چگونه به بستنی از شیر؟ شیر بستنی: دستور غذا

بستنی مثل همه - کودکان و بزرگسالان. خوشمزه، سرد، معطر ... چه می تواند بهتر در زمان گرم تابستان می شود؟

لازم نیست برای رفتن به فروشگاه

متاسفانه، بسیاری از فروشگاه های ناراحت محصولات با کیفیت ضعیف و همچنین حضور رنگ و مواد نگهدارنده مختلف است. پس چرا یک را بستنی خانگی از شیر، و لطفا خانه آنها نیست؟ به خصوص که هیچ چیز درباره آن پیچیده است.

شیر وجود دارد؟ بستنی تبدیل خواهد شد!

ما ذخیره می شود از محصولات زیر:

• شیر - 100-150 میلی لیتر،
• کرم با محتوای چربی بیش از 40 درصد - 500-600 میلی لیتر،
• زرده - 5-6 قطعه.
• شکر؛
• آرد ذرت؛
• وانیل؛
• نمک.

نگاهی یک ظرف عمیق بریزید، آن را در شیر، اضافه کردن مقدار کمی نمک، هم بزنید و قرار دادن در آتش است. مخلوط خاکستری، اما نه جوش.

در هم بزنید شیر داغ در قند، فراموش نکنید که به هم بزنید به طور منظم به طوری که آن را به خوبی حل می شود. پس از آن، حرارت را خاموش و شیر را اضافه کنید زرده تخم مرغ جدا شده از پروتئین است.

در حال حاضر شما نیاز به یک ماهوت پاک کن زدن راحت است. ماهوت پاک کن زدن شیر آنها را به دقت دوباره، قرار دادن مخلوط روی اجاق گاز. روشن کردن یک آتش سوزی کوچک و طبخ آن تا زمانی که ضخیم می شود. پیوسته هم بزنید زرده به دقت و نه حل در شیر پخته شده است.

در یک ظرف جداگانه، مخلوط شیر و ذرت نشاسته. پور را به کرم ما این است که بر روی اجاق گاز پخته شده است. قوام دهنده طبیعی بستنی طعم فراموش نشدنی از دوران کودکی را پیدا

بعد شما یخ نیاز دارند. آن را در یک ظرف بزرگ قرار داده و به یک ظرف با خامه.

حالا نوبت به کرم است. آنها نیاز به یک خوب لرزش تا با هاله و یا یک مخلوط کن و اضافه کردن خامه. به آرامی هم بزنید. بعد، شما نیاز به قرار دادن مخلوطی ما در یخچال برای مدتی.

یک نکته مهم: هر 20-25 دقیقه، حذف تابه از یخچال و شلاق کرم. در ادامه شما را انجام دهد، بهتر است. در این بستگی دارد عطر و طعم بستنی و سازگاری است. در پایان پخت و پز، شما می توانید انواع توت ها یا میوه (اختیاری) اضافه کنید.

حالا که می دانید چگونه به بستنی از شیر، خوشمزه و سالم، و می تواند در هر زمان برای لذت بردن از ظرافت های مورد علاقه. باور من، بچه ها نیز خوشحال خواهد شد. نوش جان!

شیر بستنی: دستور غذا

خوب، چگونه جالب؟ و چگونه به بستنی از شیر بدون خامه. کاوش دستور العمل فوق العاده.

مواد لازم:

• 1 لیتر شیر.
• 2 فنجان شکر؛
• 100-120 گرم کره؛
• 5-6 زرده تخم مرغ؛
• 1 نشاسته قاشق چای خوری.

ما یک ماهی تابه بزرگ نیاز دارند. پور شیر را در آن، برش به برش و اضافه کردن روغن.

در حال حاضر باید ترکیب ما به جوش آید. تا شیر و کره جوش، زرده و شکر، مالش آنها، همچنین در مورد یک قاشق چای خوری از نشاسته را فراموش نکنید. بعد، شما نیاز به ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده را تا صاف و پور شیر کم است. اگر شما آن را انجام، جرم در ظاهر به خامه ترش مشابه خواهند بود.

هنگامی که شیر جوش، آن را بریزید و به مخلوط حاصل. بلافاصله شروع به طور کامل مخلوط کنید که زرده تخم مرغ هستند ضخیم نیست. را به جوش بیاید، دوباره، و سپس شیب پان در آب سرد. علاوه بر آن از زمان به زمان به هم بزنید مخلوط تا زمانی که سرد است لازم است. در حال حاضر شما می توانید آن را در یخچال قرار دهید. بهتر این است که پور را به یک فریزر. بستنی و مغز گردو (بستنی) آماده شده است. اگر می خواهید شما می توانید یک میوه یا توت به طعم اضافه کنید. در این مرحله شما می خواهم. در هر صورت، ما یک درمان فوق العاده. لذت بردن از یک خنکی خوشمزه!

راه دیگر

حالا اجازه دهید بحث در مورد چگونه به بستنی از شیر (خشک).

آماده مواد زیر است:

• پودر شیر از -25-30
• شیر گاو - 400-500 میلی لیتر.
• قند - 90-100 گرم
• وانیلین.
• نشاسته ذرت.

در ابتدا شما یک ماهی تابه کوچک نیاز دارید. آن را به هم بزنید وانیل، شیر و شکر است. نیز وجود دارد که شیر بریزید و هم بزنید تمام مواد تا زمانی شکر حل شود و وانیلین. با این حال، باید توجه داشت که شیر باید تمام پور نیست، اما تنها بخشی. دیگر مرخصی، اضافه کردن نشاسته، و سپس اتصال این مخلوط و مخلوط کنید. قرار دادن ظرف در گرما و را از مطالب با به جوش بیاید. هنوز همه به هم بزنید هم تا تا زمانی که مایع غلیظ و ژله مانند است را فراموش نکنید. مخفی کردن ظرف را در یخچال و فریزر برای خنک کردن بستنی. پس از آن، آن را به هر 20-25 دقیقه مهم است که به آن را دریافت و ضرب و شتم با یک میکسر. این تضمین می کند طعم بسیار عالی و بافت بستنی. به آب شدن یخ زدگی ظرافت کمی قبل از خدمت.

چگونه در مورد شکلات؟

حالا شما می دانید این دو دستور العمل، چگونه به بستنی از شیر. لطفا با یک تک پیدا کنید. شاید آن را تبدیل به مورد علاقه خود را. بنابراین، بستنی شکلاتی.

آن را، به شما خواهد شد این مواد نیاز دارید:

• شیر - 250-300 میلی لیتر،
• کرم - 250-300 میلی لیتر،
• شکر - 100 گرم؛
• شکلات تیره - 150 گرم

یک ماهی تابه متوسط، ریختن آن در شیر، شکر را اضافه کنید. قرار دهید بر روی آتش است. فراموش نکنید که که شما باید به طور مداوم هم بزنید مخلوط به قند است که به خوبی حل می شود. هنگامی که شما می بینید که آن را به طور کامل در شیر ذوب شده، حذف تابه از گرما. بعد، شما نیاز به خنک مخلوط ما، پس از اضافه کردن خامه به آن است. حالا شما می توانید از بستنی را در یخچال پنهان. فراموش نکنید که برای دوره ای آن را از یخچال و فریزر حذف و کاملا هم بزنید. هنگامی که شما می بینید که کرم غلیظ، اضافه کردن شکلات ذوب شده را به آن. ارسال تابه خود را در یخچال. وقتی شکلات سرد شده است و ضخیم، ممکن است برای لذت بردن از طعم نفیس از بستنی، تهیه شده با دست خود. نوش جان!

در multivarka همچنین ممکن است!

آیا شما multivarka دارند؟ فقط شگفت انگیز! سپس ما ارائه می دهیم به بستنی ساز از شیر در این لوازم مناسب و مدرن.

شما نیاز دارید:

• نصف فنجان شیر.
• 200 گرم شکر؛
• 3 زرده تخم مرغ؛
• وانیلین؛
• 300 میلی لیتر خامه.

نگاهی کاسه multivarochnuyu، آن را در شیر پر کنید، را انتخاب کنید "حرارت" حالت، در معرض درجه حرارت 40 درجه و گرم به مدت 5 دقیقه.

برای تهیه ما نیاز ظرف دیگری، که ما شیر داغ انتقال و سپس vysyplem به شکر، وانیل، و اضافه کردن زرده تخم مرغ. تمام مواد تشکیل دهنده را به دقت ماهوت پاک کن زدن به انحلال شکر و وانیل.

در حال حاضر، مخلوط شده است و به multivarochnuyu کاسه ریخته، انتخاب کنید "رفع" حالت، زمان - 30 دقیقه. فراموش نکنید که به هم بزنید اغلب با یک کفگیر برای Multivarki.

ضرب و شتم کرم، سپس ترکیب جرم دو در یک واحد، در یخچال قرار دهید، از زمان به زمان را از یخ و به خوبی هم زده. پس از آن سخت به طور کامل، شما می توانید یک میوه و انواع توت ها اضافه کنید، و سپس لذت بردن از طعم فوق العاده!

به اشتراک گذاشتن تجربه

و در حال حاضر ما با شما برخی از اسرار پخت و پز به اشتراک بگذارید بستنی در خانه.

1. این به پایبندی به شدت به قوانین انجماد ضروری است. تنها پس از آن بستنی شما را با طعم شگفت انگیز لذت.
2. انجماد در یخچال و فریزر برای 5-6 ساعت است.
3. اگر شما می خواهید را به این ظرافت اغلب، خرید یک فریزر. شما تا حد زیادی روند پخت و پز خواهد تسهیل می کند. طعم و مزه شگفت انگیز است.
4. استفاده از تنها شیر تازه و خامه.
5. اضافه کردن به بستنی، مواد افزودنی مختلف: شکلات، تکه های میوه، انواع توت ها، پری دریایی کوچک. تخیل خلاق، به یک شاهکار واقعی روشن!

در آخرین

حالا که می دانید چگونه به بستنی در خانه از شیر. در فصل گرم تابستان شما لازم نیست که برای رفتن به فروشگاه برای بخش بعدی، شما به راحتی می توانید خود را آماده کند. نوش جان! بستنی و مغز گردو - بستنی، مربوط در همه زمان!