خوری موس: شرح و قوانین آماده سازی مواد غذایی

دسر اصلی به نام "موس" اختراع توسط فرانسوی. آنها برخی از دستور العمل های جالب و روش های آماده سازی را توسعه داده اند. خوری موس - آن را یکی از محبوب ترین تغییرات از این ظرافت است. و به جز طعم ملایم و دلپذیر، آن را نیز بسیار مفید است.

کتاب ساده

عنوان شناخته شده است، هر موس شامل سه قسمت اصلی است:

1. پایه های معطر (میوه ها، کاکائو، پوره، شراب، و غیره).
2. سرنگ را به ظرف عطر و طعم شیرین (قند، عسل، ملاس).
3. افزودنی غذایی برای کف دولت ثابت از مخلوط.

موس خوری در این معنا از این قاعده مستثنی است. هر چه ممکن است، این دستور را استفاده را برای آن آماده شده است، تمام مواد ذکر شده لزوما حاضر وجود دارد. لازم به ذکر است که موس پنیر را می توان با بست های مواد غذایی مختلف ساخته شده است. تنها سه وجود دارد:

1. آگار.
2. سفید تخم مرغ.
3. ژلاتین.

با توجه به این تغییر، و یک روش برای تولید محصول می باشد. برای مثال، یک گزینه بسیار ساده است هنگامی که موس کشک بر اساس آگار ایجاد شده است وجود دارد.

این محصول سریع و آسان به در خانه را است. این تنها مورد نیاز است: 250 گرم پنیر، بسته (125 گرم) و 150 گرم خامه باد صبا.

پایان برساند همه در چند مرحله:

1. در ابتدا شما نیاز به شلاق کرم با یک مخلوط کن تا آن را به یک مخلوط سرسبز تبدیل شده است.
2. خمیر سخت کار کردن.
3. اجزای لینک و تبدیل آنها به یک توده همگن با بلندر است.
4. محصول به دست آمده به خوبی با یک میکسر ضرب و شتم.
5. مخلوط در یخچال و فریزر برای حدود 3-4 ساعت است. و در هر ساعت لازم است برای استخراج و دوباره شلاق.

محصول نهایی می تواند در جداجدا سفارش داده شده ظروف و نوشیدنی در هر زمان منتقل شده است.

دسر با عطر قهوه

دیگر چگونه می تواند موس پنیر طبخ؟ در این دستور غذایی با علاوه بر این قهوه به ویژه برای ملاقات مهمان مناسب است.

- 100 گرم شکر، عصاره قاشق چای خوری وانیل، 50 میلی لیتر مشروب قهوه و شیر، 2 سفیده تخم مرغ و 2 قاشق چای خوری قهوه محلول 250 گرم پنیر خشک: برای آماده سازی آن را به محصولات زیر نیاز دارید.

روند پخت و پز بسیار ساده است:

1. پنیر و مشتقات پنیر (در صورت درشت) از طریق یک غربال است.
2. شیر فقط برای گرم کردن و انحلال قهوه در آن است.
3. همه محصولات، به جز تخم مرغ، با یک مخلوط کن ضرب و شتم.
4. پروتئین جدا شده به یک فوم تبدیل شدند و سپس به تدریج آنها را به وزن کل را معرفی نماید. آیا آن را بهتر در بخش های کوچک به جرم را حل و فصل است. ترکیب محصولات شارپ می توانید فوم، که بسیار نامطلوب از بین ببرد.

به نظر می رسد بسیار معطر دستور موس پنیر آسان به خاطر داشته باشید. عرضه پول تنها در یک کاسه گسترش و خیس 40 دقیقه در یخچال و فریزر. پس از این غذا می تواند خود به خود را تزئین.

لبنیات و انواع توت ها رفتار

نمی موس پنیر کمتر خوشمزه به دست آمده با ژلاتین. برای مثال، یک دید بهتری از دستور العمل، که در آن از مواد زیر استفاده می شود: 400 گرم میوه، نیم کیلو پنیر، 30 گرم از ژلاتین، نصف فنجان شکر قهوه ای، 400 میلی لیتر خامه و یک لیوان آب.

تهیه این غذا به شرح زیر:

1. پنیر نخست باید به طور کامل از طریق یک غربال مالیده و سپس آن را با کمی آب پر کنید.
2. بخشی از کرم (100 میلی لیتر) همراه با شکر به گرما و هم بزنید تا آن را حل کرده است. اضافه کردن به مخلوط ژلاتین.
3. کرم باقی مانده است برای اولین بار به طور کامل سرد می شود و پس از آن ماهوت پاک کن زدن.
4. پنیر فرآیند میکسر، و پس از آن به کرم با ژلاتین را وارد کنید.
5. به جرم و در نتیجه خامه را اضافه کنید.
6. در پایین قالب قرار توت تازه، و سپس آنها را با مخلوط پخته شده را پوشش میدهد. نیمه تمام شده محصول به قرار دادن در یخچال و فریزر به مدت یک شب.

در صبح شما می توانید یک محصول را به آن را تغییر بر روی یک صفحه و خدمت می کنند، قبل از برش را به قطعات جداجدا سفارش داده شده را دریافت کنید.

علاوه بر این مهم

گاهی اوقات شیرینی پزی برای موس کیک پنیر استفاده می شود. به عنوان مثال، در نظر گرفتن یک تجسم روشن، زمانی که محصول فوم است که مکمل به یک دسر نوع بیسکویت.

برای آماده سازی بسیاری از قطعات مختلف است.

برای کیک اسفنجی: 3 عدد تخم مرغ، 80 گرم آرد، 4 قاشق غذا خوری شکر و 30 گرم نشاسته است.

برای موس: 0.5 کیلوگرم شیر 500 میلی لیتر خامه، 2 عدد تخم مرغ، 100 گرم شکر، 30 گرم از ژلاتین و نصف فنجان آب جوش.

برای تزئین: 1 انبه 2 میوه کیوی، کمی شکر و توت فرنگی تازه است.

آماده سازی:

1. پخته شده محصولات خمیر و پخت بیسکویت. سپس آن را از طول به دو قسمت برش داده شده و روان آنها را با پوره میوه جات.
2. به روش استاندارد برای آماده سازی موس هوا.
3. میوه را برش نازک برش داده شده و ترتیب آنها را در بیسکویت.
4. بالای موس لایه به آرامی اعمال می شود و سپس کیک به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید.

قبل از سرو، تنها باید برای تزئین محصول به پایان رسید. و شما می توانید برای این منظور نه تنها میوه، بلکه آجیل، کاکائو، شکلات و یا استفاده کنید.