گوجه فرنگی در ژلاتین بدون عقیم سازی. دستور العمل پخت و پز

در اغلب موارد، گوجه فرنگی چنین اندازه بزرگ که به طور کامل در باز کردن بطری نیست. تازه، سس و سالاد خوشمزه هستند، اما نه برای خواباندن است. بسیاری از زنان خانه دار هستند با مشکل مشابه مواجه شده است. اما در سال های اخیر بسیاری از دستور العمل که این مشکل را حل کند ایجاد شده است. شما با خیال راحت می توانید گوجه فرنگی را به قطعات برش، را در پردازش و حتی پشت سر هم و برای آماده سازی برای زمستان کنسرو گوجه فرنگی در ژلاتین بدون عقیم سازی. ما گرفتن یک نتیجه بسیار خوب است.

اطلاعات کلی

ژلاتین ریختن بسیار مایع، آن همان گوجه فرنگی بر روی تراکم را نیست و انجام یک تابع آداپتور های قطعات از گوجه فرنگی در صداقت. آنها در آن را قوی، به آرامی شور هستند، طعم شیرین، خزیدن نیست. آنچه مهم است برای برخی از زنان خانه دار به انجام این دستور غذا، شما می توانید هر یک از گوجه فرنگی را انتخاب کنید: عام، اما رنگ قرمز و رسیده، کمی آسیب دیده، پشت سر هم.

ظرف پخته شده به کسانی که ترجیح می دهند برداشت اصلی زمستان، و به لبه کیسه معمولی محدود نمی تجدید نظر شود. خوب، اجازه دهید شروع پخت و پز گوجه فرنگی در ژلاتین بدون عقیم سازی.

اولین دستور گوجه فرنگی در ریخته گری ژلاتین

در لیتری شیشه، ما نیاز: گوجه فرنگی، نصف پیاز، دو حبه سیر، دو برگ سرخ مایل به قرمز، یک قاشق غذاخوری ژلاتین، پنج چیزهای سیاه و سفید فلفل دلمه ای، دو قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چای خوری چهارم از اسید سیتریک و یک نمک قاشق غذا خوری. این دستور برای چگونه به آماده سازی ژله گوجه فرنگی در زمستان بدون عقیم سازی است که، در زیر معرفی شده اند.

1. گوجه فرنگی من، دم حذف و برش به برش، ترجیحا بزرگ است.
2. در پایین شیشه استریل قرار داده و سیر و پیاز حلقه، را پر کنید تا نیم گوجه فرنگی.
3. پور ژلاتین در بالا و سپس به پایین بالا - گوجه فرنگی.
4. ما آماده آب نمک است. برای انجام این کار را در یک ظرف کوچک در یک لیتر آن از آب ریخته، نمک بریزید و شکر.
5. اضافه کردن فلفل و برگ سرخ مایل به قرمز، برای چند دقیقه به جوش تا زمانی که نمک و شکر به طور کامل حل شده است.
6. پور را به ظروف با مقدار مورد نظر از گوجه فرنگی آب شور و pasterizuem 15 دقیقه.
7. ریختن اسید سیتریک، که می تواند با سرکه جایگزین، و جمع کردن درب. بانک نوبه خود بیش و کاری ادامه داده اند یک پتو.
8. وقتی گوجه فرنگی سرد هستند، آنها را حذف کنید برای ذخیره سازی در یک جای خنک. گوجه فرنگی در ژلاتین در زمستان بدون عقیم سازی آماده است.

این ظرف، مانند سالاد بادمجان، تکمالی - بسیار عالی تنقلات سبزیجات به طوری که شما می توانید ارزان و به سرعت خوراک یک خانواده در زمستان، اضافه کردن به چاشنی.

در این دستور غذایی دوم ژله گوجه فرنگی

در شیشه سه لیتری، ما نیاز: گوجه فرنگی، آب - 900 گرم ژلاتین - دو قاشق غذاخوری سرکه - 60 گرم قند - چهار قاشق غذاخوری نمک - یک قاشق غذا خوری. پخت و پز گوجه فرنگی در ژلاتین بدون عقیم سازی. تقسیم آب به دو قسمت. در یکی از ژلاتین خیس در دیگر - هر چیز دیگری. حرارت ژلاتین تا 80 درجه، نیمه دوم به جوش آورد و با هم مخلوط. ریز ریز کردن گوجه فرنگی، هر دو سالاد. قرار دادن سس گوجه فرنگی، فلفل، برگ بو و جعفری را به قوطی پایین بالا - پیاز، برش به برش بریزید و آب نمک گرم است. اگر محصول نهایی به سرعت غذا خوردن، شما می توانید بدون عقیم سازی را انجام دهد. در مورد که در آن حفظ زمستان است، استریل 20 دقیقه.

گوجه فرنگی و ژل فلفل در زمستان

تنوع کمی دستور ما است. ما نیاز به مواد زیر است: سبزیجات - بر روی چشم، بر اساس اندازه از چتر سس گوجه فرنگی، سیر - چند حبه، برگ توت، فلفل، برگ بو، ژلاتین - یک قاشق غذاخوری، نیمی از یک لیوان آب. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند - لیتر آب، فلفل، سرکه - 150 میلی لیتر شکر - چهار قاشق غذاخوری نمک - یک قاشق غذاخوری. شما باید سه قوطی نیم لیتری است. برداشت گوجه فرنگی در ژلاتین در زمستان بدون عقیم سازی. شیشه سترون در پایین سیر، شوید، برگ بو، فلفل، گذاشته برگ توت. پر کردن ژلاتین نصف لیوان آب و صبر کنید تا متورم. برش گوجه فرنگی را به هر چهار بخش، فلفل برش را به نوار. ما آنها را به بانک ارسال می کند. در حال حاضر ما نیاز به آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند: مخلوط آب با سرکه، اضافه کردن شکر، نمک، ژلاتین متورم است. حرارت آن را روی حرارت متوسط، به جوش آورد، اما لازم نیست که به صورت آب پز. را پر کنید در قوطی و رول آنها.

گوجه فرنگی در یک ریخته گری ژلاتین

با نقص، ترک، بسیار بزرگ: این دستور غذا را یک نجات دهنده واقعی برای کسانی که گوجه فرنگی که رول نیست تا به روش معمول است. شروع! برش شسته گوجه فرنگی نیمه یا چهارم، و می تواند چهره های دلخواه. قرار دادن در پایین لورل بانک ها و چند حلقه های پیاز. شما لازم نیست زیاد، در غیر این صورت طعم و مزه می بد. ما قرار داده است گوجه فرنگی. پخت و پز مواد غذایی جلت خیسانده شده در آب گرم آب پز را پر کنید، بر اساس محاسبه که نیمی قاشق غذا خوری می رود به یک شیشه یک لیتر. ما منتظر تورم و حل می شود. جوش آب نمک، در جایی که در هر لیتر آب را با یک قاشق غذاخوری نمک و دو قاشق غذاخوری شکر. آماده پور ژلاتین را در آب نمک جوش، و بلافاصله خاموش کردن آتش است. پور در نتیجه پر به کوزه. اضافه کردن یک قاشق چای خوری سرکه را در یک شیشه کوارت، پوشش با درب و ارسال آن به عقیم سازی. سپس ما را بیرون بکشد و جمع کردن. گوجه فرنگی در ژلاتین بدون عقیم سازی نگه داشته خواهند شد، همانطور که در مورد قبلی، در زمان کمتر.