کیک عسل در خانه: پخت و پز دستور غذا

این هیچ راز که در پایان مناسب برای هر جشن یک دسر است. می توان آن را در هر تفسیر بیان، از کوکی ها و آب نبات به کیک و پای. اما شما واقعا می تواند تعجب کسانی که موضوعات، که با دست خود آماده شد.

طعم و مزه از دوران کودکی

یکی از دسر محبوب ترین و محبوب است کیک عسل. خانه درمان اغلب بسیاری از زنان خانه دار آماده شده است. کیک عسل - این است که واقعا کار آشپزی هنر است که به بسیاری از دندان شیرین شناخته شده است. هر انسان یک بار سعی کردم این ظرافت است. امروز در مغازه ها مدرن است طیف گسترده ای از Medovikov از تولید کنندگان مختلف وجود دارد. با این حال، بسیاری از این دستور العمل بسیار متفاوت از یکدیگر است.

واقعا تجربه عطر فراموش نشدنی ترین و طعم و مزه، شما نیاز به تهیه دسر خود را. برای به دست آوردن کیک عسل در خانه، شما نیاز به یک دستور العمل خاص. امروز، بسیاری از دستور العمل، تکنیک ها و اسرار از تهیه این درمان خوشمزه وجود دارد.

اسرار پخت و پز عمومی Medovikov

اگر ما به مقایسه عسل دستور کیک با یک عکس خواهد شد که در زیر نشان داده، با اکثریت دیگر آثار کلاسیک از هنر آشپزی، می توان گفت که آن را متفاوت از ساختار اصلی، منحصر به فرد او است. تفاوت اصلی از دیگر کیک حضور آزمون بسیار ساده یک محصول به عنوان عسل است. در واقع، بدون این ماده خواهد بود عسل کیک عسل کیک است.

اما در اینجا یک پیچیدگی های خاص کوچک وجود دارد که جهل می توانید به این واقعیت است که طعم و مزه دسر جبران ناشدنی آسیب دیده منجر خواهد شد. در علاوه بر این از عسل در هر صورت نمی تواند به دور، و یا بالعکس، یک کمی از این بخش قرار داده است. در مورد اول نتیجه خواهد آمد طعم بیش از حد شیرین و شیرین، دوم احتمالا از فقدان کامل از عطر و طعم عسل.

این دو گزینه در روند پخت و پز غیر قابل قبول است، به همین دلیل باید آن را رعایت نسبت لازم به وضوح باشد. برای مثال، اگر کیک عسل است، می گویند، پنج لایه طراحی شده است، در این مورد لازم است به اضافه کردن یک قاشق غذاخوری عسل. با این کار بوی، در حالی که طعم و مزه است بیش از حد شیرین است.

در فرایند تشکیل کیک شما باید یک شکل گرد خاص (یک بشقاب بهتر است به استفاده نیست) استفاده کنید، از آنجایی که این روش در نظر گرفته می شد راحت تر. عسل کیک (دستور غذا با عکس زیر) نیاز به تنها استفاده از یک چاقوی تیز به کیک هنگام برش دایره های کامل بودند. در غیر این صورت، ممکن است اتفاق می افتد که آنها را تفاوت قابل توجهی در شکل دارند.

هنگامی که یک خیس آنها را با کرم، صرفه جویی می تواند بدون سوال. آنها سطح کیک باید آزادانه به کیک عسل در خانه روغن در یک ملایم و نرم می شود.

البته، در حال حاضر بسیاری دیگر اسرار مختلف پخت و پز این نوع دسر وجود دارد، اما در درجه اول وابسته به هر گونه دستور العمل های خاص. در اینجا برخی از آنها می باشد.

کیک عسل (دستور کلاسیک)

این یکی از ساده ترین گزینه برای پخت و پز کیک عسل معروف است، و آن است که واقعا یک کلاسیک. است همه غیر ضروری وجود دارد، و ساختار است که حتی در قالب که در آن بود حفظ هنگامی که مادربزرگها و مادران ما.

برای آماده سازی عسل کیک کلاسیک، خواهد محصولات زیر نیاز دارید:

- چهار قاشق غذاخوری عسل.

- سه تخم مرغ؛

- آرد درجه حق بیمه (چهار لیوان)؛

- چند لیوان شکر؛

- نوشابه (یک قاشق چای خوری)؛

- خامه ترش (هشت گرم).

تهیه کیک عسل

بنابراین، کیک عسل (دستور العمل های کلاسیک) به شرح زیر آماده شده است. این تجسم فرض دوازده بخش. در مورد همان، اگر انتظار افزایش تعداد بازدید کنندگان، شما نیاز به محاسبه مقدار مواد تشکیل دهنده در چنین راهی که رابطه تناسبی مشاهده شد.

در اینجا ما نیاز به یک کاسه کوچک که در آن به جای تخم مرغ و نوشابه، و سپس آنها را با یک مخلوط کن میل. در آتش قرار داده یک ظرف عمیق است که عسل و یک فنجان شکر ارسال می شود. چنین مخلوط باید در حرارت کم رنج بکشم. بنابراین غیر ممکن است به استفاده از یک شعله قوی است. پختند نیاز به هم بزنید مخلوط و آن را به جوش آورد. در این مرحله، شکر به طور کامل در عسل حل شده.

پس از عسل مخلوط شکر doedu به جوش، آن است که به جرم تخم مرغ پخته شده و نوشابه اضافه شده است. مخلوط به دست آمده باید گرم تا حجم آن را افزایش نمی دهد، و هیچ فوم تشکیل شده است. سپس آن را باید از حرارت برداشته. بعد از آن شما باید آرد را اضافه کنید و مخلوط کردن خمیر. با توجه به این واقعیت است که خمیر عسل است بسیار مناسب برای مخلوط کردن دست نیست، شما می توانید یک قاشق مربا خوری است. در پایان از بستر و در نتیجه باید بافت متراکم و چسبناک باشد.

پیچیدگی های خاص از خمیر

این توده بعد به ده قسمت مساوی، که هر کدام به نورد از نازک بر روی میز تقسیم شده است. این لایه ها در نتیجه به یک دایره کامل تبدیل می شود. برای این که ما می توانید به شکل خاص و یا یک بشقاب به اندازه مناسب استفاده کنید.

راز اصلی از آزمون است که آن را بسیار به سرعت سخت می شود، به طوری که رول آن را به لایه نیاز بلافاصله. در این مورد، قطعات که در طول تشکیل کیک محافل به دست آمد، پرتاب نمی، چرا که آنها هنوز هم در دستی در آینده آمده است. آنها، همراه با تمام لایه های گرد در فر، که قبلا به صد درجه گرم قرار داده است. بعد، خمیر به مدت پنج دقیقه، پس از آن از فر می رود پخته. برای برخی از زمان، کیک بدون تغییر باقی می ماند، و قطعات را به خرده مناسب زمین.

تشکیل کیک

در مرحله بعد آماده است مبتنی بر کرم خامه ترش. برای این منظور آن را به مخلوط با شکر (یک لیوان) و ضرب و شتم با یک مخلوط کن است.

پس از آن کیک عسل در خانه تشکیل می شود. در اینجا، شرط اصلی احتیاط است. عجله در این مرحله لازم نیست، و باید با دقت بسیار انجام این کار که کیک به عنوان یک نتیجه از زیبا آمد و شامل بخش های جداگانه. آن را به یک ظرف گرد صاف و دراز در بالای کیک مسطح ترین او، و سپس سخاوتمندانه روان آن را با خامه لازم است. به طور مشابه کیکهای یکی از سوی دیگر گذاشته و یک کیک تشکیل شده است.

سپس، خرده استفاده می شود، پیش از این از برش کمی دست آمده است. آنها نیاز به با یک قاشق غذاخوری قاشق خامه مخلوط می شوند. در نتیجه میله های اهنی برای مخلوط شده است و در بالای کیک عسل خانگی استفاده می شود، این دستور را که عکس در بالا ارائه شده است، از همه طرف. این نوار کمک می کند تا به آن صاف و منظم بی نظمی حاضر است. همه خرده های باقی مانده خرد و حتی بیشتر، آنها سطح کیک پاشیده.

در آخرین مرحله از کیک عسل در یخچال به مدت شش ساعت قرار داده و سپس آن را ممکن است برای لذت بردن از طعم کلاسیک فراموش نشدنی آن است.

کیک عسل هویج

ترکیب دسر شامل محصولات زیر:

- دو قاشق غذاخوری عسل.

- سه تخم مرغ؛

- دو فنجان شکر؛

- سه فنجان آرد؛

- هفتاد گرم کره؛

- نیم لیتر خامه؛

- جوش شیرین و سرکه؛

- یک قاشق غذاخوری هویج.

پخت و پز آب زردآلو Medovikov

این کیک عسل، گام به گام عکس است که می تواند در انواع منابع آشپزی دیده می شود، شروع به آماده سازی به تهیه کرم. برای این کار، خامه را در یک کاسه بریزید و یک فنجان شکر، پس از آن ماهوت پاک کن زدن همه خوب است.

سپس، تابه باید آماده به ریختن آب به وسط و را به جوش. در بالا از نیاز به قرار دادن یک قابلمه با یک بشقاب دراز کشیدن بر روی آن را با کره، اضافه کردن عسل و اینجا را جرم به دست آمده به یکی از خصوصیات قوام مایع است.

علاوه بر این، در یک کاسه جداگانه مخلوط تخم مرغ و شما نیاز به یک فنجان شکر به آنها اضافه صرف چای و خوب بزنید. سپس توده شلاق در یک صفحه با عسل و کره بریزید و به مدت پنج دقیقه نگه دارید. پس از آن، شما نیاز به اضافه به نوشابه سرکه بازپرداخت و ترک به مدت ده دقیقه، در حالی که گاه تکان دهنده. این کیک عسل (گام به گام عکس-دستور العمل) را می توان در بسیاری از سایت های آشپزی و در کتاب های مختلف دیده می شود.

گام بعدی این است به حذف صفحه از تابه و اضافه کردن یک فنجان آرد در بخش های کوچک، و سپس مخلوط کنید. در هیئت مدیره شما نیاز به ایجاد دو فنجان آرد تپه با تعمیق و پور خمیر. سپس آن را به مخلوط کردن، او را به یک سوسیس و به بخش های برابر شده توسط تعدادی از کیک تقسیم لازم است. بعد از آن شما باید آنها را به کیک گرد، و آرد prisypaya بالا رول.

پایان دسر پخت و پز

سپس نان ذرت مکزیکی خورده در نیمه و قرار داده شده در یک ورق پخت، قبلا با آرد پاشیده. پخت در فر در 220 درجه به مدت پنج دقیقه نیاز کیک عسل. در پایان جلد گرفته شده است و قطع اساس دور. حالا ممکن است به روان کیک خامه آماده است.

شما همچنین می توانید خامه ترش استفاده، به نوبه خود منجر به خامه ترش و کیک عسل، دستور العمل همان این یکی است. در پایان پخت و پز پاشیده میله های اهنی برای کیک (از تکه کیک) و در یخچال حدود دوازده ساعت پس گرفت.

در اینجا یک دستور کیک عسل با عکس که ارائه شده است فوق، می توان در خانه تهیه و تعجب همه مهمانان است.