پای سیب با خامه ترش: دستور العمل

امروز دستور العمل های بسیاری برای پای سیب وجود دارد. خمیر مخمر ممکن است، اسفنج یا پف، پر کردن با وی های مختلف است. برای بسیاری از مردم، عطر پای سیب پخته شده است با راحتی و گرما از خانه و خانواده در ارتباط است.

اسرار پخت و پز اصلی

چند اسرار است که استفاده می شود تا وجود دارد پای سیب با خامه ترش تبدیل خوشمزه، آبدار، با پوسته ترد. سیب خام بودند، ابتدا باید آنها را به یک عملیات حرارتی به ارمغان بیاورد. در این مورد، بدون نیاز به اضافه کردن یک عامل ضخیم، که می تواند عطر و طعم سیب از بین بردن. کیک پخته از طریق بهتر به آرامی، روی حرارت کم. رطوبت بیش از حد به تدریج ترک، و سیب شکل آن را حفظ خواهد کرد. بهترین کار این است که استفاده از دو نوع شکر و ادویه و دو رقم میوه. اگر شما را از سیب ارقام، که بدون توجه به فوق العاده آنها ممکن است، عطر و طعم می توانید یک هجایی است. برای بهبود طعم و مزه چنین پخت، شما می توانید شکر قهوه ای، آب لیمو و کمی دارچین اضافه کنید. پای همیشه باید تنها در فر تفت دهید در پایین ترین کوره قرار داده می شود. وقتی ته سرخ، درجه حرارت باید کاهش یابد.

چگونه به آماده سازی خمیر

دو نکته بسیار مهم وجود دارد که آماده سازی خمیر. شما همیشه باید تنها با محصول سرد کار می کنند. در غیر این صورت، آن پاره می شود و پایبندی به سطح کار. شما هرگز نباید رول کردن خمیر در یک و همان محل، در غیر این صورت آن را دشوار خواهد بود، و پای سیب با خامه ترش بی مزه و خشک خواهد شد. یکی از اسرار اصلی آزمون پخت و پز خوب درست مخلوط کردن مواد است. نمک، آرد، شکر، مخمر، ادویه جات ترشی جات: اول از همه مواد خشک را ترکیب کنید. شیر، تخم مرغ، کره، به طور جداگانه شلاق و با دقت به غذاهای خشک ریخت و برای جلوگیری از توده. تمام محصولات لازم برای پخت بهتر برای گرم به دمای اتاق. هر خمیر ورز بهترین در دمای اتاق به طور متوسط. به یاد داشته باشید، آن است که ترس از پیش نویس.

پای سیب با خامه ترش

این نسخه شامل مواد زیر است:

• 3 سیب متوسط؛
• آرد 1 فنجان.
• 1 فنجان خامه ترش؛
• شکر 1 فنجان.
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 01/02 بسته.
• گردو - 100 گرم؛
• 10 گرم از شکر وانیلی؛
• 1.5 ساعت. L. دارچین؛
• بکینگ پودر 5 گرم

آجیل خرد و مخلوط با دارچین و شکر. کره باید برای گرم به دمای اتاق داده شود. مش آن را با یک چنگال را با شکر وانیل. ضرب و شتم تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه و مخلوط با خامه ترش. پوست سیب و برش به برش نازک. به دنبال سیب با خمیر ترکیب و با دقت مخلوط کنید. سپس فر به 180-190 درجه گرما، و ظروف برای پخت غذا دراز فویل یا کاغذ. در پایین گذاشته است نیمه اول خمیر و خرده نان مهره آماده پاشیده، بخش دوم است و سپس گذاشته و همچنین آجیل پاشیده. در مرحله بعد، کیک را در فر به مدت 45-50 دقیقه قرار داده است. پس از آن، بهتر است به اجازه دهید آن را برای چند ساعت دم. این دستور غذا های کلاسیک است. کیک با سیب (خامه ترش آن را ملایم، تصفیه شده، طعم و مزه آبدار را) در انتظار مهمان در هر حزب چای.

کیک پنیر با سیب

با چنین خوراک می تواند پنیر آسان و خوشمزه برای تغذیه نوزاد. هر کس که با استفاده از این محصول آشنا است، اما هر کس نمی دوست دارد به خوردن. محصولات عمده موجود در پای: پنیر، خامه ترش، سیب. همچنین نیاز تخم مرغ، دارچین، آرد، کره و شکر. اول، دو آرد شیشه ای است که با 0.5 فنجان شکر مخلوط می شود، پس از آن اضافه شده است وجود دارد دارچین و بسته نیمه کمی کره. پس از آن باید تمیز 2 سیب. سخت کار کردن بسته کشک تا یکنواخت. اضافه کردن 100 گرم خامه ترش، شکر و 2 عدد تخم مرغ. همه به طور کامل مخلوط کن، قرار دادن سیب خرد شده. در پایین وسایل آشپزی برای پخت روغن زده، و سپس او گذاشته از جرم و در نتیجه. پای سیب بیشتر در کرم در آون به مدت 50 دقیقه در 180 درجه پخته.

پای با ها Antonovka

این نوع از کیک، به عنوان نام دلالت، آن است که بهترین اجاق ها Antonovka. کیک با خامه و سیب آن را تبدیل به ترد، که فقط در دهان خود ذوب می شود.

مواد لازم برای کرم:

• خامه ترش - 1 فنجان.
• یک تخم مرغ؛
• شکر - 200 گرم؛
• آرد - 30 گرم؛
• دو سیب.

برای خمیر:

• آرد - 300 گرم؛
• خامه ترش - 1/2 فنجان؛
• کره - 150 گرم؛
• نوشابه - 5 گرم؛
• فنجان شکر دانه ریز؛
• یک عدد تخم مرغ.

برای خمیر مخلوط یک بار تمام اجزای آن است. نرم است، پس از آن باید فورا اسلحه خود را تحت قالب گسترش و سپرهای کوچک است. در زمان آماده شدن خمیر کرم بهتر است به در یخچال قرار داده. بیشتر تمیز و سیب تکه تکه. پر کردن کرم بسیار ساده است: مخلوط خامه ترش، تخم مرغ، شکر، آرد و ضرب و شتم تا صاف. بعد روی خمیر سیب، و این همه در بالای کرم پر گسترش یافته است. پخت نیاز ظرف مدت یک ساعت در دمای 180-190 درجه است.