گرده از گوشت خوک در فر

اگر شما انتظار ورود مهمانان، و یا یک تعطیلات، البته، شام معمول در اینجا شما را مدیریت خواهد کرد. شما نیاز به تهیه چیزی از آنچه را خوشحال خواهد شد نه تنها خانواده خود را، بلکه مهمانان. برای مثال، چرا طبخ ژامبون گوشت در فر نیست؟ این ظرف آسان است، اما اثر از ظاهر خود را بر روی میز است که به سادگی باور نکردنی، آنچه می تواند ما در مورد طعم و مزه است.

بنابراین، به منظور به طبخ ژامبون، پخته شده در فر، ما نیاز به شرح زیر است: ژامبون گوشت (2/3 کیلوگرم)، نمک، فلفل، دارچین، 1 سر بزرگ سیر، پیاز سبز، روغن.

ژامبون گوشت خرگوش باید پاک باشد. دقت آیا ون و یا نقص دیگری که نیاز به حذف تیک بزنید. اگر شما یک ژامبون با پوست خریداری، و سپس به دقت برش دور و تنها پس از آن شستن. پیاز و سبزی را باید با آب تمیز و ریز ریز کردن شسته شوند. آیا تکه بیش از حد بزرگ را ندارد، چون ممکن است دشوار و یا حتی propechsya داخل و خارج از سوختگی خام باقی می ماند. در این مورد، ژامبون گوشت وزن 2-2.5 کیلوگرم - مناسب ترین گزینه.

هنگامی که شسته گوشت، آن را بر روی میز قرار داده و با دقت خشک آن را با یک حوله کاغذی. نگاهی به نمک و فلفل و مالش گوشت را به درستی. بعد از آن شما باید برش کم عمق و قرار دادن سیر. آن را به تلخی ژامبون و حساسیت به لمس است. یک بار دیگر گوشت مالش و به دروغ کوچک است. در این فرم، گوشت باید برای حدود 4-6 ساعت ایستاده، و یا نه گوشت خوک عطر و طعم اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند است. مناسب ژامبون پخته شده به نوبه خود از ترد و آبدار. و راز دقیقا در این واقعیت است که خوب است به marinate گوشت نهفته است. اگر شما قرار داده فلفل بیش از حد یا نمک، تمام ظروف سرباز یا مسافر، به طوری که بیش از حد متعصب.

هنگامی که مقدار زیادی از زمان را، و گوشت می تواند پخت و پز شروع، تابه و روغن های پلاستیکی آن را با روغن. برای دوری از فویل گیر، که در آن ما ژامبون ما zavernom ضروری است. پخت پوشش فویل از اندازه مناسب است. در فویل قرار پیاز، فلفل و نمک. در کام، شما می توانید ادویه جات ترشی جات یا خردل دیگر اضافه کنید. هر چند که ارزش به خاطر سپردن که همه گیاهان خوب برای پخت می باشد.

حالا لحظه ای حیاتی است. در ورق پخت آماده شده با فویل، محل ژامبون و با دقت بسته بندی کردن لبه از فویل پس از آن معلوم شد که همه گوشت. سعی کنید به نگه داشتن تمام ادویه جات ترشی جات طور مساوی در سراسر حجم فویل توزیع شده، و بود که هیچ جا به قطع. اغلب از آن است که به علت این واقعیت است که ژامبون را در فر به درستی و یا نه به طور کامل پیچیده شده، گوشت دارای عیوب. وقتی که همه چیز تمام شده است، درجه حرارت در فر تیک بزنید. باید دقیقا 230 درجه سانتی گراد می باشد پا خوکی فر به مدت 15-20 دقیقه در این دما پخته شده است. سپس آن را باید به 180 درجه سانتی گراد کاهش می یابد و طبخ بیشتر در مورد 1-1.5 ساعت است. قبل از اینکه شما ژامبون را از فر، حذف فویل و اجازه دهید گوشت کمی پنیر آب شود. ما یک پوسته طلایی زیبا، که باعث می شود ظرف اشتها آور تر، و به شما و مهمانان شما تجدید نظر شود.

این ارزش به یاد داشته باشید یک چیز ساده است: برای به دست آوردن ژامبون گوشت خوشمزه در فر و مهمانان خود را راضی، شما باید تمام وقت برای بررسی شرایط از فویل. بسیاری از معشوقه تازه کار مرتکب اشتباه رایج - در هنگام پخت فراموش برای پوشش ژامبون با فویل، قبل از اینکه به فر قرار دهید. به این دلیل، ژامبون خوکی در فر ممکن است بیش از حد خشک و یا حتی رایت بر روی.

روی میز غذا آماده مطلوب برای ارائه یک سفید خشک و یا شراب سرخ. این هماهنگ کاملا با گوشت، با تاکید بر طعم آن است. آخرین چیزی که من می خواهم بگویم این مواد غذایی کالری بسیار بالا است، و اگر شما وزن خود را دنبال کنید، شما باید تعداد زیادی مصرف نمی کنند در یک بار. علاوه بر این، به این سس مایونز ظرف اضافه کنید، در غیر این صورت میکشید تا کل طعم و عطر معطر است. نوش جان!