کلاسیک دستور العمل سالاد یونانی

در تمام میخانه ها و رستوران ها خدمت یونانی خورشیدی سالاد یونانی کلاسیک، که در اصل یک نوع از کسب و کار کارت خواستار در یونان. برخی می گویند که این دستور را برای سالاد یونانی کلاسیک به طور خاص برای گردشگران اختراع شد. این نیز ممکن است. ایتالیایی ها پیتزا برای گردشگران را اختراع کرد. دیگران استدلال می کنند که یک سالاد واقعی یونانی مدتها پیش اختراع شد، در عصر هلنیسم.

هر چه بود، این است که یک ظرف بزرگ یکی از محبوب ترین نه تنها در خانه، بلکه در کشورهای دیگر است. حتی در روسیه، آن است که برای تعطیلات بسیاری از خانواده ها آماده شده، گاهی اوقات حتی بدون فکر کردن در مورد ریشه یونانی آن است.

چگونه به یک سالاد یونانی؟ برای کسانی که این غذا خوشمزه شگفت انگیز هرگز تلاش نکرده اند و یا هیچ ایده چگونه به طبخ، ما ارائه می دهیم یک دستور از کلاسیک سالاد یونانی. ساختار این ظروف کاملا منحصر به فرد از جمله سبزیجات تازه، سبزی، پنیر فتا و زیتون. پونه کوهی ادویه و روغن زیتون آماده سالاد. از سبزیجات در سالاد در ابتدا فقط خیار، فلفل شیرین و پیاز بود. گوجه فرنگی بعد آمد، پس از آنها در اروپا ظاهر شد.

در این دستور غذایی از سالاد یونانی کلاسیک نهایت سادگی متفاوت است و حاوی مواد رایج است. نکته کلیدی این است به اضافه کردن پنیر فتا یونانی که در ابتدا نیاز به مقاومت در برابر چند ساعت در روغن زیتون با گیاهان برای انتقال طعم خوش طعم. به جای پنیر فتا می توانید هر پنیر یا پنیر ترشی استفاده کنید.

بنابراین، چگونه به ایجاد یک سالاد یونانی. برای آماده سازی دو یا سه وعده شما نیاز به گرفتن چهار گوجه فرنگی، خیار، دو فلفل از رنگ های مختلف، یک پیاز، شیرین بهتر است، 120 گرم پنیر، 20-30 زیتون سیاه چاله چاله، سالاد سبز، نمک و فلفل را به طعم، یک قاشق غذاخوری پونه کوهی ، روغن زیتون و آب لیمو برای پوشش است.

خیار بهتر را به جوان، با کاغذ سنباده خوب. این را باید از طول بریده و برش به برش نازک و در یک کاسه قرار داده است. اما ممکن است، اگر خیار باریک و بلند، آن برش به برش. خیار می توان به طور کامل تمیز، و یا "سبک کشور»، حدود، که شده است، ترک نوار از پوست - به عنوان در یونان که در آن این سالاد است روستایی یا روستا به نام. فلفل تمیز از دانه و قطع نوار یا مثل گوجه فرنگی - تکه، و همچنین در یک کاسه سالاد قرار داده است. ریز شما می توانید آن را قطع نمی - اصلی چیزی است که وجود دارد راحت بود. حلقه های پیاز معمولا برش، اما اگر یک پیاز بزرگ - حلقه نصف و یا حتی chetvertkoltsami. دست سالاد سبز پاره را به قطعات و اضافه کردن به سبزیجات است. سپس، در کاسه زیتون همه prisalivaem ارسال، اضافه کردن فلفل و پونه کوهی و بخشی ریخته گری.

برای تهیه سس را به مخلوط پنج قاشق غذاخوری روغن زیتون و دو قاشق غذاخوری آب لیمو. شما می توانید یک سرکه وابسته به بلسان کم اضافه کنید و نمک و فلفل اضافه به مزه. و البته یک سالاد واقعی یونانی نمی تواند بدون "شادی از کوه" آماده می شود - به عنوان از یونانی نام ترجمه چاشنی پونه کوهی. پر کردن سیستم لازم است به اضافه دو سوم از پونه خشک.

همه شما نیاز به آرامی هم بزنید و بریزید در بالای پنیر، تکه. حجم مورد 1x1 و مکعب سانتی متر می تواند یک کمی بزرگتر است. سالاد پاشیده با سس باقی مانده و تزئین با زیتون سیاه و سبزی. سالاد یونانی نور و دلچسب، مناسب برای همه مردم، حتی آنهایی که به شدت تماشای چهره خود را است.

شاید به همین دلیل کلاسیک دستور سالاد یونانی همچنان به سفر در سراسر جهان، در حال تغییر کمی و تطبیق با سنت ها و خصوصیات غذاهای محلی است. برای مثال، در روسیه به برش سبزیجات و پنیر بیشتر ریز. تغییر اساسی مربوط به آماده سازی سس گوجه فرنگی، و تغییرات اساسی در سالاد خود به ارمغان آورد.

نوش جان!