کیک با زغال اخته. دستور غذا برای هر سلیقه

زغال اخته رسا دارای طعم بسیار عالی است که تنها سود حاصل از عملیات حرارتی. به خصوص به خوبی آن خود را در اساس keksovoy آشکار - مرطوب انواع توت ها معطر جزایر در خمیر متراکم و معطر هر کسی بی تفاوت را ترک کنید. در این مقاله ما را به دستور العمل های رایج ترین کیک مورد بحث است.

کیک با زغال اخته. دستور العمل های کلاسیک با یک اشاره از مرکبات

خمیر با توجه به دستور، که ما در حال حاضر زیر، جهانی است. شما ممکن است بخواهید به آن مکمل با هر جزء، آن است که آیا کاکائو، شکلات، میوه و دیگر میوه های خشک است. شما حتی می توانید شکر را حذف، اضافه کردن نمک و طبخ کیک میان وعده با ژامبون و پنیر است.

در این میان - کیک با ذغال اخته و آهک (حجم فنجان - 240 میلی لیتر):

• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 0.75 فنجان؛
• شکر - 1 فنجان.
• وانیلین - 1 بسته؛
• بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری ؛.
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری ؛.
• نوشابه - 1/2 قاشق چایخوری ؛.
• ماست ضخیم و یا خامه ترش - 1.5 فنجان؛
• زغال اخته - 1.5 فنجان؛
• آرد - 3 فنجان.
• مزه، از یکی آهک.

تهیه

این مقدار از خمیر به اندازه کافی برای 1 کلوچه های بزرگ و یا 24 قسمت است.

فر را با 200 درجه است. شلاق تخم مرغ، شکر و نمک تا توده کرکی. بدون توقف به ماهوت پاک کن زدن، پور در روغن است. در یک کاسه جداگانه، غربال کردن آرد، جوش شیرین و بکینگ پودر. متناوب در مخلوط تخم مرغ، اضافه کردن خامه / ماست و آرد، تکان دهنده در هر زمان. در خمیر اضافه کردن انواع توت ها به آرامی.

قرار دادن خمیر را به یک قالب (ترجیحا با یک سوراخ در وسط - propechetsya بهتر) و یا بخش به قالب کوچک، پر کردن حجم را به 2/3. پخت در ساعت سوم، اجازه دهید سرد به طور کامل و خدمت می کنند.

این دستور غذا را از کیک با ذغال اخته (به خدا ممنوع است بخش ویژه) خواهد شد دکوراسیون فوق العاده از جدول از لحاظ محدودیت های زمانی.

سلام از اتحاد جماهیر شوروی با چیز اظافی توت

کلوچه پنیر در اتحاد جماهیر شوروی اشغال جایگاه ویژه. آنها ترکیب در دسترس بودن، طعم و سادگی در ذخیره سازی. ما به شما به طبخ کیک با ذغال اخته (دستور خمیر برای مهمانان) با مکمل های توت مدرن - ganache زغال اخته.

خمیر:

• آرد - 250 گرم؛
• نفت - 150 گرم؛
• خامه بدون چربی - 250 گرم؛
• شکر - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

ganache:

• زغال اخته له شده - 70 گرم؛
• سفید شکلات - 100 گرم است.

تهیه

این کیک پنیر دستور کلبه با چاشنی زغال اخته شامل مایع، که باید از پیش آماده.

برای این کار، ذوب شدن شکلات در مایکروویو و ترکیب آن را با پوره توت تا صاف. تقسیم به 12 بخش و یخ (قالب سیلیکون مفید برای شیرینی یا یخ) برابر است. فر را با 170 درجه است. را در یک کاسه کره و شکر. ضرب و شتم برای 5 دقیقه. اضافه کردن پنیر و دوباره ماهوت پاک کن زدن تا صاف. پنیر و مخلوط روغن، اضافه کردن یک تخم مرغ به یک، هر بار ضرب و شتم. مخلوط آرد را با بکینگ پودر و به هم بزنید به خمیر.

دراز بکش و مخلوط حاصل قالب، پر کردن آنها در نیم. قرار دادن در بالای ganache زغال اخته منجمد. پوشش بالای خمیر آن باقی مانده است. پخت به مدت دقیقه 35-45. قبل از سرو اجازه دهید سرد به طور کامل.

کیک Multizernovoy با ذغال اخته. در این دستور غذایی را به خاطر شیوه زندگی سالم

تا کنون بدون تغذیه مناسب! در این دستور غذا، کامل تمام - از ساختار و در پایان به طعم و مزه، به دور از رژیم غذایی:

• پوره میوه جات بدون قند (به عنوان مثال، سیب) - 0.25 شیشه ای؛
• ماست ساده - 0.5 فنجان؛
• آرد جو دو سر - 1 پشته.
• آرد ذرت - 0،3 پشته.
• آرد برنج - 0،3 پشته.
• وانیلین - 1 بسته؛
• نمک - 0.5 قاشق چای خوری بدون اسلاید؛
• . پودر خمیرمایه - 1 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 2 قطعه.
• طعم شیرین کننده (به عنوان مثال، 2 قاشق غذاخوری عسل.)؛
• آب از 1 لیمو و یا پرتقال؛
• ذغال اخته - 1 فنجان.

تهیه

فر را با 180 درجه است. این دستور غذایی ساده برای کیک با ذغال اخته است که در اصل از پخت و پز کلوچه است. بنابراین، مخلوط را در یک کاسه انواع آرد، نمک و بکینگ پودر. را کنار بگذارند. در ظرف دیگر، مکان ماست، شیرین کننده، آب میوه، پوره، تخم مرغ، وانیل. مخلوط تا یکنواخت. تراز محتویات هر دو کاسه. ماسا از قوام به عنوان خامه ترش.

به آرامی هم بزنید خمیر و در نتیجه زغال اخته (2/3) و گسترش در قالب، پر شده با 2/3. قرار دادن خمیر در بالای زغال اخته باقی مانده و پخت تا یک خلال دندان در یک نمونه خشک است. کلوچه می توان سرما و گرما استفاده می شود.

آیا می دانید که ...

زغال اخته کاملا نه تنها با مرکبات، بلکه با فلفل سیاه و سفید ترکیب شده است. پخت و پز کیک با ذغال اخته (هر دستور غذا)، سعی کنید اضافه کردن کمی فلفل به خمیر - نتیجه شما را متحیر، تضمین شده است.