نکات: چقدر به طبخ انواع مختلف قارچ

گوشت و ماهی گاهی اوقات حوصله و می خواهید به طبخ چیزی خوشمزه و غیر معمول است. به تعجب مهمانان خود، بسیاری از زنان خانه دار برای ظروف قارچ انتخاب کردن. این امر به ویژه مهم برای آنها عبارتند از در یک منوی جشن. اما قبل از شروع کار، آنها همیشه علاقه مند به، "و چه مقدار به طبخ قارچ: قارچ، سفید، آسیا و اقیانوسیه و یا قارچ؟؟" پاسخ به این سوال بسته به انواع مواد غذایی و محصولات با کیفیت بالا استفاده می شود متفاوت است.

چقدر به طبخ قارچ؟

ثروت جنگل می تواند نه تنها مواد تشکیل دهنده اصلی، بلکه به عنوان یک محصول اضافی در کاهش اصلی عمل می کنند. پس از همه، طعم و مزه قارچ با موفقیت با هر نوع گوشت یا سبزیجات ترکیب شده است. انواع رایج انواع بسیار متنوعی از شایع ترین استفاده ها چه هستند؟ شاید این قارچ جهانی است. آنها را می توان در شکل پر شده را در خورش یا خوراک راگو پخته شود یک جزء از کاهو تند. چگونه و چه مقدار به طبخ قارچ؟ در تکنولوژی مرسوم در آماده سازی خود معمولا نیاز به 20-25 دقیقه. سیگنال آمادگی آنها این است که قارچ در جوش محلول در پایین کاهش یافته است. گاهی اوقات آن را از این مرحله پرش، بلافاصله اقدام به سایر محصولات فرآوری شده - سرخ کردن و یا پخت. یک استثنا دستور غذا سوپ است. اما برای یک طعم و مزه غیر معمول و تند و با مزه، ما ارائه می دهیم چندین محصول مختلف را نگه دارید یک نشانه. راز - در یک قارچ از پیش سرخ کردن. و چه مقدار از آن لازم است به طبخ قارچ بعد از این نوع از عملیات حرارتی، زیر توضیح داده شده.

در این دستور غذایی اصلی برای سوپ قارچ

1. اولین مولفه به منظور ریختن آب جوش قطعه قطعه سیب زمینی را به مکعب و طبخ فوم جمع آوری شده.
2. قارچ تمیز از یک پوست نازک بالا و به نصف کاهش، در حالی که از ساقه کلاه جدا نیست. هر ریز ریز کردن قسمت متقاطع برابر با ضخامت ورق از 0.5-0.7 سانتی متر است.
3. پیاز خرد شده و هویج شروع به قهوه ای به نفت بدون نمک یا هر گیاهی. وزن، اضافه کردن قارچ و مخلوط را روی حرارت متوسط را بپزید. رطوبت بیش از حد باید تبخیر شود.
4. پس از آن، پخش کردن بسیاری از سرخ شده در روغن را در یک ظرف سیب زمینی جوش. چقدر به طبخ قارچ پس از اتصال تمام اجزای؟ 5-10 دقیقه کافی خواهد بود.
5. قبل از به آسانی نمک سوپ به طعم و مزه، فصل را با ادویه جات معطر و سبزی های خرد شده. پس از steeping آن را برای 15-20 دقیقه، آن را در خدمت با croutons ترد. شما می توانید طعم در هر ظرف قرار دادن یک قاشق مربا خوری از کم چرب خامه ترش.

چگونه و چه مقدار به طبخ قارچ سفید و گونه های دیگر؟ مراحل پردازش

قارچ سفید قبل از پخت و پز باید تمیز شود دقت از بین بردن بقایای زمین و مناطق آسیب دیده. سپس آن را برای تبدیل جرم به لازم است یک مخلوط همگن، متشکل از قطعات یکسان است. سپس قارچ را در آب جوش و پس از 1-2 دقیقه برابر در یک صافی بریزید. این کار برای حذف مواد مضر و باقی مانده که می تواند بین کلاه و رگ در پاها باقی می ماند. دردل قارچ پس از آن به Porcini برای 30-35 دقیقه. نیاز پریفرم خشک قبل از پخت و پز در آب خیس برای 2-3 ساعت.

برای قارچ به اندازه کافی برای 15-20 دقیقه از پخت و پز خواهد بود. به خصوص خوشمزه بعد از یک "خوابانده" کوتاه در شیر به دست آمده. چند عملیات حرارتی مختلف است، به عنوان مثال، podberozovikov، قارچ شیر، کره و یا قارچ آسیا و اقیانوسیه. و کنسرو آماده سازی قارچ برای زمستان به طور کلی دستور العمل های بسیار سخت و دقیق است. اما این موضوع برای مقاله دیگری است.