چگونه طبخ رول گوشت گاو با چاشنی

رول گوشت گاو با پر کردن می تواند به عنوان یک میان وعده دلپذیر و یک شام داغ تمام عیار باشد. شایان ذکر است که شما می توانید آنها را با مواد مختلف آماده کنید. علاوه بر این، این ظرف اصلی به نظر می رسد خوشمزه، آبدار و ظریف نه تنها زمانی که آشپزی در اجاق گاز، بلکه در اجاق گاز.

گام به گام دستور العمل: گوشت گاو رول با پر کردن پنیر

برای تهیه یک شاهکار آشپزی، باید خرید کنید:

• گوشت گاو کم چرب (تنها قطعه خمیر) - 1.2 کیلوگرم؛
• سیر تازه بزرگ - 3 میخک؛
• پنیر از انواع جامد (هر) - 90 گرم؛
• سبزیجات تازه (کیک و جعفری) - دسته ای بزرگ؛
• فلفل زمین معطر، خوب نمک دریا - اضافه کردن در اختیار شخصی؛
• چربی سس مایونز - 3 قاشق بزرگ
• روغن زیتون تصفیه شده - برای محصولات سرخ کردن.

آماده سازی محصولات گوشتی

قبل از تشکیل رول های گوشت گاو با چاشنی، قبل از اینکه خمیر های نازک را آماده کنید. برای انجام این کار، گوشت بدون چربی باید شسته شود، کاملا تخلیه شود، سپس (به ترتیب در سراسر الیاف) را به چند لایه (تا ضخامت 1.3 سانتی متر) بریزید. بعد، هر قطعه باید در یک کیسه پلی اتیلن قرار داده شود و به شدت توسط یک چکش دفع شود. به عنوان یک نتیجه از این اقدامات، شما باید ورقه های نازک و ظریف را دریافت کنید، که باید با فلفل زمستانه و نمک دریا کم عمق طعم داشته باشید.

تهیه پنیر پر کردن

رول گوشت گاو با پر کردن می تواند از محصولات مختلف تهیه شود. در این دستور ما از پنیر، سبزی و سیر استفاده خواهیم کرد. لازم است ریز ریز کردن تمام مواد ذکر شده را ذکر کنید، آنها را با هم مخلوط کنید و چند قاشق سس مایونز اضافه کنید.

تشکیل و عملیات حرارتی

با توجه به این واقعیت که قطعه گوشت گاو با چکش با دقت مورد ضرب و شتم قرار گرفت، آنها را نباید در مدت یک مدت در یک ظرف پخت سرخ کنید. قبل از درمان گرما با گوشت، شما نیاز به یک رول شسته و رفته و زیبا. برای انجام این کار، بریدگی ها را روی یک تخته برش قرار دهید، آنها را با چاشنی پنیر سیر خرد کنید، به لبه های 2 سانتیمتری برسید، سپس با خمیردندان ها خوب بپوشانید. بعدا، شما نیاز به روغن کمی در تابه، پیش گرم و تولید محصولات قبلی تشکیل شده است. آنها را بشویید تا کاملا نرم و سرخ شده باشند، به طور مرتب چرخ گوشت.

تغذیه صحیح را به جدول

رول گوشت گاو با چاشنی، سرخ شده در یک تابه می تواند به میز و در قالب سرد (به عنوان یک میان وعده)، و در حالت داغ (به عنوان دوره دوم) همراه با هر گونه لوازم آرایشی ارائه شده است. لازم به ذکر است که آنها بسیار خوشمزه، آبدار و معطر هستند.

کباب گوشت گاو اصلی در کوره

برای ایجاد چنین ظرفی غیر معمول شما نیاز به خرید دارید:

• چربی کرم - 250 میلی لیتر؛
• گوشت گاو جوان بدون چربی - 1.3 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
• خامه ترش - 160 گرم؛
• قارچ تازه - 4 قطعه بزرگ؛
• نمک هر کدام، نعناع - به طعم؛
• پنیر سخت - 95 گرم؛
• پیاز سفید لامپ - 2 سر؛
• روغن نباتی - 35 میلی لیتر.

پردازش گوشت

قبل از ساخت رول های گوشت گاو، اطمینان حاصل کنید که خرد کردن نازک و ظریف. آنها به طور دقیق همانند دستور قبلی مورد پردازش قرار می گیرند. آنها باید در کیسه ای دفع شوند، سپس در زمان تهیه فرنی معطر، نمک، فلفل را اضافه کنید و کنار بگذارید.

تهیه پر کردن و پر کردن کرم

به عنوان یک پر کردن برای این ظرف، ما تصمیم به استفاده از قارچ خوراکی. آنها باید شسته شوند، در مخلوط کن قرار داده و ریز ریز شوند. بعد، قارچ قارچ باید در یک تابه قرار داده شود، پیاز ریز خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. در چنین "شرکت" مواد تشکیل دهنده باید گرم شود تا همه رطوبت را از دست بدهند. در نهایت، پر کردن باید با ادویه جات ترشی جات و با خامه ترش خرد شده.

همانطور که برای پر، آن را حتی سریعتر آماده شده است. برای انجام این کار، شما نیاز به یک کرم چرب کمی شلاق و اضافه کردن به آن پنیر سخت ریز سخت.

روند تشکیل و پخت

تصمیم گرفتید که چطور گوشت گاو را بخورید، شما باید بر روی هیئت مدیره برش را گسترش دهید، نه پشیمان شوید، پر کردن قارچ را بر روی آن قرار دهید ، با خمیردندان پوشانیدن و رفع کنید. محصولات نیمه بسته تولید شده باید در یک فرم روغن عمیق قرار داده شود و پودر کرم را بریزید. در چنین ترکیب، ظرف باید در یک دیگ پیش گرم قرار داده شود و حداقل برای 42 دقیقه نگه داشته شود. در طول این زمان گوشت تبدیل به کاملا نرم و، با جذب کرم پر، حتی بیشتر مناقصه و آبدار است.

چگونه می توان به میز رفت؟

رول های گوشت گاو، که در اجاق پخته شده اند، برای شام به عنوان ظرف اصلی گرم استفاده می شود. علاوه بر این، شما می توانید یک ظرف جانبی از سیب زمینی خرد شده، برنج پخته شده، گندم سیاه، ماکارونی و غیره را ارائه دهید. یک ظرف اصلی و خوشمزه را برای میز جشن آماده کنید - و هیچ مهمان گرسنه و بی نظیر به ترکیب دلپذیر سلیقه ها باقی نخواهد ماند! برای خودتان چک کنید و ببینید.