مواد غذایی مکزیکی - کشور رنگ روشن

غذاهای مکزیکی است آزتک و اسپانیایی، از فتح - با ادغام دو فرهنگ شکل گرفته است. اسپانیایی ها خود سنت های خود را از شرق اقتباس شده است. بنابراین، برای مثال، مواد غذایی مکزیکی مانند بریتوهای، یادآور کباب پز ترکی. بسیاری از غذاهای از این غذاهای مدت طولانی است که جهان را فتح کرد. تحویل مواد غذایی مکزیکی در حال حاضر در تقریبا در هر شهرستان بزرگ. و به حق انتخاب و جلوگیری از سردرگمی در نام، رفتن به یک سفر، لازم است به درک پیچیدگیهای از پخت و پز محلی است.

روشنایی رنگ

غذاهای ملی مکزیک بسیار عجیب و غریب است. آنها دشوار به اشتباه با هر غذای دیگری در جهان می باشد. اول از همه، آنها وضوح خود را به یاد آورد. مواد تشکیل دهنده نمونه: آرد ذرت (که از انواع مختلفی از کیک آماده)، لوبیا از انواع مختلف و فلفل (فلفل، هالاپینیو). به هر حال، زیرکی از ظروف. دانشمندان نشان داده اند که کاپسیسین موجود در فلفل، باعث تحریک تولید اندورفین. شاید این شادی راز زندگی از مکزیکی ها است. پس از همه، آنها، که غنی ترین و مرفه ترین کشور در جهان نیست، اغلب حضور بزرگ از ذهن را حفظ کنید. لوبیا، ذرت، کدو، گوجه فرنگی، بادام زمینی، گوشت خوک و پنیر - از اجزای اصلی، که غنی از مواد غذایی مکزیکی. اسنک اغلب بوریتو - ناچو، تاکو، Quesadilla و. آنها می توانند از ذرت و آرد گندم ساخته شده است. اسنک با چنین گوشت مواد غذایی مکزیکی با سبزیجات، پنیر و فلفل پر شده است. برخی شبیه به رول، برخی از تقریبا مانند کوفته - قرصهای مکیدنی جهت می تواند از شکل و اندازه های مختلف باشد.

غذاهای اصلی

مواد غذایی مکزیکی بسیار رضایت بخش است، به لطف تعداد زیادی از غذاهای گرم است. خورش (podrida OLLA) ساخته شده از انواع مختلف گوشت، گوشت گاو با حبوبات ضخامت ظرف سمت، سوپ و برخی از پیچیدگی و غنای خود را در ترکیب پایین تر از اروپا (فلفل لوبیای پر ادویه) نیست. همه آنها همان بوریتو (enchiladas، بریتوهای، امپاناداس، تاماله با سس) خدمت کرده است. یکی دیگر از تنقلات عجیب و غریب - گواکامولی، له شده مخلوط آوکادو با سس تند ترش با طعم سیر و ادویه جات ترشی جات. این قطعه از نان ذرت مکزیکی غوطه دادن. بسیاری از غذاهای در تابه تازه آماده و گرم خدمت کرده است.

شیرین و آشامیدنی

نان دسر روسکو د سفر - غذا مراسم، که به شکل عیسی مسیح تعبیه شده است. یک نسخه ساده از پخت - churros. این تکه های کوچک خمیر سرخ شده شیرین، پاشیده با پودر شکر هستند. Churros چیزی یادآور شرقی چک-چک. تازه پس از مصرف گرم و مواد غذایی تند با استفاده از horchata نوشابه. این است که از گونه های خاص از بادام ساخته شده، سنگ زنی آن را در یک مخلوط کن و دکنتینگ شیر می شود. Horchata با طعم دارچین و وانیل، در خدمت سرد. داغ شکلات - و البته، ما باید اصلی آزتک شیرین اشاره کرد. کاکائو مکزیکی، که برای این نوشیدنی استفاده دارای درصد بالایی از این دانه های کاکائو. و پس از آن تا تلخی مشخصه. آب لیمو - نوشیدنی دیگر، که بدون آن مواد غذایی مکزیکی معیوب. نام توسط بسیاری از شنیده، اما چگونه به نوشیدن آب لیمو قادر به نه در همه. علاوه بر این کمی نمک خواهد نیم آهک، نه لیمو برش نیاز، به عنوان است که معمولا تصور.