کیک پنیر دستور العمل های کلاسیک و تغییرات آن

ریشه های داستان پنیر به فرهنگ آشپزی آمریکایی است. این پنیر دسر کمی یادآور نوعی غذای مرکب از گوشت وارد است، با این حال، تفاوت کاملا قابل توجه است. دستور کیک پنیر کلاسیک هر مادر آمریکایی کمک کرده به ترتیب تعطیلات برای تمام خانواده و به خصوص لطفا کودکان.

مکانیزم اصلی از تهیه کیک پنیر به شرح زیر است: بیسکویت نان روغنی تحت پوشش یک لایه از پنیر نرم و پخته. کیک خود را می توان از کوکی تمام ساخته شده. قیمه غده، البته، ساخته شده از پنیر، که شما اضافه کردن شکر، خامه و تخم مرغ است. شما می توانید قرار دادن وجود دارد قندی میوه، شکلات، انواع توت ها، وانیل، قهوه، دارچین یا خشخاش - خواهد شد و حتی خوشمزه تر است.

دستور العمل های کیک پنیر کلاسیک نیاز به استفاده از یک حمام آب یا پخت فر در دمای نسبتا کم است.

دستور کیک پنیر کلاسیک

پر کردن:

پنیر خامه ای - 450 گرم؛

قند - شیشه ای؛

شکر وانیلی - کیسه؛

تخم مرغ - 5 قطعه؛

کرم چربی ترش - 450 گرم است.

مواد لازم برای پایه:

کره - 100 گرم؛

کوکی ها - 250 گرم؛

تخم مرغ - 1 قطعه.

در آماده سازی در مورد دو ساعت است.

سخت کار کردن بیسکویت، اضافه کردن تخم مرغ و روغن، خوب مخلوط کنید. اشتراک برای دریافت "آزمون" فرم و لبه پایین آن، و سپس آن را در یخچال قرار داده.

پنیر به شلاق، به تدریج اضافه کردن شکر در آن است. سپس، وارد یک تخم مرغ، شکر وانیلی و خامه ترش. پور پر کردن بیش از خمیر را به قالب. پخت به مدت در فر در 165 درجه حدود 40 دقیقه. هنگامی که آماده کیک بلافاصله از را و را در فر خنک کننده برای حدود یک ساعت. سپس کیک به طوری که آن را در نهایت سرد کردن، قرار داده و چهار ساعت در یخچال و فریزر.

دستور کیک پنیر کلاسیک را می توان کمی از نظر مواد تشکیل دهنده پر کردن اصلاح شده به افراط در انواع. مواد خوشمزه کیک پنیر تکمیل به دسر غیر معمول و شگفت آور تبدیل شده است.

شکلات کیک پنیر سنگ مرمر

مواد لازم:

کم چرب پنیر - یک پوند؛

پنیر خامه - 200 گرم؛

شکر - 200 گرم؛

قهوه قوی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛

شکر وانیلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛

آب لیمو؛

تخم مرغ - 3 قطعه؛

پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛

نمک.

آماده شدن برای یک ساعت.

خوری نیاز برای 2-3 دقیقه ماهوت پاک کن زدن. اضافه کردن تخم مرغ، پنیر خامه ای، شکر (190 گرم)، شکر وانیل، آب لیمو و نمک است. همه به خوبی ضرب و شتم. مخلوط کاکائو را با قهوه، یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری آب، اضافه کردن یک سوم از مخلوط پنیر و خوب مخلوط کنید.

اجاق حرارت تا 180 درجه می باشد. روغن های پلاستیکی با کره یک ظرف پخت. در پایین غیر روحانی کاغذ، کاغذ پوست، دیوار دراز روبان پوست. به اشتراک گذاشتن به شکل توده باقی مانده از کشک. در مرکز از فرم را پر کنید در توده شکلات. مخلوط دو توده با چاقو به طوری که یک "مرمر" طلاق.

قرار دادن بر روی یک فرم پخت با آب جوش و در فر به مدت 40 دقیقه قرار داده است. نگاهی به کیک برای خنک، پوشش بالا با فویل قرار داده و به یخچال و فریزر به مدت 12 ساعت.

سپس پنیر بر روی یک صفحه، برش را به قطعات. بالا را می توان با کرم یا میوه تزئین شده است. کیک پنیر خوشمزه آماده!

 

کیک پنیر ساده با لیمو

 

مواد تشکیل دهنده:

کوکی ها - 200 گرم؛

لیمو (پوست) - 1 واحد.

پروتئین تخم مرغ - 2 قطعه.

قند و شکر - 35 گرم؛

کره - 75 گرم؛

آب لیمو - 75 میلی لیتر،

ژلاتین (پودر) - 9 گرم؛

ماست - 150 میلی لیتر،

شربت - 50 میلی لیتر است.

آماده سازی طول می کشد تنها نیم ساعت.

فرو ریختن کوکی ها، ذوب شدن کره. مخلوط خرده کوکی و کره و پوشش پایین وزن و دو طرف از فرم تقسیم، آن را در یخچال و فریزر.

در این زمان، مخلوط آب لیمو را با 75 میلی لیتر آب در اینجا اضافه شده است ژلاتین به مدت 5 دقیقه برای گرم کردن مخلوط به ژلاتین حل شده، سپس سرد می شود.

در یک کاسه جداگانه، ماهوت پاک کن زدن ماست، پنیر و شربت، اضافه کردن مخلوط لیمو و ژلاتین. پروتئین ها به یک فوم شلاق و معرفی به مخلوط موجود است. پور پر کردن به قالب. خنک کننده حداقل 4 ساعت.

پوست لیمو 3 دقیقه رنگ پریده یا سفید در آب جوش، خشک، آن را رول در قند و نم نم آن در پای بالا.