پاستا با گوشت چرخ شده یا گوشت مرغ پر شده است

همه می دانند که ایتالیایی ها بهترین پاستا را آماده می کنند. آنها ماکارونی را برای چاشنی کشف کردند - کانللی. به نظر میرسد به نظر میرسد که لولههای گسترده ده سانتیمتر طول دارند. البته می توانید از ماکارونی به شکل پوسته های بزرگ برای چاشنی استفاده کنید، اما هنوز هم کاننلی برای این بهتر از دیگران مناسب است - این یک گزینه کلاسیک است. بیشترین چیزی که ایتالیایی نیست.

موافقت کنید که پاستا با گوشت چرخ شده زیر سس شراب - یک ظرف خوشمزه اما کاملا غیر معمول است. گوشت قرمز می تواند به عنوان سرخ شده و خام، با پیاز یا سبزیجات استفاده شود. برای تهیه یک ظرف با توجه به این دستور غذا، شما باید یک بسته کاندولنی - 250 گرم و 400 گرم گوشت چرخ شده - که ترکیبی از گوشت خوک و گوشت گاو است را داشته باشید. از سبزیجات، شما باید چهار گوجه فرنگی، دو پیاز و چند میخ از سیر را ببرید. هنوز هم نیاز به رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری، روغن زیتون، ادویه جات ترشی جات و ادویه: فلفل سیاه، ریحان و پونه. اگر مورد نظر، شما می توانید از ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترش استفاده کنید اما در ایتالیا آن را در یک سس قرار دهید.

ماکارونی پر شده با گوشت چرخ شده شروع به طبخ با سبزیجات می کند - درست مثل بسیاری از غذاهای دیگر. آنها باید شسته، تمیز و برش داده شوند: سیر - صفحات، پیاز - حلقه ها، و گوجه فرنگی - مکعب. قبل از اینکه گوجه فرنگی را بریزید، بعد از دادن مقدار زیادی آب جوش، پوست خود را از آنها جدا کنید. ابتدا در یک تابه با روغن زیتون گرم روغن سیر را بشویید. بعد از اینکه عطر او را می دهد، صدای پر سر و صدا پر می شود. بعد در یک تابه، پیاز را بریزید و به طور مداوم مخلوط کنید، آن را سرخ کنید تا شفاف شود. پس از آن، رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی باید روی پیاز قرار داده شود، کمی بعد ادویه جات، سبزیجات و شراب را اضافه کنید. تمام اجزای آن باید حدودا نیم ساعت باقی بمانند و بدون باز کردن درب روی یک آهسته، مخلوط شوند و آن را بخورند تا سس برای یک سوم پخته شود. ماکارونی پر شده با گوشت چرخ شده با سس دستور العمل سنتی ایتالیایی است.
در حالی که سس پخته شده است، گوشت چرخکرده در یک ظرف دیگر سرخ شده است. قبل از سرخ کردن، مالت کمی شور است. سپس در آب شور، نیاز به جوشاندن پاستا نیمه پخته دارید. آنها پس از سرد شدن، شروع به پر کردن آنها با گوشت چرخ کرده می کنند. ما کاندولینوی را با گوشت چرخ شده آماده می کنیم: آنها را در یک گلدان کوچک قرار می دهیم، روغن را روغن کرده، سس را ریخته، سپس ما می توانیم آن را درون فر قرار دهیم تا حدود 180 درجه گرم شود.
پاستای پخته شده با گوشت مالت به مدت سی دقیقه. قبل از غذای آماده تهیه شده با پنیر رنده شده است. برای کانللی در طول پخت نشتی نداشت، آنها نباید محکم بسته بندی شوند.
شما می توانید از گوشت مرغ به جای گوشت چرخ شده استفاده کنید. آنها باید با پیاز سرخ شده در یک ماهی تابه، نمک به فلفل، فلفل و سپس در جارو برقی شسته شوند.
ماکارونی پر شده با گوشت چرخ شده از گوشت خوک نیز بسیار خوشمزه است.
به جای کانللی، پوسته های بزرگ می توانند پر شوند. شما حتی می توانید آنها را قبل از دم کردن. پوسته های شکمبه در یک ظرف پخت و با یک سس نازک و یا به سادگی گوشت بوجود می آیند. باید پر شود تا پوسته ها پنهان شوند اگر براث برای پر کردن استفاده شود، پیاز، رب گوجه فرنگی و تمام ادویه ها به طور مستقیم به گوشت چرخ شده اضافه می شود. آماده کردن چنین ظرفی نصف طول خواهد کشید، یعنی حدود یک ساعت است. ماهی های دریایی کمی پخته شده فقط برای بیست دقیقه پخته می شوند.
برای تمیز کردن ظرف، گوشت چرخ شده را می توان با چاشنی دیگری جایگزین کرد. به عنوان مثال، شما می توانید این گزینه را امتحان کنید: فقط جوش برنج، سرخ شدن گوجه فرنگی و پیاز، اضافه کردن سیر، نمک، ادویه جات ترشی جات و کمی خامه ترش. پر کردن این پرها با ماکارونی و طبخ همانطور که در دستورالعمل های بالا توضیح داده شد، طبخ کنید. ظرف ظاهرا بسیار ظریف و خوشمزه است. این دستور غذا را می توان حتی به افرادی که مخصوص گوشت نیستند، ارائه می دهد.