کیک خرد شده

من همیشه دوست داشتم و دوست دارم کیک را بخورم دستور العمل های قدیمی در نهایت خسته می شوند، بنابراین من دائما به دنبال ایده های جدید است. البته، توجه ویژه ای به کیک ها می شود. بسیاری نمی دانند کجا شروع و چگونه کیک را برای کیک آماده می کنند. تعداد زیادی از گزینه های پخت وجود دارد، من می خواهم به اشتراک ساده ترین، اما در عین حال خوشمزه است.

1) کیک خرد شده برای کبد. این گزینه فقط به نظر پیچیده است، در واقع، همه چیز بسیار ساده است.

برای پخت، شما به این محصولات نیاز دارید:

• یک جفت تخم مرغ تخم مرغ؛
• یک لیوان شکر؛
• یک لیوان آرد گندم؛
• 200 میلی لیتر ماست؛
• وانیلین؛
• سودا

آمادگی شکر، وانیلین و تخم مرغ با یک میکسر یا سوزن مورد ضرب و شتم قرار می گیرند، سپس در کبد ریخته و به سفت شدن ادامه دهید. در مخلوط حاصل، نوشابه را رقیق کنید و به تدریج آرد را وارد کنید. شما یک خمیر بسیار ضخیم دریافت نمی کنید. آن را به سه قسمت تقسیم کنید و آن را در شکل بپاشید تا آنکه قرمز باشد. کیک آماده است، شما می توانید با خواص کرم و انواع توت ها تزئین کنید.

2) خامه ترش برای کیک.

مواد لازم:

• یک بسته از خامه ترش با چرب (عالی از چربی خامه ترش 20٪)؛
• 2 تخم مرغ؛
• نیمی از میوه شیر تغلیظ شده؛
• یک لیوان شکر؛
• 2 قاشق غذاخوری کاکائو؛
• 400 گرم آرد گندم؛
• سرکه و سودا.

آمادگی خامه ترش و شستشوی شیر تغلیظ شده. شکر و تخم مرغ را در یک مخزن جداگانه بشویید، سپس همه را به یک توده ترکیب کنید. گازیم با سرکه، کاکائو را اضافه کنید و همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید به طوری که هیچ قطعه ای از پودر کاکائو وجود ندارد. بعد، در قسمت های کوچکی، آرد اضافه کنید و خمیر را برای کیک بشویید. خمیر شکلات را دریافت کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید آن را تقسیم کنید و کاکائو را فقط به یک قسمت اضافه کنید، شما یک کیک راه راه می کنید. پخت کیک را در فر برای حدود 20 دقیقه هر کدام. آمادگی را می توان با یک مسابقه یا خلال دندان بررسی کرد. کیک خامه ای آماده است، شما می توانید تزئین کنید.

3) کیک عسل. این دستور کمی پیچیده تر از پیشین است، اما شایسته توجه است.

برای آزمون، شما نیاز دارید:

• 3 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری عسل؛
• یک لیوان شکر؛
• 500 گرم آرد؛
• یک و نیم قاشق چای خوری از نوشابه.

فرایند پخت و پز تخم مرغ میکسر را بشکنید، عسل و شکر اضافه کنید، مخلوط کنید و داخل حمام آب قرار دهید. لازم است مخلوط را به طور مداوم به هم بزنید تا تخم مرغ جوش ندهد. وقتی غلات شکر ناپدید می شوند، نوشیدنی را اضافه کنید و بطور شدید بجوشانید تا جرم آن 2-3 برابر افزایش یابد. سپس به سرعت جسم را از آتش خارج کنید و آرد اضافه کنید، خمیر را بشویید. مهم نیست لحظه ای از دست ندهید، اگر توده حل و فصل شود - کیک ها جامد می شوند.

خمیر به 10 قسمت مساوی تقسیم شده و ما کیک را برای کیک پختیم. یک کیک آماده برای خرده را ترک کنید آنها تبدیل به باشکوه و معطر می شوند. عالی برای چنین کیک خامه ای ترش است .

4) کیک بیسکویت. این دستور کلاسیک است.

برای پخت شما نیاز دارید:

• 4 تخم مرغ؛
• 3 فنجان آرد (ترجیحا درجه بالاتر)؛
• 150 گرم شکر (تقریبا یک لیوان کامل)؛
• سودا و سرکه برای رفع خستگی؛
• 50 گرم ودکا و یا مشروب.

فرایند پخت و پز برای اینکه شما یک بیسکویت باشکوه دریافت کنید، باید به طور جداگانه زرده تخم مرغ و پروتئین خود را بشویید و لزوما در ظروف خشک استفاده کنید. ژله ها را می توان با شکر مورد ضرب و شتم قرار داد. سپس، هر دو توده با دقت و بدون حركت ناگهانی متصل می شوند تا نوشابه را در آن خاموش كنید، در مشروب بریزید و به آرامی مخلوط كنید تا حباب های هوا جایگزین نكنید. آرد قبل از جوشاندن به طوری که آن شل است، سپس به آرامی آن را به توده ریختن. همچنین به آرامی همه چیز را هم بزنید، خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید و بیسکویت را پخت کنید. باید روشن و آرام باشد.

برای کیک بیسکویت مطلوب است تا اشباع را فراهم کند، در غیر این صورت کیک تبدیل به خشک شود. این می تواند مایع مربا، مربا یا شربت میوه باشد. لازم به ذکر است که اگر بیسکویت ها خیلی سرسبز باشند، می توانید آنها را به دو بخش تقسیم کنید.

خوب، حالا شما می دانید که چگونه کیک را برای کیک سریع و خوشمزه. شما می توانید با خیال راحت به پخت و پز و خوشنودی بستگان. چای خوب داشته باشید