پنکیک خوشمزه با شیر ترش

با تجربه می دانند که شیر میزبان به سردی گرایید لازم است به پور نیست. از این ممکن است برای آماده سازی انواع غذاهای خوشمزه است. یکی از محبوب ترین - پنکیک با شیر ترش. ده ها تن از دستور العمل برای این ظرف سنتی وجود دارد.

ساده ترین آنها: پنکیک با شیر ترش، معمول است.

برای تهیه خمیر، شما نیاز به گرفتن: یک لیتر ماست، یک زن و شوهر از فنجان آرد، 4 عدد تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.

تخم مرغ مخلوط شده با آرد، اضافه کردن به روغن های گیاهی. تمر شیر می نوشد است به آرامی ریخته، به دقت به هم زدن خمیر توده به ترک. وقتی خمیر یک کرم ضخیم روی قوام آن شبیه، می افزاید: 3 ساعت. قاشق شکر، کمی نمک و دوباره هم بزنید. خمیر به پایان رسید ریخت و یک ملاقه نان شیرین و پهن روغن و پخته از طریق، یکی از اولین و پس از آن به طرف دیگر.

اغلب با تمر شیر، شیر پر شده با پر کردن مختلف پنکیک. نتیجه یک است پنکیک خوشمزه، که می تواند به عنوان یک صبحانه عالی یا شام خدمت می کنند.

پن کیک باید نازک و انعطاف پذیر از به طوری که برای پاره نیست زمانی که آنها را پر بپیچید.

خمیر یک لیتر شیر، شیر، سه تخم مرغ، آرد، نمک، شکر، روغن نباتی و نوشابه ساخته شده است. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ را با کمی نمک و 3/4 قاشق غذا خوری. قاشق شکر و مخلوط با شیر ترش. آنها به تدریج با اضافه کردن دو قاشق غذاخوری آرد و همه چیز را به هم بزنید. در قوام آن خمیر باید شیر ترش کمی ضخیم باشد. در پایان اضافه کردن کمی جوش شیرین و 5، هنر. روغن های گیاهی. پن کیک ها در یک طرف پخته و در یک شمع نهاده شده است. سپس، برای هر گسترش چاشنی آماده در کنار سرخ شده در روغن، پاکت پیچیده و سرخ کنید.

این پنکیک به خوبی با شیرین، پنیر و یا پر کردن میوه ترکیب شده است. خدمت به آنها را می توانید از مربا، عسل یا خامه.

برای کسانی که با پر کردن (ماهی، برنج و گوشت) ترجیح می دهند یک پنکیک پسند خواهد دستور زیر نزدیک:

یک پوند آرد الک و یک لیتر شیر ترش با دو عدد تخم مرغ مخلوط می شوند. اضافه شده است 2/3 فنجان روغن نباتی و نمک و مخلوط. خمیر را در چند ساعت در تاریکی، محل گرم قرار داده، که از آن آمده است، و سپس ریخت و به یک ملاقه نان شیرین و پهن گرم می شود. در آزمون، مقدار کافی از نفت، به طوری اگر شما یک ماهی تابه نچسب پوشش، پنکیک می تواند بدون لیز کننده تابه پخته شده است. این پنکیک با تمر شیر، شیر به دست آمده با روح و ظریف است.

اغلب عنصر ضروری خمیر نان شیرین و پهن تخم مرغ هستند، اما نه هر کسی این پنکیک. برخی از افراد فقط دوست ندارم طعم و مزه، و برخی از آنها به سادگی به پروتئین مرغ آلرژیک. چنین افرادی می توانید طبخ پنکیک تمر شیر، شیر بدون تخم مرغ، به افراط در درمان خوشمزه است. خمیر پاره نمی شود، می توان آن را یک موز، که آن عطر و طعم منحصر به فرد را اضافه کنید. علاوه بر این، شما می توانید با ادویه جات ترشی جات آزمایش - برای قرار دادن یک کمی دارچین یا وانیل.

مورد نیاز برای آزمون: یک جفت از بیش از حد رسیده موز، 400 - 450 گرم می باشد. آرد، 750 میلی لیتر شیر، آب قند بازپرداخت قاشق غذا خوری خرج کردن جوش شیرین و کمی نمک. برای به دست آوردن ظریف و پنکیک نازک با شیر ترش، با تعداد زیادی از حفره های کوچک، شما می توانید بکینگ پودر اضافه کنید.

نخست، موز، بکینگ پودر، جوش شیرین، آرد و شیر نیم در یک مخلوط کن یا غذا پردازنده و زمین به قوام یکنواخت خورده. جرم و در نتیجه به یک ظرف ریخته می شد، اضافه کردن باقی مانده شیر، نمک و شکر و مخلوط کن شلاق تا فوم هوا. خمیر آماده شده را در یخچال و فریزر به مدت یک شب و در صبح آماده پنکیک خارج از آن قرار داده است.

پخت پنکیک در یک ظرف گرم، است که برای اولین بار با کره روغن کاری برای اضافه کردن طعم، سپس آن را به سبزیجات بریزید. سعی کنید آن را!