پای کلم با خمیر. در این دستور غذایی از پای خوشمزه

پای کلم با خمیر با شکوه و بسیار مغذی تبدیل می شود. چنین محصولات پخته شده به خوبی با شام جشن با چای شیرین و یا آبگوشت گوشت خدمت کرده است.

علاوه بر خمیر برای تهیه کیک خانگی اغلب استفاده می شود و یک مایع در سس مایونز و خامه ترش است. چگونه مخلوط کردن است، ما به شرح زیر.

کیک مخمر با کلم: گام به گام دستور

برای تهیه کیک خوشمزه خانگی، ما نیاز داریم:

• تخم مرغ بزرگ - 1 واحد.
• تازه شیر پرچرب - 300 میلی لیتر،
• آب پز آب گرم - 350 میلی لیتر،
• کره چربی بالا - 150 گرم؛
• شکر سفید - یک قاشق بزرگ؛
• نمک - ½ قاشق دسر؛
• مخمر در گرانول - 5 گرم؛
• آرد گندم سفید - 900 گرم

آماده سازی اصول اولیه مخمر

دستور خمیر پای را با کلم نیاز به یک مجموعه استاندارد از مواد تشکیل دهنده. هنگامی که محصولات خریداری شده، باید شروع به مخلوط کردن پایه. برای این کار به اتصال شیر تازه را با آب ولرم و سپس در قند مایع حاصل و مخمر حل ضروری است. علاوه بر این، مواد تشکیل دهنده باید به تخم مرغ زده شده، اضافه نمک و روغن پخت و پز (توصیه می شود کمی سرد) ذوب شده است.

پور در محصولات آرد سفید، همه به دقت مخلوط کنید. داشتن یک خمیر سفت یکنواخت قرار داده شده است در یک ظرف عمیق و پوشش داده شده با یک حوله. به این ترتیب، پایه در یک محل گرم به مدت یک ساعت نگه داشته شود. در همان زمان هر 10-18 دقیقه ماهوت پاک کن زدن خمیر را با مشت خود را.

مواد لازم برای پر کردن کلم

پای کلم از خمیر نیاز به استفاده از این محصولات برای پر کردن:

• کلم - 400 گرم؛
• هویج بزرگ - 1 قطعه؛
• نمک، شکر سفید - به درخواست به سلیقه و میل خود را.
• نفت تصفیه شده - 80 میلی لیتر،
• پیاز - 2 قطعه بزرگ است.

چاشنی پخت و پز

در حالی که خمیر می آید، شما باید پر کلم خود را آماده کند. برای این belokochannaja گیاهی باید به شکل نوارهای باریک قطع، و سپس در یک ماهی تابه قرار داده و بجوش و خروش آمدن با یک مقدار کمی از آب تحت پوشش. از طریق ¼ ساعت به آن باید اضافه شود نیمه حلقه های پیاز و هویج رنده شده.

هم بزنید مواد لازم برای آماده سازی آنها در همان حالت دقیقه 10-13. در آینده، لازم است برای اضافه کردن یک روغن تصفیه شده، شکر و نمک. بعد از جوش سبزیجات مایع باید روی حرارت متوسط سرخ تا قهوه ای طلایی.

ما شکل کالا

پای کلم با خمیر بسیار به سرعت شکل گرفته است. این پایگاه در نیمه تقسیم شده و سپس بخشی از آن نعوظ و هم در سینی پخت روغن گذاشته شد. دوغ است که در تمام مهر از کلم و دیگر شکل گیری بسته قرار داده است. قشنگ و اساس حفاری، سیمان، آن را روان تخم مرغ زده شده و ترک برای گرم به مدت 10 دقیقه.

فرآیند پخت

پای کلم ترشی باید در 200 درجه 65 دقیقه پخته می شود. در طول این زمان، محصول پخته شده است، آن را با شکوه و نرم باشد. پس از پخت کیک باید از فر خارج شود و بلافاصله روان هر روغن پخت و پز. این آن را زیبا تر، خوشمزه و معطر خواهد شد.

یک پای با کلم به سس مایونز

کیک، تهیه شده از خمیر، مناقصه ها و مزایده بسیار و خوشمزه است. این محصول به خوبی برای کسانی که دوست پایه مخمر طولانی و با دقت مخلوط کردن مناسب است. پس از خمیر را به سس مایونز بسیار آسان تر و سریع تر است.

بنابراین، ما باید:

• تخم مرغ های بزرگ - 3 قطعه؛
• سس مایونز چربی - 4 قاشق بزرگ؛
• کرم ضخیم - 180 گرم؛
• جوش شیرین - خرج کردن بزرگ؛
• نمک - ½ قاشق کوچک؛
• آرد سفید - یک لیوان پر.

یک پایه مایع

قبل از اینکه شما طبخ کلم ساده پای، شما نیاز به ترکیب خمیر در سس مایونز. برای شروع به شلاق تخم مرغ بزرگ، به آن اضافه کنید کمی جوش شیرین و نمک. بعد، به جرم و در نتیجه اضافه شده است خامه ترش و سس مایونز. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، نم نم در آنها آرد سفید. به عنوان یک نتیجه، شما باید پایه و اساس، که شبیه قوام گرفتن خمیر برای شارلوت.

آماده پر شدن

پر کردن پای برای چنین نرم افزار نیاز به مواد تشکیل دهنده همانند بالا ذکر شده است. پس از تمیز کردن و آسیاب سبزیجات باید قرار داده و از اول، و سپس سرخ شده با ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی. در پایان از پر کردن نیاز به از گرما و خنک حذف خواهند شد.

فرایند شکل گیری یک کیک

پای کلم ساخته شده از خمیر به راحتی تشکیل می شود. اول، شما نیاز به یک ظرف پخت عمیق و چربی آن را با یک روغن پخت و پز است. بعد، پور در ظرف باید ½ از اصول اولیه باشد، و پس از آن در او قرار داده طیف چاشنی های گیاهی. کلم سرخ شده با پیاز و هویج نیاز به پوشش بقایای خمیر به طوری که پر کردن است به طور کامل بسته شده.

چگونه به پخت در فر؟

تشکیل یک پای کلم، آن را بلافاصله باید در یک فر تفت دهید ارسال. به پخت محصول در اساس مایع توصیه می شود برای یک ساعت در 205 درجه است. در طول این زمان، کیک باید آماده برای تبدیل شدن گلگون، نرم و ملایم باشد.

خدمت کالا چای

پس از عملیات حرارتی کیک کلم باید از فر خارج شود و سرد تا حدی راست در شکل. در آینده، محصول باید بر روی یک سینی گسترده ای قرار داده شده و به قطعات. به ارائه او را به جدول توصیه می شود، همراه با شیرین و چای قوی. اگر چه برخی از زنان خانه دار را ترجیح می دهند تغذیه پای سبزیجات با مرغ یا گوشت گاو سوپ. در این مورد، شما یک وعده غذایی بسیار رضایت بخش و مغذی، که می تواند به راحتی به یک شام خانواده در حال حاضر است.

به طور خلاصه

حالا شما می دانید که چگونه به طبخ پای کلم با پایه مخمر و خمیر در سس مایونز. با وجود این واقعیت است که این محصولات دارای همان چاشنی، آنها کاملا شبیه به یکدیگر هستند. کیک مخمر خیلی ضخیم و دلچسب و به خانواده آشنا است. همانطور که برای پخت، برای تهیه خمیر استفاده سس مایونز، آن را بیشتر پر کالری، شیرین و نرم است. این کیک فقط در دهان خود ذوب می شود.

اگر داده دستور العمل های شما را دوست ندارند، پس از آن کالا های خانگی با کلم چاشنی می توانید آماده با استفاده از خمیر شور یا کفیر پیچ و تاب.