پخت و پز پای کلم و تخم مرغ، گوشت، کنسرو

کیک هستند یک غذای سنتی روسی. در دوران باستان، این ظرف آماده شده نه تنها برای ناهار خوری بلکه برای جدول جدی جشن است. به عنوان چاشنی انواع مواد غذایی برای هر سلیقه استفاده می شود، اعم از سیب و با پایان دادن به قارچ. به همین دلیل آن یک ظرف فوق العاده را با بسیاری از ما محبوب است.

بسیار خوشمزه به دست آمده پای کلم و تخم مرغ است. به پخت این غذا، شما دو فنجان آرد، 5 تخم مرغ، 250 گرم پنیر، یک قاشق مربا خوری شکر، ½ ساعت نیاز دارند. لیتر. بکینگ پودر، 125 گرم کره و ¼ کلم بخش، 100 میلی لیتر شیر، سس گوجه فرنگی.

ما شروع به طبخ پای کلم و تخم مرغ است. در ابتدا، ما در حال انجام پر کردن. درشت ریز ریز کردن کلم و نابود کردن آن در یک ماهی تابه عمیق با درب را با مقدار کمی شیر بسته شده است. تخم مرغ جوش و ریز ریز کردن ریز. در یک کاسه جداگانه مخلوط خرد شده سس گوجه فرنگی، کلم، کره. همچنین قرار دادن تخم مرغ چاشنی و مقدار کمی نمک. پای کلم و تخم مرغ ساخته شده از خمیر کشک. در یک کاسه عمیق مخلوط تخم مرغ و شکر. همچنین قرار دادن بسته 250 گرم پنیر. سپس به خمیر کره قبلا ذوب شده و آرد و بکینگ پودر اضافه کنید. همه مخلوط خوب است. خمیر را به دو قسمت مساوی، که یکی از آنها از حافظه جمع کردن با وردنه و آن را در یک ورق پخت. به طور مساوی در بالای چاشنی آماده پخش شده است. پوشش با دوم، تشکیل خمیر پای و لبه zaschipyvaem خوب است. کیک پوشش بالا با مورد ضرب و شتم تخم مرغ خام و قرار دادن آن در فر به پخت. پای کلم و تخم مرغ در حال آماده سازی برای حدود 40 دقیقه.

پای با کلم و گوشت.

برای تهیه غذاهای، شما یک پاینت از شیر، دو قاشق مخمر خشک و همان مقدار قند، 100 گرم کره، 250 گرم کلم، آرد، 2 عدد تخم مرغ، نمک و 250 گرم از گوشت نیاز دارند.

در یک ماهی تابه، ریختن شیر و به آرامی با آتش گرم می شود. آنها نمیدهد تخم مرغ، مخمر، نمک، روغن قرار داده شد. مخلوط کردن خمیر، اضافه کردن آرد به تا زمانی که متوقف چسبیده به دست شما. پایه ای برای کیک را در یخچال برای 30-35 دقیقه قرار داده است. آماده پر شدن. فرای چرخ شده با فلفل و نمک و رنده سپس otdelno-. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم شده است. یکی از آنها یک رول خوب به مخزن بود قرار داده و در یک ورق پخت. بالا به طور مساوی پر کردن پخش و پناه دادن به لایه دوم از خمیر. دقت zaschipyvaem لبه و قرار دادن کیک در فر. پخته پخت به مدت 30 دقیقه.

پای با کلم و کنسرو

مواد لازم: تخم مرغ، یک و نیم لیتر شیر، یک بسته مخمر، نمک، روغن نباتی و کره، شکر، آرد. برای پر کردن نیاز بانک کنسرو شده (ماهی آزاد، SAURY، ماهی تن، و غیره)، پیاز، کلم، فلفل.

مخلوط همه مواد لازم برای تهیه خمیر. باید انعطاف پذیر و نسبتا نرم است. قرار دادن خمیر در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و در نیم ساعت در یخچال و فریزر. پس از آن، یکی دیگر از 30 دقیقه از غوطه ور شدن آن را در یک محل گرم و اقدام به آماده سازی پر کردن. ریز ریز کردن کلم، ریز ریز کردن پیاز و سرخ در روغن است. کنسرو در یک ظرف عمیق نهاده و به آرامی با چنگال مش. خمیر را به دو قسمت تقسیم شده است. بسیاری از آنها در یک کلوچه و مکان در یک ورق پخت نورد. بر روی آن یک لایه کلم قرار داده، و پس از آن - کنسرو شده. از بالا، شما می توانید برخی از قطعات کوچک از کره قرار داده است. بخش های کوچکتر از خمیر نورد و شکل پای بسته شده است. از بالا توصیه می شود به گریس تخم مرغ (مورد ضرب و شتم). پخت ظرف مدت 30 دقیقه.

پخت و پز آسان و APPETIT بن!