چگونه به طبخ مرغ در کرم در فر؟

بسیاری از می خواهید به خوردن حق و در عین حال خوشمزه است. متاسفانه، برخی از مواد غذایی رژیم غذایی و سالم لذیذ نیست لذت سلیقه شما. این است که با یک تکنولوژی خاص آماده سازی خود را تسهیل - آب پز و یا پخته گوشت، به عنوان مثال، معطر و ترد، کتلت بخار، برخی از زنان خانه دار به نوبه خود رنگ پریده و unappetizing در ظاهر، و سوپ - تازه و آبکی. این مقاله به راز که چگونه به پخت مرغ خوشمزه در کرم در فر را نشان دهد. این مواد غذایی هر دو مفید و ملایم و رضایت بخش است.

از بسیاری جهات

فیله مرغ را می توان به روش های مختلف در کرم در فر پخته شده است. غذاهای طعم بستگی به مواد مورد استفاده در فرآیند پخت و پز. سیب زمینی، قارچ، پنیر، سبزیجات، گیاهان معطر و ادویه جات ترشی جات - همه در نسخه های مختلف می دهد انواع Kushanov از سایه و طعم دهنده. علاوه بر این، مرغ می تواند پخته شده تمام یا برش را به یک قطعه بخش برش، اگر گوشت مورد نظر قبل از پخت و پز می توانید در سس کیکه؟

مقاله شرح راه های مختلفی برای طبخ مرغ در فر با خامه. میزبان قادر به انتخاب یکی خواهد بود که او بیشتر دوست داشت.

دستور عمومی: ساده ترین

ساده ترین راه برای تهیه این غذا، داشتن در دست محصولات زیر:

• مرغ - 450-550 گرم؛
• پیاز اندازه متوسط.
• هویج کوچک؛
• هنر زن و شوهر. L. کرم خانه یا ذخیره هر گونه محتوای چربی؛
• آب معمولی - بیش از 60 میلی لیتر،
• نمک، فلفل زمین - خرج کردن.

شستشو گوشت و خشک حوله، مالش مخلوطی از نمک و فلفل، "استراحت" را ترک دقیقه 18-20. پیاز "نوار" (حذف پوسته)، نیم حلقه ریز ریز کردن، هویج درشت رنده، مخلوط سبزیجات و یک prisolit کمی، به آرامی خمیر، اضافه کردن به سبزیجات قاشق چای خوری خامه.

مرغ برش فیله همراه، سخاوتمندانه روان در داخل و خارج از کرم، پر کردن پیاز و هویج پر کردن. ذخیره کردن بر روی یک کیک مخلوط ورق پخت، پور چند قاشق غذاخوری آب، در فر قرار دهید. پخت در 200 درجه به مدت 30 دقیقه در زیر درب بسته شده و سپس باز و طبخ دقیقه دیگر 7/10 به بالا پنیر آب شود.

همانطور که می بینید، مرغ در کرم در فر بسیار به سرعت و به راحتی پخته شده است. ظرف است نه تنها طعم عالی، ظاهر و بوی اشتها آور، آن است که هنوز هم بسیار مفید است، بنابراین شما می توانید همه چیز بدون محدودیت خوردن.

گونه ها انواع پایه

شروع از مواد تشکیل دهنده در بالا شرح داده است، اما کمی تغییر تکنولوژی پخت و پز، شما می توانید یک بشقاب جدید مرغ دریافت کنید:

• قبل از ارسال به گوشت در فر را می توان در یک ظرف در یک روغن گیاهی و یا یک گاو به حرارت بالا تا ترد سرخ شده؛
• پیاز و هویج ترشی می توانید آنها را با مخلوطی از سرکه (نصف قاشق چای خوری)، آب (نیم قاشق غذا خوری)، نمک (خرج کردن) و شکر (قاشق چای خوری سوم) کمک می کند.
• سبزیجات باید از قبل سرخ؛
• شکل (پخت) است به جای فویل نیست؛
• ظرف به پایان رسید با خدمت نم نم با سبزی های خرد شده.

در این دستور غذایی اساسی مرغ با خامه در فر باید در کتاب آشپزی هر خانواده ثبت شده است.

مرغ در کرم با گوجه فرنگی و پنیر

تهیه این غذا خوشمزه است بسیار آسان برای مقابله با این کار از هر آشپز، حتی یک مبتدی. اما در همان زمان که معلوم است ظرف بسیار خوشمزه و اشتها آور به در نگاه کنید، که آن را به راحتی می توانید ارائه مهمانان یک روز تعطیل است.

مواد لازم:

• سینه مرغ (بدون استخوان) - 450-550 گرم؛
• پیاز بزرگ - 1 میشه.
• هویج - 1 کوچک؛
• گوجه فرنگی کوچک - 2 قطعه.
• انواع پنیر - 150 گرم؛
• کرم تازه (خانه یا فروشگاه) - 2،5 کارد و چنگال قاشق؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• روغن نباتی (بهتر است به آفتابگردان بی بو) - 2 مقاله کامل. L؛
• نمک و فلفل شیرین - خرج کردن؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم میزبان (شما می توانید مخلوط گیاهی آماده برای مرغ استفاده کنید: این ادویه در هر فروشگاه به فروش می رسد).
• گیاهان (شوید و جعفری) - پرتو.

چگونه برای تهیه این غذا

گوشت آماده (شسته نمی شود و obsushennoe) باید به برش از ارزش به طور متوسط، ادویه جات ترشی جات فصل (1 قاشق چای خوری به اندازه کافی به اسلاید) و نمک و فلفل را کاهش دهد.

پیاز را به حلقه های نیمه، درشت هویج رنده را کاهش دهد.

گوجه فرنگی با آب جوش و با دقت حذف پوست خود سوختن، برش به برش های ضخیم (Ispolzovt نیاز به یک چاقوی تیز، برای درهم شکستن میوه نیست).

در یک تخم مرغ مخلوط کاسه جداگانه، کرم و سبز کمی برای مخلوط کن طعم prisolit و ترکیب تا یکنواخت.

دیوارها و پایین گریس قالب های گیاهی، به پایین از گوشت تخت، مخفی کردن پیاز و هویج، آخرین لایه های ساخته شده از گوجه فرنگی. پور در بالای تمام مخلوط تخم مرغ کرم و ارسال در فر به مدت 30 دقیقه. پخت در 200 درجه.

پس از اینکه فرم را از فر و بالا با پنیر رنده شده. ارسال ظرف را در فر به مدت 5-7 دقیقه به ذوب شدن پنیر. خدمت ظرف گرم است.

شایان ذکر است که مالک، که خواهد مرغ در کرم در فر در این روش آماده سازی، لازم است برای دوباره پر کردن در قالب آب است. گوجه فرنگی را مقدار مورد نیاز از مایع است.

مرغ با سبزیجات: عرضه مواد غذایی

دیگر چگونه می تواند به شما طبخ مرغ در کرم در فر؟ دستور غذا با سبزیجات - ظروف بزرگ خوشمزه و سالم.

این ظرف به نوبه خود از محصولات از جمله:

• مرغ - 450-550 گرم؛
• پیاز - 01/02 سر؛
• هویج - 1 بزرگ؛
• سالاد فلفل (شیرین) - 3-4 عدد؛
• کدو سبز (جوان) - 2 واحد.
• گوجه فرنگی گوشتی بزرگ - 2 عدد؛
• سیر - 2 حبه بزرگ؛
• کرم - خانه ضخامت را به کامل فروشگاه 3 قاشق غذاخوری (آنها معمولا مایع می باشد) - 80-100 میلی لیتر،
• گیاهان (جعفری و شوید) - 1 تخته و الوار؛
• نمک و فلفل - در اختیار میزبان.

تهیه

میزبان یک کتری عمیق با دیواره ضخیم نیاز دارند. همه مواد تشکیل دهنده در لایه های انباشته، هر یک از آنها کرم آغشته است.

بیایید شروع "سحر و جادو" در آشپزخانه ما. اول، آماده سازی گوشت. مانند قبل، آن را به شستن، پارچه خشک، برش را به بخش قطعات، در یک کاسه قرار داده، خوب برای prisolit و فلفل معطر است.

در حالی که گوشت "بقیه"، کار با سبزیجات: پیاز shinkuem نیم حلقه، مالش هویج با بزرگ، روشن فلفل سالاد و برش را به حلقه های بزرگ و یا نوار، کدو سبز را کاملا بشویید و ریز ریز کردن حلقه 1-1.3 سانتی متر (با کدو سبز جوان ضخامت حتی می توانید شلیک کنید پوست). سیر بهتر است به سخت کار کردن چاقو، نه chesnokodavkoy - بنابراین بهتر است برای حفظ طعم تند و عطر تند است. گوجه فرنگی سوختن با آب جوش، به حذف از آن پوست و برش را به حلقه های نازک و یا نیم حلقه، بسته به اندازه از میوه.

هنگامی که تمام قطعات از ظروف به درستی آماده، شما می توانید به "انباشته" ادامه دهید. در پایین دیگ به قرار دادن بخشی از مرغ، کت و کرم، در بالای سبزیجات به ترتیب زیر قرار داده است: پیاز، هویج، کدو سبز، فلفل سالاد و سیر، تمام کرم کرک دوباره. تکرار "انباشته" در همان جهت: اول - گوشت، پس از آن - سبزیجات، هر "طبقه" کت و کرم. دوباره مرغ، سبزیجات، مرغ، سبزیجات: در حالت ایده آل، شما باید "4 طبقه" ظرف.

کازان پوشش با درب و ارسال آن را به 190-210 درجه فر به مدت یک ساعت گرم شده است. قبل از سرو، نم نم ظرف شما نیاز به خرد شده سبزی های تازه. این یک طرف ظرف بزرگ برای گندم سیاه، برنج، ماکارونی و یا سیب زمینی آب پز است.

مرغ با قارچ، سیب زمینی و پنیر

بسیار خوشمزه و دلچسب تبدیل فیله مرغ در کرم در فر با قارچ، سیب زمینی و پنیر پخته. این ظرف - یک ظرف کامل دوم که می تواند بدون چاشنی زدن خدمت کرده است. مواد تشکیل دهنده اصلی آن - فیله مرغ، قارچ، کرم. در فر به طبخ غذا دشوار است، برای این که ما نیاز به محصولات زیر:

• یک پوند مرغ؛
• 650-750 گرم قارچ (قارچ)؛
• 4 سیب زمینی؛
• 1 پیاز؛
• 2 قاشق غذاخوری. L. کرم؛
• 50-80 گرم از گاو کره؛
• 4 قاشق غذاخوری. L. روغن آفتابگردان و بی بو،
• 150 گرم از نفت خام (جامد)؛
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - میزبان در اختیار؛
• پودرهای سوخاری برای پاشیدن روی فرم است.

چگونه به طبخ

تحت آب در حال اجرا شسته و گوشت خشک برش به برش از مقدار متوسط، نمک، نم نم فلفل شیرین، ادویه جات ترشی جات به فصل. فرای در روغن گاو برای 6-7 دقیقه در حرارت بالا به شکل یک قهوه ای طلایی اشتها آور است. کفگیر گوشت را در یک کاسه بزرگ قرار داده است. در باقی مانده پیاز سرخ نفت، قطعه قطعه نیم حلقه. پیاز و در یک کاسه جداگانه قرار داده آماده.

قارچ به طور کامل شسته و برش را به بزرگ (قارچ های کوچک را ترک طیف)، نمک و سرخ در اسکرودیت. هنگام سرخ کردن مایع برای اولین بار تشکیل، پس از تبخیر که در آن به ریختن قارچ 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی، بی بو و آشپزی برای 8-10 دقیقه.

سیب زمینی را به مکعب و سرخ را در تابه با 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان تصفیه شده کاهش تا نرم شود.

همه igredienty اتصال و به آرامی در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید، برای به دست آوردن یک "ظروف سرباز یا مسافر." بعد کالا سمفنشد را به یک فرم پاشیده با پودرهای سوخاری، sferhu کرم گریس قرار داده و پخت 25 دقیقه است. پس از نم نم با پنیر ریز رنده شده و بازگشت به فر به مدت 4-6 دقیقه دیگر.

خیلی غذاهای پر کالری هستند داده ها: کره، پنیر، سیب زمینی، مرغ، قارچ، کرم. در یک ظرف فر پخته در وهله دوم، اول مرغ، پیاز و قارچ سرخ شده. با توجه به ترکیب و آماده سازی این فناوری، می توان آن را به غذاهای غذایی نسبت داده. بنابراین ظرف پخته شده در این دستور غذا، بهتر است به خوردن برای ناهار.

حالا شما می دانید دستور ظرف "فیله مرغ در کرم در فر." آماده سازی آن ساده است، اما طعم و مزه مطمئن شوید که به درخواست تجدید نظر به تمام اعضای خانواده.