کیک پراگ از آلا کوالچوک: دستور غذا

احتمالا بسیاری از زنان خانه دار حداقل یک بار سعی به طبخ کیک پراگ. دستور کلاسیک از Alla کوالچوک شما کمک کند با این. به مدت 60 دقیقه آماده ظرافت آن است. همین امر به نوع کیک اسفنجی. تهیه این دسر نیاز به مهارت های خاص است.

آنچه شما نیاز دارید

برای آماده سازی کیک پراگ از Alla ها Kovalchuk، دستور العمل که در زیر شرح داده، شما را به آزمون نیاز دارید:

• 40 گرم کره؛
• 150 گرم شکر؛
• 8 تخم مرغ؛
• 2.5 کاکائو قاشق بزرگ؛
• 115 گرم آرد؛
• 100 گرم زردآلو جم.

چگونه به طبخ خمیر

بنابراین، چگونه به طبخ کیک پراگ از آلا کوالچوک؟ در این دستور غذایی از این دسر است که در واقع بسیار ساده است. برای شروع است برای طبخ خمیر. در یک کاسه بریزید زرده تخم مرغ، پس از آن با ½ حجم ذکر قند ماهوت پاک کن زدن. به عنوان یک نتیجه، فوم باید ظاهر شود. باقی مانده از شکر باید با پروتئین ضرب و شتم به شکل یک اسفنج پایدار.

آرد باید الک و مخلوط با کاکائو. به تدریج در زرده تخم مرغ مخلوط باید وارد شود. هم بزنید ترکیب باید یک قاشق شود. در جرم به دست آمده همچنین لازم است به دقت مخلوطی از پروتئین ها و قند را وارد کنید. این همه باید با یک قاشق هم زده شود. در تقریبا آماده خمیر شما نیاز به اضافه کردن کره ذوب شده. آن باقی مانده است به ریختن خمیر بیسکویت را در تابه آماده شده است. نیاز پخت در 180 درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت.

کیک خیس

برای اشباع نیاز بیسکویت:

• 5 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛
• 7 قاشق از آب؛
• 2 قاشق غذا خوری هویج.

شکر را با آب پر کنید، و سپس به جوش آورد. در شربت، اضافه کردن براندی. که همه اشباع آماده است.

چه برای کرم مورد نیاز است

دشوار است تصور کنید بدون یک کیک خامه پراگ از آلا کوالچوک. دستور العمل آن شامل اجزای زیر است:

• زرده تخم مرغ؛
• 120 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 20 گرم آب.
• 200 گرم کره؛
• وانیلین؛
• 10 گرم کاکائو.

کرم پخت و پز

در ظرفیت های عمیق به متصل شود زرده و آب است. همه به هم بزنید و ریختن شیر تغلیظ شده. ترکیب حاصل لازم است برای قرار دادن در آتش و طبخ تا آن ضخیم می شود. وانیل کره قند ضرب و شتم. در جرم به دست آمده به اضافه کردن مخلوط و مخلوط دوباره لازم است. کرم آماده به ریختن کاکائو است.

چگونه برای آماده سازی لعاب

کیک پراگ از آلا کوالچوک، که دستور می توانید حتی یک تازه کار در کسب و کار قنادی استاد، همیشه باید با لعاب پوشش داده شود. برای آماده سازی آن مورد نیاز است:

• 60 گرم کره؛
• 100 گرم شکلات تیره.

در یک حمام آب به ذوب کره ضروری است. ترکیب حاصل باید به شکلات تیره اضافه شده است. هنگامی که اجزای به طور کامل ذوب شده بودند، تمام مخلوط ممکن به آرامی برای به دست آوردن رنگ یکدست باشد. لعاب لازم نیست به پیش آماده، آن را به عنوان سخت و علت آن را به کیک غیر ممکن خواهد بود.

چگونه به جمع آوری کیک

تهیه کیک پراگ از آلا کوالچوک دشواری چندانی ایجاد نمی کند. از بیسکویت به پایان رسید نیاز به انجام سه کیک معطر است. هر یک از لایه های حاصل به خیس خوردن شربت و پوشش با کرم ضروری است. سمت و قطعات بالا باید اسمیر زردآلو جم. کیک آماده باید به مدت 30 دقیقه در جای خنک قرار داده است.

کیک خیس نیاز به پوشش در بالا با لعاب شکلات. کیک آماده می توان تزئین شده به عنوان مورد نظر. آن استفاده می کند چهره های شکلات سیاه یا سفید.