند : دو صد گرم آب پرتقال، پنج گرم بادیان، سی گرم قند، دو گرم نمک و فلفل، پنج گرم ریشه زنجبیل.

برای سس: صد گرم از خمیر میوه گل ساعتی، میوه شور، یکی رسیده، بیست گرم شکر.

تهیه

در یک ماهی تابه گرم به جوش شور پالپ میوه و شکر، تکان دهنده تا شکر حل شود است. lakedra ماهی که دستور العمل های ما با توجه به امروز، به در زمان آماده - برش را به نوار. قطعات پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آماده، اضافه کردن زنجبیل خرد کرده. پس از آن، ماهی ها به مدت شش ساعت در یک محل گرم به سمت چپ. سپس او را با روغن زیتون آغشته و نم نم با ریحان خرد شده. از باند رول پیچ خورده، آنها را در یک محل خنک به مدت دو ساعت قرار داده است. سپس به قطعات، گسترش در یک ظرف قطع قبلا ریخته سس. در مرکز جای خیار و کاهو قطعه قطعه. ظرف آماده است!