کرم پروتئین دستور العمل برای تزئین کیک با عکس

کرم پروتئین دستور العمل برای تزئین کیک و دسر خانگی دیگر باید هر زن مطمئن شوید. بعد از استفاده از این توده تخم مرغ می تواند به شما ترتیب هر ظرافت، با کمی تلاش و بدون استفاده از بسیاری از مواد تشکیل دهنده.

در این مقاله، ما به شما چندین گزینه از چگونه شما می توانید خود را ایجاد ارائه کرم پروتئین برای تزئین کیک در خانه.

ساده ترین و سریع ترین راه از پخت و پز کیک خامه پروتئین

ارائه شده کرم پروتئین دستور غذا برای تزئین کیک شامل یک مجموعه کوچک از مواد تشکیل دهنده. به همین دلیل است که آن را بسیار محبوب در زنان خانه دار.

بنابراین، برای آماده سازی خود را کاستارد برای خانه دسر، ما نیاز داریم:

• سفید تخم مرغ precooled - 3 واحد.
• نمک کوچک - schepotochka؛
• شکر - 200 گرم؛
• آب برای نوشیدن - 1/3 فنجان؛
• اسید سیتریک و یا آب لیمو - به استفاده از اختیارات.

یک شربت شکر و آب

کرم پروتئین دستور العمل برای تزئین کیک می تواند شامل اجزای کاملا متفاوت خود را دارند. ما تصمیم گرفتیم تا یک شیرینی، با استفاده از شربت است. به طبخ آن شما نیاز به ریختن شکر در یک کاسه آهن، و سپس اضافه کردن کمی آب. پس از آن، مواد تشکیل دهنده شما می خواهید برای قرار دادن در حرارت کم و طبخ حدود شش دقیقه. در این محصول شیرین باید ذوب شدن، و شربت - برای تبدیل شدن به شفاف است. اگر شما بیش از حد آب قند در آتش زمان طولانی تر اختصاص داده شده، کرم پس از آن می توانید به دست آوردن رنگ قهوه ای ناخوشایند، و دارای طعم و مزه سوخته.

ضرب و شتم سفیده تخم مرغ

پروتئین دستور العمل تزئین کیک خامه ای نیاز به تخم مرغ در یخچال. پس از همه، تنها راه شما می توانید یک اسفنج پایدار و کرکی، در تلاش قرار دادن نیست. به هر حال، قبل از فرایند شلاق پروتئین، لازم است تا اضافه کردن نمک و اسید سیتریک و یا آب schepotochku.

ماهوت پاک کن زدن مواد تشکیل دهنده باید در حداکثر همزن با سرعت باشد.

قرار دادن اجزاء با هم

هنگامی که پروتئین میل شوند، آنها باید جریان نازک از شربت شیرین بریزید. بنابراین مواد لازم دستگاه های همزن به طور مداوم از طریق میکسر. برای انجام این روش قبل از خنک کننده پر از توصیه می شود توده هوا. اگر شما آن را در فرم از گرما، پروتئین می تواند به سرعت حل و فصل از بین بردن کل نگاه از کیک های خانگی.

چگونه به برای دسر اعمال می شود؟

حالا که می دانید که چگونه برای تهیه کاستارد پروتئین تزئین کیک خامه ای. وزن دستور شیرین همیشه باید در یک کتاب آشپزی ذخیره می شود. اگر می خواهید یک دسر یا یک رنگ روشن، در طول اختلاط اجزا باید به هر رنگ اضافه شده است.

به کار بردن کرم در پروتئین کیک باید از طریق قلم مو باشد. پس از آن دسر شکل، لازم است تا در یخچال قرار داده. پس از چند ساعت از موضوعات خانگی شما با خیال راحت می تواند در خدمت مهمانان با چای.

گام به گام کرم پروتئین دستور غذا برای تزئین کیک (عکس)

اگر شما نمی خواهید به طبخ به طور جداگانه شربت و ماهوت پاک کن زدن سفیده تخم مرغ را، پس از آن ارائه برای اعمال دستور زیر توصیف شده است. با تشکر از او، شما می توانید یک کرم بسیار پایدار است که به خوبی برای هر دسر تزئینات خانه مناسب است.

بنابراین، ما باید:

• سفیده تخم مرغ، prechilled (چهار تخم مرغ).
• شن و ماسه قند - شیشه ای؛
• وانیلی - یک کیسه کوچک؛
• اسید سیتریک - ¼ قاشق کوچک.

پردازش از پروتئین

قبل از اینکه شما را کاستارد دیگری از سفیده تخم مرغ، آنها باید به دقت انجام می شود. دقت کالا از زرده جدا میشود، مورد نیاز است برای در یخچال قرار دهید دقیقا 20 دقیقه. پروتئین بیشتر schepotochku نیاز به اضافه کردن نمک، اسید سیتریک و وانیلین، و پس از آن همه شلاق مورد نیاز به دقت با استفاده از یک مخلوط کن. در این روند از مخلوط کردن مواد باید شکر بریزید. در نتیجه، شما باید یک فوم بسیار کرکی، اما ناپایدار است.

کرم عملیات حرارتی

دستگاه های همزن سفیده را با شکر، آنها باید بلافاصله در یک حمام آب قرار داده. پس از آب در یک ظرف بزرگ جوش، محتویات کاسه دوباره باید توسط یک مخلوط کن مخلوط. برای انجام این اقدامات شرح توصیه می شود برای ¼ ساعت. این برای به دست آوردن دست آوردن وزن سرسبز ترین و با ثبات است. اگر مورد نظر، ممکن است برای اضافه کردن هر رنگ.

دسر دکوراسیون منزل

کرم پروتئین برای تزئین کیک، دستور العمل که ما در بالا بررسی می شود به طور کامل سرد پس از آن قرار است به عملیات حرارتی. بنابراین باید آن را به طور مداوم تداخل با یک میکسر. علاوه بر این، توده هوا به زیبایی پوشش کل دسر سطح با استفاده از یک قلم مو یا پخت و پز سرنگ. پس از آن، توصیه می کنیم کیک خانگی ایستاده چند ساعت در یخچال و فریزر.

ما این کار کرم پروتئین غیر معمول

چگونه برای آماده سازی یک کرم پروتئین برای تزئین کیک؟ در این دستور غذایی ما در حال حاضر نگاه. برای او، ما نیاز داریم:

• شکر سفید - 1.5 فنجان؛
• تخم مرغ های بزرگ - 3 عدد؛
• شیر بدون چربی - ½ لیتر؛
• آرد سفید - 3 قاشق بزرگ (4 می، در اختیار).
• وانیل - در صورت درخواست.

روند آماده سازی

قبل از اینکه یک کرم آماده شدن برای کیک تزئین، پروتئین باید از زرده جدا شود، پس از آن جزء اول را با شکر (0.5 فنجان) اتصال و ترکیب با استفاده از مخلوط کن. در این مورد، شما باید یک فوم ثبات داشته باشد. بعد، ما نیاز به ریختن شیر را در یک کاسه، اضافه کردن فنجان و نیم شکر و سرعت را به مخلوط را به جوش. در این زمان، به مخلوط باقی مانده محصول شیرین روان با زرده تخم مرغ و آرد لازم است. آنها باید به شیر اضافه به محض آن شروع به جوش. در این مورد، تمام مواد تشکیل دهنده باید به طور کامل مخلوط شود برای به دست آوردن یک توده چسبناک همگن.

قبل از مخلوط شیر با زرده شروع به جوش، لازم است به حذف از اجاق گاز، سپس به آرامی به جرم پروتئین سرسبز معرفی شده است. در این زمان، باید آن را به شدت شلاق کرم سرد شود. در پایان در یک کاسه اضافه کردن وانیلین schepotochku توصیه می شود.

پروتئین آماده کرم برای تزئین کیک از یک سرنگ باید برای هدف مورد نظر خود را بلافاصله پس از آماده سازی آن استفاده می شود. پس از آن دسر پایه را در یخچال به مدت یک ساعت توصیه می شود.

اسرار پروتئین کرم پخت و پز

همه زنان خانه دار می شود کرم پروتئین آماده شده است. برای خلاص شدن از شر خود را از اشتباهات پیش پا افتاده، توصیه می کنیم به یاد داشته باشید یک چند به اسرار:

• مطمئن باشید که به دنبال به دست آوردن ضد و فوم کرکی به اطمینان حاصل شود که در پروتئین در هر صورت هرگونه چربی یا زرده تخم مرغ نیست. در این صورت، پس از آن محصول خواهد شد بسیار بد میل.
• تمام مواد تشکیل دهنده خواهد شد که برای تهیه یک کرم پروتئین خوشمزه استفاده می شود باید کمی سرد. همچنین باید گفت که سرد می شود و ظرفیت که در آن برنامه ریزی شده است به ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ.
• به سفیده تخم مرغ سرد خوبی شلاق و تبدیل به فوم کرکی و پایدار، توصیه می شود به اضافه کردن schepotochku کوچک نمک خوب، و یا چند قطره از آب لیمو (خرج کردن اسید سیتریک).
• ظروف، که در آن شما در حال رفتن به ماهوت پاک کن زدن سفیده تخم مرغ، لزوما باید پاک باشد. در این مورد، توصیه می شود به قبل از بعد مواد و خشک به طور کامل با یک حوله. به یاد داشته باشید، در سطح ظرف نباید یک قطره آب، در غیر این صورت پروتئین ها به طور ولگرد!