چگونه رول - طعم و مزه از ژاپن

غذاهای ژاپنی، به ویژه سوشی و رول، پر کردن تقریبا تمام سیاره، و محبوبیت آن را می توان مگر اینکه همه پیتزا مورد علاقه مقایسه شده است. اگر شما طبخ پیتزا تمام گزینه های ممکن را به میزبان ما آموخته اند، چگونه به رول در حالی که برای بسیاری از آن یک راز است. اما به سعی کاملا چند بار، و شما می توانید خود را از زمان ساخت به زمان یک شام ژاپنی است.

چگونه به رول در خانه، شما نیاز به انجام و چگونه آنها را را به کمال؟ برای تهیه رول در خانه، شما نیاز اول از همه یک خاص برنج (سوشی مش). حصیر - شما نمی توانید بدون یک ابزار خاص انجام دهد. بقیه مواد لازم برای انتخاب در خود - ممکن است یک ماهی، خرچنگ چوب یا گوشت خرچنگ، خاویار، خیار، پنیر خامه ای و بیشتر.

چگونه به رول اگر شما روش آماده سازی برنج را نمی دانند؟ یاد بگیرید چگونه به طبخ برنج ضربه محکم و ناگهانی است، اما آن را باید در نظر داشته باشید که به درستی برنج پخته شده به عهده - اساس برای زایمان است، بنابراین مهم است که به آن را خراب نکند. برای آماده سازی "درست" شکل، شما نیاز به اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سرکه برنج، و در هر صورت نمک اضافه کنید. دردل نیازهای برنج به مدت 20 دقیقه، سپس سرد شود.

گام بعدی - است برای آماده سازی مواد تشکیل دهنده. ماهی، خیار، خرچنگ چوب و تمام است که شما در ذهن دارند به عنوان یک پر استفاده شود به شکل نوارهای باریک برش به طول، بنابراین شما به راحتی می توانید بسته بندی.

حالا ما می توانیم به روند "جمع آوری" رول ادامه دهید. برای این کار، گسترش حصیر و ذخیره بر روی ورق خود را از نوری (جلبک دریایی ویژه فشرده برای ساخت زایمان). سپس در بالای آن تحمیل شده است. برای قرار دادن یک شکل خوب، دست باید خیس در یک راه حل باشد سرکه برنج و آب است. شکل به آرامی بر روی سطح نوری هموار شده، ترک یک طرف ورق خالی، در حدود یک سانتی متر.

سپس، در مرکز یک نوار طولانی پخش کردن پر کردن، در هر ترکیبی که دوست دارید. سپس به آرامی و محکم پیچیده شده به همه شکوه و جلال به حصیر خالی باقی مانده است. پایان نوری، که خالی، مرطوب با راه حل بالا، و چگونه آنها را ببندید به رول باقی مانده است. این کار به منظور رول سقوط از هم جدا است. آمار جاده یک رول طولانی، کاهش بیش از حد در اطراف لبه. پس از آن شما می توانید برش رول به قسمت های قطعه. بعد از هر قطعه برش تعدیل چاقو در یک محلول آب و سرکه برنج.

رولز به زیبایی بر روی یک صفحه مرتب، به آنها غذا به جدول با سس سویا، وسبی و زنجبیل. برای مبتدیان، به جای چوب می توان چنگال معمولی تر استفاده می شود.

یکی از محبوب ترین رول "فیلادلفیا" است، اما چگونه به رول در خانه، برنج در بالا بود؟ این نیز یک ماده ساده نیست. برای تهیه رول شما نیاز برنج، ماهی قزل آلا، خیار، نوری، پنیر "فیلادلفیا" (مواد تشکیل دهنده اصلی) و پرواز کوچک ماهی برای "دکور".

چگونه به سوشی و رول، یعنی برنج برای آنها، گفته شده است است، روند پخت و پز برنج همان است. پوشش مات با بسته بندی های پلاستیکی، پس از ذخیره یک ورق نوری و برنج. این پس از به آرامی تلنگر ورق به شکل بر روی حصیر ظاهر شد. در یک ورق نوری بالا با "آهنگ" پنیر، نزدیک برش باریک و بلند از خیار، و در طرف دیگر از ماهی تبدیل شده است. سپس رول پیچ و تاب و در آنرا ببندید. پس از آن، تقریبا آماده به رول رول در پرواز کوچک ماهی و به آرامی آن را رول را با استفاده از حصیر. رول "فیلادلفیا" آماده است، لازم است به آن برش را به قطعات و خدمت می کنند.

چگونه به سوشی؟ بله، در اصل، در دقیقا به همان شیوه به عنوان رول چرا که زمین - نام رایج برای غذاهای ژاپنی بر اساس برنج با سرکه است. بنابراین نمی شود ترس به آزمایش، بهبود تکنیک های آماده سازی زایمان خود و اغلب می اندازد یک حزب برای دوستان به آنها برخورد با مهارت خود را.