پخت و پز: که چگونه به طبخ خرچنگ؟

تعداد کمی از مردم که نمی خواهد دوست داشتم به خوردن غذاهای دریایی وجود دارد. به ویژه هنگامی که آن را به گوشت خرچنگ می آید. پس از همه، هیچ کس هرگز طعم بزرگ آن و خواص مفید به چالش بکشد. اما به منظور رسیدن به یک محصول با کیفیت بسیار بالا به پایان رسید تلاش خوبی دارند. شما باید بدانید که چگونه به خرید حق را، چگونه به قطع، و از همه مهمتر - چگونه به طبخ خرچنگ. ما سعی خواهد کرد تا آن را به یک بیت از اطلاعات مفید می دهد.

برای آنچه که ما دوست گوشت خرچنگ تا این حد؟

پاسخ بسیار ساده است - حضور در آن از برخی ویتامین ها و ماکرو / عناصر کم مصرف. آن چیست؟ ویتامین A و B اولین اثر مثبت بر روی مو، ناخن، پوست، چشم و سیستم ایمنی بدن، و دوم - به کار سیستم عصبی و مغز خود، و همچنین سیستم قلبی عروقی و سوخت و ساز بدن. میکرو / ماکرو:

• پتاسیم - برای فشار خون و استخوان مفید است.
• ید - سوخت و ساز بدن و غده تیروئید؛
• روی - فعالیت مغز، حافظه، تشکیل استخوان؛
• سدیم - روند هضم خوب، بافت عضله؛
• منیزیم - سیستم عصبی، فرآیندهای ایمنی؛
• کلسیم - تجدید بافت استخوان، سوخت و ساز بدن.

با اشاره به خواص مفید، با جزئیات بیشتر در مورد چگونه به طبخ خرچنگ، به طوری که آنها هنوز هم خوشمزه بود.

چگونه برای کاهش یک خرچنگ آب پز؟

برش گام بسیار مهمی در تهیه غذاهای خوشمزه است. در اکثر موارد، میزبان اقدام به خرید غذاهای دریایی در قالب در حال حاضر پخته شده است. خب، چه اتفاقی برای او افتاده برای انجام بعدی؟

1. حق انتخاب را در هنگام خرید. بهتر است برای نگاه کردن به درون و دیدن که مقدار زیادی از گوشت وجود دارد. آماده کردن یک خانه برای برش ابزار دو کاسه، هیئت مدیره، سیخ های فلزی، یک قاشق چای خوری و یک چکش کوچک است.
2. قرار دادن خرچنگ در هیئت مدیره به پایین، باز کردن پنجه ها و پاها، آنها را به عقب.
3. قرار دادن انگشت شست در پایین پوسته، روشن کردن هر دو طرف بالا و خارج آبشش اسفنجی رنگ مایل به خاکستری، سفید.
4. از زیر پوسته جلو و از یک قسمت مستطیل سفید بلند. وجود دارد و به جای پنجه اتصال، در ترک، خواهد شد بسیاری از تکه های گوشت بسیار خوشمزه، خراش آن و محل بیش از یک کاسه - بسته به رنگ.
5. شکستن پنجه از یک چکش و حذف کباب با استفاده از گوشت سفید.
6. ادویه فلفل، نمک، آب لیمو و فلفل قرمز. در این مورد، ذخیره کردن گوشت در یک طرف - قهوه ای، از سوی دیگر - سفید. تزئین با جعفری و خدمت با سس مایونز و کاهو.

چگونه به طبخ خرچنگ خودتان؟

برای این کار ما نیاز: دو کیلوگرم خرچنگ، یک برگ برگ بو، پنج نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید، دو چیز میخک، یک قاشق چای خوری نمک دریا، یک دندان سیر و لیمو. ما در آتش قرار دادن یک قابلمه بزرگ آب. بلافاصله به میخک، فلفل، برگ بو، نمک طعام. سیر تصویب از طریق chesnokodavku - نیز در آب است. نصف کاهش دهد و فشار لیمو را در تابه. ما در حال انتظار برای آب جوش و ارسال آن به غذاهای دریایی ما. ما به این سوال مهم از چه مقدار به طبخ خرچنگ آمده است. این باید 15 دقیقه باشد. نه بیشتر و نه کمتر. حالا شما می دانید که چگونه به طبخ خرچنگ. خدمت به آنها را بر روی یک میز و یا کل حک کردن به عنوان آن را در جزئیات بالا نقاشی شده است.

ظروف طبخ - پنجه طبخ خرچنگ

این بخش یک ظرافت غذاهای دریایی شناخته شده است که با استفاده از ثابت آن را بزرگ را به سود بدن را، به عنوان آن حاوی چربی است، اما بسیاری از پروتئین وجود دارد. راه های بسیاری که چگونه به طبخ پنجه خرچنگ وجود دارد. ما در یکی این است که آسان تر نگاه خواهد کرد.

مواد لازم: یک کیلو پنجه خرچنگ، ما یک لیتر آب، نمک دریا و 70 گرم قند است. چه چیزی می تواند ساده تر! پخت و پز برای یک زن و شوهر. ما ریختن آب به گلدان، اضافه کردن شکر و نمک، هم بزنید. شستن چنگال ها، آنها را در یک کاسه مینا، و آن را - را به تابه و پوشش با درب. بنابراین ما در حال آماده سازی 10 دقیقه، و به GAT کمی سرد. توصیه می شود به یک صفحه تخت با علاوه بر این بزرگ کره ذوب شده کره خدمت کرده است. شکر می دهد عطر و طعم خاص. برای آماده سازی کشتی بخار نیز می توانید استفاده.

مرغ پخت و پز با خرچنگ در اندونزی

روشن است که بسیاری از راه های مختلف به آماده سازی مواد غذایی قبل از ما غذاهای دریایی وجود دارد. در اینجا مهم ترین چیز این است که یکی از غذاهای مورد علاقه خود را خرچنگ بود. دستور العمل پخت و پز همیشه وجود داشته باشد. بیایید سعی کنید به طبخ چیزی کمی عجیب و غریب، مثل مرغ با خرچنگ در اندونزی.

آماده مواد تشکیل دهنده: گوشت مرغ - 250 گرم کنسرو خرچنگ - 125 گرم، برنج - یک لیوان آب - دو لیوان، پیاز - 3-4 قطعه، فلفل - یک قطعه، سیر - دو حبه، قند - یک قاشق چای خوری. یک گوجه فرنگی یا خیار، موز، تخم مرغ، روغن نباتی - یک قاشق غذاخوری آجیل زمینی - دو قاشق غذاخوری، با توجه به سلیقه - نمک و فلفل قرمز. برنج را بشویید در آب جوش و جوش شور به یک فرنی دولت کرومبلی حذف شده است. پوشش با یک پارچه و سرد نیست، در حمام آب قرار داده است. پاک کردن فلفل شیرین، پیاز و سیر، شسته شده، خرد شده و کمی در روغن نباتی سرخ شده. اضافه کردن مرغ، برش را به مکعب های کوچک، نم نم با نمک و فلفل و سرخ تا قهوه ای تا گوشت. تخمگذار برنج، شکر، گوشت خرچنگ و سرخ برای 3-5 دقیقه. عنوان یک ظرف سمت استفاده از برش های سخت آب پز تخم مرغ، یک تکه از گوجه فرنگی یا خیار، تکه های موز، بادام زمینی. سپس خدمت می کنند. نوش جان!