چگونه به شور رنگ کلم: راهنمایی و دستور العمل

چگونه به ترشی کلم رنگی دارید؟ در این رویداد، هیچ چیز پیچیده، زیرا روند کم نمک محبوب برای قرن ها است. دستور العمل آزمایش نسل های بسیاری، به طور مداوم بهبود و بهبود است.

هنوز گل کلم مفید ترشی؟

چرا نمک رنگی کلم در زمستان؟ این بسیار مفید است. گل کلم شور، به عنوان تعدادی از دیگر سبزیجات، یک جزء از رژیم غذایی مجموعه ای است، زیرا حاوی حداقل مقدار قند، چربی و کالری است. این شربت خانه واقعی از فیبر مورد نیاز برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارش است. همچنین در نمک گل کلم است که دارای عناصر رادیکال های آزاد مبارزه، آنتی اکسیدان ها به اصطلاح. سس گوجه فرنگی و سیر، که اغلب بخشی از آب نمک هستند تعداد باکتری تنظیم می شود.

خواص منحصر به فرد محصول

گل کلم، بنابراین برای گل شباهت گل آذین نامیده می شود، مشخص نه تنها طعم عالی، بلکه یک ترکیب منحصر به فرد با محتوای بالای ویتامین C، PP، A، B، فسفر، پروتئین، کلسیم، سدیم، منیزیم و آهن است.

فیبر غذایی فرهنگ سبزیجات اثر مثبت بر فلور روده، حفاظت از دستگاه گوارش از زخم و تومور با سرکوب میکروارگانیسم های مضر. با توجه به محتوای استفاده آلیسین این فرهنگ احتمال بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. 100 گرم از محصول تنها 30 کیلو کالری: گل کلم، کمک می کند که کاهش میزان کلسترول در بدن، یک محصول با یک میزان کالری کم است. موفقیت با تمام محصولات، به جز هندوانه، خربزه و شیر ترکیب شده است.

علائم گیاهی با کیفیت

گل کلم، اشغال محل افتخار در میان سایر پزشکان، سبزیجات، بسیار آسان برای آماده سازی. چگونه به شور گل کلم؟

برای شروع شما می خواهید برای انتخاب گیاهی مناسب، نشانه هایی از آن عبارتند از:

• رنگ سفید یا کرم (رنگ زرد خواهد شد محصول بیش از حد رسیده نشان می دهد).
• چگالی سر کلم؛
• هیچ لکه؛
• طراوت و چنگال برگ بیرونی؛
• عدم وجود نقطه های سیاه، نشان می دهد استفاده برای رشد مقادیر زیادی از مواد شیمیایی است.

در این دستور غذایی را در یک یادداشت

چه باید بکنید بعد؟ چگونه به شور گل کلم؟ سبزیجات پخته شده باید برافروخته شود و تقسیم به گلچه، که در آب جوش برای بیش از 1 دقیقه غوطه ور است. اتمام مهلت منفی بر کیفیت طعم و مزه محصول و تراکم آن تاثیر می گذارد. کلم بیشتر باید در زیر آب سرد خنک شود. در اهنی درشت نیاز به رنده هویج و سیر خرد شده.

مهم ترین عنصر کلم آب نمک نمک است. آن را تا به صحت آماده سازی آن بستگی به طعم و مزه غذا به طور کلی است. باید آب را در یک قابلمه، جوش که در آن نمک و شکر (یک قاشق در هر لیتر از مایع).

گام بعدی در کلم ترشی تخمگذار خود را در یک ظرف شیشه ای است: لایه ها، به تناوب با هویج، برگ بو طعم و نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید. این نیز سبزی های تازه و سیر اضافه کنید. در نتیجه، این بانک به با سبزیجات سخت بسته بندی پر شود. محتویات ظرف شیشه ای مورد نیاز است پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، قرار دادن کلم تحت ظلم و ستم. درمان عزیزان شور کلم می تواند 5 روز.

چغندر، هویج و گل کلم

چگونه به شور گل کلم خوشمزه و راست؟ بسیار آسان برای تهیه دستور یکی از محبوب ترین در نوت بوک آشپزی هر زن خانه دار تبدیل خواهد شد.

شما نیاز دارید:

• گل کلم - 1 کیلوگرم.
• متوسط چغندر - 1 کامپیوتر؛
• متوسط هویج - 2 عدد؛
• سیر کوچک - 3-4 حبه؛
• قند - 2 قاشق غذاخوری. L؛
• فلفل؛
• نمک - 4 قاشق غذاخوری. L؛
• جعفری یا شوید (می تواند هر دو).

گل کلم باید سرخ شود خوبی، پیاده کردن، دور انداختن شکوفه های فاسد در حضور خود را. هویج را پوست کنده و ریز ریز کردن چغندر برش، حبه سیر را به چندین بخش تقسیم شده است. میوه ها در قالب های قرار داده، پور فلفل (به سلیقه).

چگونه به آماده شدن ترشی کلم؟ در یک ماهی تابه بریزید نیاز 1.5 لیتر آب است. جوش به مدت 2-3 دقیقه، اضافه کردن نمک و شکر، بریزید و به شیشه آماده از کلم ترش، در زیر یوغ قرار داده است. مقاومت در برابر حدود 4 روز.

گل کلم با فلفل قرمز

چگونه به شور گل کلم با دیگر سبزیجات؟ طعم و مزه اصلی فریبنده و سهولت آماده سازی دستور غذا برای گل کلم با فلفل شیرین است. 1 کیلوگرم از محصول به شستشو و پیاده کردن را به اجزای: روش شبیه به دستور قبلی است.

نگاهی 4 قطعه از فلفل در رنگ های مختلف (به عنوان مثال، قرمز و زرد)، آزاد از دانه و برش را به حلقه های نازک. سخت کار کردن 1 دسته بزرگ (حدود 50 گرم) و جعفری.

رنگی Solim کلم در بانک زمستان. سبزیجات آماده باید در بانک ها را محکم لایه های جداگانه گذاشته شده است. مطلوب است به مهر است کمی. تناوب انجام در یک توالی رنگارنگ:

• فلفل لایه؛
• جعفری؛
• لایه فلفل زرد،
• گل کلم؛

تا پر شدن کامل ظرف شیشه ای را تکرار کنید. سپس محتویات آب نمک می توان از پیش پخته شده بریزید: 1 لیتر آب جوش 1 فنجان سرکه و 8/6 قاشق چای خوری نمک ..

استریل شیشه برای 15-20 دقیقه، بالا تا در پایان از آب جوش به بالا. رول.

مقاله: با گردو

ایجاد یک دستور منحصر به فرد:

• 700-800 گرم گل کلم؛
• 100-150 گرم از دانه گردو خالص؛
• 2-3 پیاز اندازه متوسط.
• 2 قاشق چای خوری نمک؛
• فلفل قرمز؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق 6٪ سرکه.

شسته شده و به اجزای گل کلم problanshirovat مورد نیاز در آب جوش 5 دقیقه، تحت در حال اجرا سرد جدا شده است. اضافه کردن پیاز خرد شده، آجیل خرد شده، سیر، فلفل و سرکه است.

نمک ترکیبات، هم بزنید، در شیشه استریل قرار داده است.

استوانه نتیجه جداگانه خانه ظرف پر است. ممکن است علاوه بر غیر معمول به ماهی و یا گوشت.