چگونه به طبخ لغو احکام صادره ی: راهنمایی

یکی از غذاهای محبوب ترین در جدول ما لغو احکام صادره ی هستند. آنها معمولا از گوشت خوک و یا گوشت گاو ساخته شده، بلکه استفاده از سایر انواع گوشت. چگونه به طبخ لغو احکام صادره ی، احتمالا می داند هر آشپز خود احترام. اما حتی او نمی تواند همیشه که در اصل این امر می تواند مطلوب برای به دست آوردن. دلیل ممکن است در جهل ابتدایی از ترفندهای اساسی پنهان شده است. در واقع، آن آنها بود، من در حال حاضر به اشتراک بگذارید.

چگونه به طبخ لغو احکام صادره ی: چند راهنمایی

همانطور که می دانید، طعم و مزه هر ظرف بستگی دارد که چگونه تازه و با کیفیت محصولات شده اند برای آماده سازی آن انتخاب شده است. این روش به خصوص مراقب باشید به انتخاب گوشت برای استیک است بنابراین. سعی کنید برای انتخاب چنین قطعه، که در آن عملا هیچ رگه و plenochki وجود دارد. گوشت خوک است که معمولا رنگ به آرامی -Pink، البته، اگر آن تازه است، اما گوشت گاو - نور قرمز است. قطعه انتخاب شما نزدیک تر است، حتی بوی در نظر بگیرید. گوشت با کیفیت ضعیف اغلب می توانید خود را بوی تند است.

بنابراین، گوشت خریداری شده است. به نظر می رسد که شما می توانید پخت و پز شروع می شود. قبل از اینکه شما یاد بگیرند که چگونه به طبخ لغو احکام صادره، گوشت به طور کامل، بشویید و سپس با حوله خشک خشک. این است که برای اطمینان حاصل شود که در طول سرخ کردن گوشت و خارج از غرفه آب به عنوان کوچک که ممکن است، همانطور که در این مورد به درستی نمی تواند تشکیل پوسته پنیر آب شود. بهترین کار این است به قطع برش گوشت با ضخامت بیش از 1.5 سانتی متر است.

چگونه به طبخ لغو احکام صادره ی: دستور العمل جهانی

قطعات برش گوشت باید به درستی مبارزه کردن. بهتر است گوشت شود دفع خواهد شد، نرم تر و مناقصه آن خواهد شد. با این حال، این روند از ضرب و شتم به نقطه ای که وجود خواهد داشت شکاف در گوشت منجر نمی شود. یک ترفند کوچک: در جایی شنیده که فرانسه، آماده لغو احکام صادره ی، گوشت ضرب و شتم با یک چکش و یک پایان بلانت چاقو. شما می توانید امتحان کنید. من شخصا به دست چنین فرایندی است وجود دارد نشده است، بنابراین من می تواند هر چیزی می گویند.

چه در طول سرخ کردن لغو احکام صادره ی مهم است؟ گوشت خشک شده بود. به همین دلیل است بهترین به marinate برای چند ساعت قبل از بو دادن دانه های است. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خوب باشد: روغن نباتی است، در هر چاشنی و ادویه جات ترشی جات اضافه شده است، اما بدون نمک، و همچنین سیر خرد شده و یا اکسترود. به گوشت بیشتر دلپذیر بود، در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند می تواند یک کمی خردل اضافه کنید.

لغو احکام صادره ی. چگونه آنها را انجام دهد، که گوشت واقعا مناقصه بود. توجه داشته باشید که نمک بهترین است برای اضافه کردن نه به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، در آن مرحله، زمانی که گوشت با یک پوسته طلایی پوشیده شده است. اجازه بدهید توضیح دهم که چرا. نگاه کنید، اگر شما اضافه کردن نمک در مرحله آماده سازی برای سرخ کردن گوشت فقط به بیرون دادن آب و، بنابراین، در حال حاضر آماده است به حد کافی خشک است. بنابراین آن را به بعد بهتر به نمک است.

در حال حرکت. برای نگه داشتن آب، تکه های گوشت قبل از سرخ کردن، در ابتدا شما نیاز به رول در آرد، سپس در تخم مرغ است. به عنوان یک گزینه - obvalivanie در پودرهای سوخاری، اما به نوعی من واقعا نمی خواهم گذشته، پس از هر بار که من با استفاده از آرد و تخم مرغ است.

پس چگونه به طبخ لغو احکام صادره در تابه تنها می تواند، آخرین شما نیاز به یک تا خوب گرم. باید آن را بسیار داغ قرمز رنگ برای قرار دادن در آن قطعات گوشت شود، دومی شروع بلافاصله با یک پوسته پوشانده شده است. همچنین در آب گوشت باقی بماند و او را ترک کنید کمک خواهد کرد.

بنابراین، در حال حرکت، ما می توانیم چند مرحله اولیه برای آماده سازی لغو احکام صادره ی ردیابی. در مرحله اول، شما نیاز به خرید گوشت تازه. سپس آن را من، آنها را خشک، برش به برش نازک. پس از آن، یک خمیر خوب و سپس ترشی، اما نه نمک آن است. گوشت راسته پاک کرده در آرد و تخم مرغ، سرخ در یک کتری داغ تا پخته شود. هنگامی که گوشت با قهوه ای طلایی تحت پوشش، آن نمک.

همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده. زمان کمی صرف شده در پخت و پز، و خانواده شما خواهد بود فقط با استیک آبدار و مناقصه خوشحال.