اشتها آور از دستور العمل بادمجان

بادمجان گروه کوچکی از سبزیجات هستند که مناسب به غذا خوردن خام نیست، بنابراین مواد غذایی خود را قطعا نیاز به آماده شدن. مختلف به خصوص رایج اشتها آور بادمجان دستور العمل است که می تواند تقریبا در تمام کتاب آشپزی در بر داشت. در جنوب روسیه بادمجان نام مناقصه از "کم آبی" بود. این گیاه سولاناسه، یکی از بستگان نزدیک سیب زمینی و گوجه فرنگی. در حال حاضر دشوار است برای گفتن که از جهان میهن خود بود، شاید آن هند، و شاید شرق میانه و یا است جنوب آسیا.

واقعیت این است که یک گیاه وجود دارد - بادمجان، اروپا تنها در قرن پانزدهم به دست، اما برای یک مدت طولانی امکان پخت و پز آن و خوردن آن غیر قابل دسترس به درک بود. بدیهی است که اعتقاد بر این بود بادمجان در چین دستور غذا را در غذاهای چینی گسترده است که کاملا غذاهای عجیب و غریب برای استفاده در رژیم غذایی طبیعی نیست. بنابراین، در اروپا، آنها شروع به رشد تنها در قرن نوزدهم، و وعده های مختلف از دستور العمل بادمجان در خانه حتی بعد به اروپایی ها آمده، تقریبا در قرن XX.

با این حال، با ارزش خواص بادمجان کار خود را انجام داده اند، آنها حاوی مواد فعال بیولوژیکی منجر به این واقعیت است که در هنگام استفاده از آنها را برای غذا رخ می دهد تاثیر مثبتی بر کار سیستم های مختلف بدن، وضعیت رگ های خونی و فعالیت قلب. این مانع از توسعه آترواسکلروز، پاک مجرای صفراوی و روده، کمک می کند تا کلیه ها. متخصصان تغذیه مدرن توصیه به خوردن بسیاری از غذاهای از آنها داشتن خواص مفید، مانند اشتها آور از دستور العمل های بادمجان که در درمان بیماری های قلبی و عروقی استفاده می شود، به عنوان کمک به حذف انباشته کلسترول "بد" از بدن است.

معرفی یکی از دستور العمل های محبوب ترین برای آماده سازی خود. ما باید بادمجان چهار بسیار بزرگ را، سه فلفل سبز، گوجه فرنگی سه کوچک، چند حبه سیر و سس مایونز. بادمجان باید از طول بریده، سپس بر روی هر دو طرف در روغن زیتون یا آفتابگردان سرخ. فلفل سبز و گوجه فرنگی ریز خرد شده و فلفل تازه زمین فلفل و نمک به مزه. فشار سیر و ترکیب آن را با سس مایونز. این مخلوط بو داده بادمجان کرک خوب، قرار دادن در بالای هر قطعه از فلفل سبز پر شده و گوجه فرنگی، پس از آن برش همه را به رول نورد.

چنین اشتها آور مشترک از دستور العمل بادمجان ممکن است متفاوت باشد. چاشنی را می توان با مواد دیگر جایگزین، برای مثال، برای اضافه کردن پنیر رنده شده و سس مایونز، مخلوط با سیر فشرده می شود. نکته اصلی در این دستور غذا را - آن را در سبزیجات برش بادمجان روغن سرخ کرده. این سبزی فوق العاده جذب بسیاری از مردم جهان، دستور العمل بادمجان را می توان در آشپزخانه در سراسر جهان یافت می شود. عشق ویژه ای برای آنها در قفقاز آشکار، در گرجستان، و همچنین بدون آنها نمی تواند انجام دهد، و غذاهای شرقی. عاقلانه به در نظر گرفتن شرق این طول عمر انسان سبزی دادن است، بنابراین وعده های غذایی خارج از آن توصیه می شود برای استفاده برای افراد در سن.

در روسیه، آن خاویار بادمجان دستور گسترش یافته است. تعداد مواد تشکیل دهنده را می توان برای طعم خود را انتخاب، معمولا به اضافه کردن بادمجان، پیاز، هویج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، جعفری و سیر. همه از این زمین و سپس خورشتی و یا سرخ شده در روغن های گیاهی است. همه ی دستور غذاها غذا بادمجان در حال حاضر تصویب آزمون زمان. قبل از استفاده از بادمجان خیساندن توصیه می شود در آب سرد به تلخی مشخصه ترک کرده اند. اگر اینکار را نکنید، غذاهای پخته شده پس از آن باید به یک طعم تلخ آسان است، اما آن را بسیار خوب نیست. نگاه خواهد کرد ظروف بزرگ از این سبزیجات همچنین در جدول تعطیلات، می توان آنها را آماده پر شده، آنها را رول خدمت بو داده و طبخ بسیاری از تنقلات مختلف.