پای با کاکائو: دستور العمل. کیک پف با کاکائو

همه ما شیرینی های شیرین را دوست داریم، به خصوص اگر حاوی کاکائو باشد. اما به نظر می رسد بسیاری از زنان خانه دار کم تجربه که چنین دسر را آسان نمی کنند. با این حال، ما این مسأله را از بین می بریم: دستور العمل های زیادی وجود دارد که حتی برای مبتدیان نیز یک کیک خوشمزه با کاکائو ایجاد می کند. ما امروز به آنها توجه خواهیم کرد.

دستور العمل برای یک کیک با کاکائو در عجله

اتفاق می افتد که برنامه های ما شامل غذای آشپزی نیست. با این حال، خانواده خواسته است آنها را با کیک های خانگی خوشمزه ترشح کند. در این مورد، این دستور العمل به نجات خواهد رسید. این نیازی به خرید مواد گران قیمت نیست. علاوه بر این، شما می توانید یک دسر بزرگ را به سرعت و به سادگی طبخ کنید.

محصولات |

به منظور لذت بردن از اعضای خانواده و یا مهمانان با یک دسر خوشمزه، شما نیاز به مواد زیر: تخم مرغ - 4 قطعه، شکر و آرد - یک لیوان، روغن گیاهی و خامه ترش (15-20٪ چربی) - دو قاشق غذاخوری، یک کیسه پودر پخت، 1 یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو. شما می توانید محصول آشپزی را با خرده خرده مهر و موم و شکر پودری تزئین کنید.

فرآیند پخت و پز

بنابراین، شروع به ساخت کیک ما با کاکائو. اول از همه، پروتئین ها را از زرده ها جدا می کند. پروتئین ها باید با شکر مورد ضرب و شتم قرار بگیرند تا حجم دو برابر شود و فوم ضخیم تشکیل شود. ساده ترین راه برای انجام این کار با یک میکسر با سرعت متوسط است. سپس در وزن دریافت شده لازم است وارد زرده، خامه ترش و کره شود. آرد قبل از ریختن در یک کاسه جداگانه مخلوط با پودر کاکائو و پودر پخت. سپس مواد تشکیل دهنده خشک را به قطعات خمیر می ریختند، فراموش نشدند برای هم بزنند. ما خمیر را به قوام ضخیم تر خامه ترش کردیم. هنگامی که آماده است، آن را در یک ظرف پخت قرار دهید. بهتر است از یک قالب سیلیکون یا طراحی با مهره های قابل جدا شدن استفاده کنید، تا در هنگام استخراج محصول آسیب نبینید. بنابراین، کیک شکلاتی ما را با کاکائو به فر قرار دهید. پخت آن حدود نیم ساعت در 200 درجه خواهد بود. دسر آماده باید کمی سرد شود، از قالب خارج شده و با آجیل و شکر پودری تزئین شده است. حالا شما می توانید خانواده را برای چای دعوت کنید! شایان ستایش!

کیک پف زده تند با پوسته جو و کاکائو

اگر میخواهید عزیزانتان را با یک دسر خوشمزه و اصلی آشنا کنید، پس مطمئن باشید که از این دستور استفاده کنید. کیک پخته شده با کاکائو، تند، ملایم و خرد شده است. این لزوما به میل و علاقه همه اعضای خانواده و مهمانان در خانه خواهد بود.

بنابراین، برای تهیه این محصول آشپزی، ما به مواد زیر نیاز داریم: 400 گرم آرد، یک تخم مرغ، 200 گرم کره، یک قاشق چای خوری آب لیمو و یک نمک نمک. ما برای این آزمون نیاز به این محصولات داریم. ما پر از 100 گرم بلغور جو دوسر، 3 قاشق غذا خوری پودر کاکائو، 150 گرم کره، خامه ترش و شکر - 2 قاشق غذا خوری و 100 گرم ویفر را می بندیم.

دستورالعمل

از آنجا که ما قهوه ای پف داریم، ما به خمیر مناسب نیاز داریم. ما به شما یک گزینه برای پخت سریع را پیشنهاد می دهیم. برای انجام این کار، ما نیاز به ارسال یک کره به فریزر تا زمانی که آن را انجماد. آرد به طور مستقیم بر روی سطح یا میز کار ریخته می شود. ما روغن را از فریزر بیرون می آوریم و آن را به آرد اضافه می کنیم. با کمک یک چاقو بلند ما شروع به برش و برش مواد تشکیل می دهیم، تشکیل یک توده ی یکنواخت یا بیشتر. سپس تخم مرغ و چند قاشق آب مخلوط با آب لیمو اضافه کنید. باز هم، همه چیز را با یک چاقوی برش دهید. دست به کار با آزمون لازم نیست، به عنوان یک نتیجه از این، نفت شروع به ذوب شدن می کند. بنابراین ما جرم حاصل را جمع آوری می کنیم، آن را در یک کیسه سلروفن قرار می دهیم و آن را برای یک ساعت به یخچال می رسانیم.

در عین حال، شما می توانید پر کردن را حل کنید. برای این، جو دوسر با پودر کاکائو، خامه ترش و کره ترکیب شده است. مخلوط کردن و اجازه دادن به انبساط جرمی تا زمانی که دوباره شروع به کار با آزمایش کنیم.

بعد از یک ساعت، خمیر را از یخچال خارج کنید و یک قطعه کوچکی از آن را جدا کنید. ما بعدا برای تزئین دسر استفاده خواهیم کرد. این قطعه دوباره در یک کیسه قرار داده شده و به یخچال فرستاده می شود. خمیر باقی مانده رول شده است به طوری که آن را به طور مطلوب متناسب با یک ظرف پخت. لطفا توجه داشته باشید که عرض تشکیل باید بیش از 7 میلیمتر باشد. خمیر را به یک ظرف پخت تبدیل کنید. در بالای یک لایه حتی از پر کردن غلات با کاکائو و وفل فرو ریختن. ما تکه های باقیمانده از خمیر را از یخچال و فریزر می بریم و آن را روی قوطی در بالای پر می کنیم. در حال حاضر کیک بعدی با کلاهک کاکائو و پوسته جو دوسر می تواند به کوره فرستاده شود. دسر باید حدود 190 ساعت در حدود نیم ساعت پخته شود.